Einer der interessantesten und nützlichsten Aspekte von Eiweißpulver ist, dass es im Grunde nur Eiweiß ist. Das bedeutet, dass Sie Eiweißpulver mit etwas Kreativität und Anpassungsfähigkeit ganz ähnlich wie Eier verwenden können.
Um Ihnen den Einstieg in das Kochen mit diesem äußerst nahrhaften, proteinreichen Pulver zu erleichtern, finden Sie hier ein Rezept für Frühstücksmuffins, die Sie problemlos vorbereiten und auf dem Weg aus dem Haus mitnehmen können.
- 3 ¼ Tassen Eiweißpulver
- ¾ Tasse Käse Ihrer Wahl, gerieben
- 2 EL griechischer Naturjoghurt
- Wasser nach Bedarf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C vor und besprühen Sie ein Muffinblech mit 12 Mulden. Geben Sie in jedes Blech 1 EL Käse. Geben Sie die restlichen Zutaten in eine Rührschüssel und verrühren Sie alles gut. Verdünnen Sie die Mischung nach Bedarf mit Wasser. Die Masse sollte wie rohes Rührei aussehen.
Füllen Sie jede Form mit der Eiermischung und stellen Sie sie in den Ofen. Backen Sie sie 20–30 Minuten lang oder bis sie oben leicht goldbraun ist.