Todos sabemos que ingerir proteína adequada é vital para promover um peso saudável, aumentar a massa muscular magra e até para a cicatrização de certas lesões.
Embora alimentos como frango e carne de vaca sejam a escolha habitual de muitas pessoas para obter proteína, existem muitas outras opções quando a carne não está disponível, está a ser evitada ou simplesmente não é apropriada para a situação (quem quer petiscar um bife às 15h?).
Consumir menos carne também pode ser benéfico para a sua saúde. Pode diminuir o risco das seguintes condições de saúde:
- Doença cardiovascular
- AVC
- Obesidade
- Tensão arterial alta
- Colesterol elevado
- Diabetes tipo 2
- Muitos tipos de cancro
Além disso, as evidências sugerem que reduzir o consumo de carne pode ajudar a deixar uma pegada de carbono menor no planeta. Não é de admirar que muitas pessoas estejam à procura de alternativas à típica sanduíche de peru ao almoço ou ao hambúrguer ao jantar.
Comer proteína suficiente enquanto limita a carne pode ser simples e satisfatório. Mas, por mais simples que seja decidir limitar certos alimentos, pode ser igualmente desafiante descobrir O QUE comer em substituição!
O que escolhe comer em vez da carne é um fator importante; encher-se de alimentos processados e com alto teor de sódio provavelmente não lhe fará muito bem no departamento da nutrição.
Como obter mais proteína na sua dieta sem carne
Para lhe dar alguma inspiração, aqui tem seis formas de incluir proteína de forma subtil se estiver a limitar ou a evitar a carne:
1. Utilize proteínas de arroz vegan nas suas papas de aveia matinais
As papas de aveia são uma opção de pequeno-almoço nutritiva e reconfortante que é um elemento básico para muitos, mas prepará-las da forma tradicional resulta numa refeição rica em hidratos de carbono e relativamente baixa em proteína.
Aumente a proteína nas suas papas de aveia, que de outra forma seriam aborrecidas, com alguns acréscimos:
- Adicione uma medida da nossa proteína de arroz às suas papas de aveia quentes
- Adicione uma colher de sopa de manteiga de frutos secos às suas papas de aveia quentes e deixe-a derreter no seu pequeno-almoço enquanto mexe
- Polvilhe sementes e frutos secos sobre as suas papas de aveia para um toque estaladiço saudável, carregado de proteína de origem vegetal.
Obter proteína extra no seu corpo à hora do pequeno-almoço pode prepará-lo para um dia de sucesso. Irá mantê-lo saciado e evitar aqueles resmungos na barriga a meio da manhã.
2. Prepare os seus batidos com proteína de ervilha
Já alguma vez experimentou um batido feito com lentilhas verdes? Prometemos que nem saberia que as lentilhas estavam lá se não lhe disséssemos.
As lentilhas são naturalmente ricas em proteína vegetal e estão repletas de antioxidantes e fibra.
Adicionar ½ chávena de lentilhas verdes (não secas!) ao seu batido verde tradicional irá alimentar o seu corpo com proteína para ajudar a manter o seu ritmo. Sinta-se à vontade para adicionar uma medida da nossa proteína de ervilha vegan para um impulso extra!
3. Adicione proteína a produtos de pastelaria
Adicionar uma proteína em pó vegan como a Naked Pea a produtos de pastelaria é uma forma subtil de adicionar mais proteína ao seu dia. Basta adicionar uma medida à sua receita favorita de muffins, pão ou panquecas.
Tenha apenas em atenção que poderá precisar de adicionar um pouco mais de líquido do que o habitual para evitar que fiquem secos. Brinque na cozinha até encontrar a proporção que funciona melhor para si!
4. Prepare umas bolinhas energéticas vegan
As bolinhas energéticas estão na moda hoje em dia. Uma pesquisa no Pinterest resultará em milhares de receitas para estes deliciosos snacks de duas dentadas.
Usar ingredientes como manteiga de frutos secos, sementes de chia e proteína em pó vegan ajudará a aumentar o teor proteico destas bolinhas. Se é novo no mundo das bolinhas energéticas, experimente esta receita:
Ingredientes:
- ½ chávena de manteiga de amendoim natural (cremosa)
- ¼ chávena de xarope de ácer puro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/3 chávena de Naked Rice
- ½ chávena de flocos de aveia
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- ½ colher de chá de canela
- ¼ chávena de coco ralado (sem açúcar)
Instruções:
Adicione todos os ingredientes a um processador de alimentos e triture até obter uma mistura homogénea. Use as mãos para moldar a mistura em 12 bolas e guarde num recipiente hermético no frigorífico até estar pronto a consumir.
5. Faça uma sopa de vegetais em puré com um impulso
Se está a preparar uma sopa de “preencha o espaço em branco” creme, o que o impede de adicionar uma medida da sua proteína em pó favorita?
Não, não estamos a falar de adicionar o pó de chocolate à sua sopa cremosa de cenoura. Mas um pouco de proteína em pó vegan é a forma perfeita de dar à sua sopa um impulso de proteína.
Apenas tenha em atenção que não deve despejar uma medida inteira na sua sopa de uma só vez. Misture lentamente o pó na sopa com um batedor para evitar uma confusão grumosa e pegajosa!
6. Esmague as suas batatas com um pouco de proteína extra
Quem não adora puré de batata? Esses tubérculos saborosos e aveludados são um favorito do Dia de Ação de Graças por uma boa razão.
A proteína em pó sem sabor é uma adição perfeita ao puré de batata, mas a proporção pode tornar-se um pouco complicada. Veja este vídeo para aprender a fazer o puré de batata perfeito, carregado de proteína, e depois siga para a cozinha imediatamente!
Conclusão
Alimentar o seu corpo com proteína de alta qualidade é um feito fácil com os ingredientes certos no seu arsenal.
Adotar fontes de proteína vegan como a Naked Pea, Naked Rice e outras fontes de proteína de origem vegetal são algumas formas de obter mais proteína sem carne na sua dieta.