Met aanzienlijk minder vet en totaal aantal calorieën dan standaard pindakaas, is poedervormige pindakaas proteïne een aantrekkelijke optie.
Voor veel mensen geldt dat ze, wanneer ze deze spannende poeder eenmaal hebben, niet weten wat ze ermee moeten doen.
Hier zijn een paar ideeën om poedervormige pindakaas de hele dag door te gebruiken.
Ontbijt – Pindakaas en Jam Pannenkoeken
- 1 kop bloem
- ½ kop Naked PB poedervormige pindakaas proteïne
- 2 tl bakpoeder
- Snufje zout
- 1 kop melk
- 1 groot ei
- 2 el jam (naar keuze)
Meng alle droge ingrediënten in een grote kom goed door elkaar. Voeg de natte ingrediënten toe en roer tot het beslag glad is.
Schep kleine hoeveelheden beslag (ongeveer ¼ kop) in een koekenpan op middelhoog vuur. Zodra het beslag begint te bubbelen, draai je de pannenkoek om.
Lunch – Thaise Pindakip
- 1 kipfilet zonder vel en bot
- 1 tl kokosolie
- 1 el Naked PB poedervormige pindakaas
- Zout (naar smaak)
- Snufje cayennepeper (naar smaak)
Verhit kokosolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak goudbruin. Kruid beide zijden van de kip voordat je de poedervormige pindakaas toevoegt.
Zet het vuur lager tot middelhoog en laat het vlees verder garen. Serveer met groenten en bijgerechten naar keuze.
Diner - Kyinkyinga (West-Afrikaans gegrild rundvlees met pindameel)
- 900 g mager rundvlees (sirloin), in blokjes van 2,5 cm gesneden
- 1 grote ui, in stukken gesneden
- 1 groene paprika, ontpit en in stukken gesneden
- 6 teentjes knoflook, gepeld
- 4–6 jalapeño’s, grof gehakt
- 2 el verse gember, gehakt
- 1 ½ tl zout
- 1 tl versgemalen zwarte peper
- ¼ kop pindaolie
- 2 grote groene paprika’s, ontpit en in stukken van 2,5 cm gesneden
- 1 grote ui, in stukken van 2,5 cm gesneden
- 1 ½ kop Naked PB poedervormige pindakaas
- Spiesjes
Combineer peper, ui, knoflook, chilipepers, gember, zout en peper in een keukenmachine of blender. Verwerk tot fijngehakt. Voeg olie toe en meng tot een gladde pasta.
Doe het in blokjes gesneden rundvlees in een grote ovenschaal en giet de pasta erover. Meng goed zodat alles bedekt is. Dek af en zet 2–3 uur in de koelkast. Verwarm de grill op hoog. Maak de spiesjes door de rundvleesblokjes, paprika en ui erop te rijgen.
Doe de poedervormige pindakaas op een groot bord en rol de kebabs door de poeder tot ze royaal bedekt zijn. Vet het grillrooster in.
Leg de kebabs op de grill en bak ze 2–3 minuten per kant. Draai ze voorzichtig om met een tang en haal ze van de grill zodra het rundvlees naar wens gaar is.
Tussendoortje – Pindakaas, Banaan en Kersen Smoothie
- 1 rijpe banaan, bevroren
- 1 kop kersen, bevroren
- ½ kop magere Griekse yoghurt naturel
- ½ kop Naked PB poedervormige pindakaas proteïne
- ½ kop melk (naar keuze)