Por muito delicioso que seja, o puré de batata pode ser um pouco complicado – do ponto de vista dietético. Um tubérculo rico em amido, misturado com várias gorduras, nem sempre resulta bem para quem é consciente em relação à saúde. Mas esse problema é, na verdade, bastante fácil de resolver.
Aqui tem uma receita simples de puré de batata com proteína em pó, que lhe permite desfrutar desse puré sem grandes preocupações nutricionais.
- 450 g de batatas vermelhas com casca, cortadas em cubos
- 1/2 cabeça de alho
- 3/4 de colher de chá de azeite
- 2 colheres de sopa de natas de leite azedo magras
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de leite magro (1%)
- 3 doses de Proteína de Ervilha em Pó Naked (ou outra proteína sem sabor)
- 1/2 colher de chá de sal
- Pimenta moída fresca