Mensen associëren grasgevoerde wei-eiwitpoeder meestal met spiergroei. Maar hoe werkt dit proces eigenlijk? Heeft grasgevoerde eiwitpoeder voordelen ten opzichte van standaard eiwitproducten?
Om deze vraag echt te beantwoorden, moeten we eerst kijken naar hoe spieren groeien en welke rol eiwit daarbij speelt.
De Prikkel
Wanneer je sport, beschadig je eigenlijk je spieren. Sorry, maar dat is wat er gebeurt. Maak je geen zorgen, dat is juist wat je wilt.
Specifiek zorgt de stress van het sporten voor kleine scheurtjes in de spiervezels. Als reactie begint je brein het beschadigde weefsel te herstellen. Maar je lichaam wil voorbereid zijn.
In plaats van de spieren terug te brengen naar de oude staat, worden ze groter en sterker opgebouwd. Zo zal dezelfde activiteit ze niet opnieuw beschadigen. Dit is hoe je groter, sneller en sterker wordt.
Grondstoffen
Net als bij elk ander bouwproject zijn er bepaalde materialen nodig om het herstel goed uit te voeren. In dit geval zijn aminozuren de benodigde bouwstenen.
Zoals je misschien nog weet van de biologie op de middelbare school, bestaan eiwitten uit verschillende aan elkaar gekoppelde aminozuren. Wanneer je eiwit binnenkrijgt, wordt het afgebroken tot die individuele aminozuren zodat ze gebruikt kunnen worden om spieren en ander noodzakelijk weefsel op te bouwen.
Als je sport en die prikkel geeft, is het belangrijk dat je je lichaam ook alles geeft wat het nodig heeft om het werk te doen. Je lichaam kan bepaalde aminozuren zelf aanmaken door andere stoffen te hergebruiken.
Andere, de zogenaamde essentiële aminozuren, moeten via je voeding worden aangeleverd. Grasgevoerde eiwitpoeder levert al deze aminozuren in indrukwekkende hoeveelheden – zodat je lichaam alles heeft wat het nodig heeft om je spiervezels te verbeteren.
Voordeel van Grasgevoerd
Maar eerlijk gezegd bevatten alle wei- en caseïne-eiwitpoeders deze aminozuren, ongeacht het dieet van de koe. Dus waarom zou je kiezen voor grasgevoerde wei-eiwitpoeder?
Omdat eiwitpoeder niet alleen eiwit bevat en het negeren van deze andere voedingsstoffen je vooruitgang sterk kan beperken. Omdat ze beide uit melk worden gewonnen, bevatten caseïne en wei relatief veel vet. Dit betekent ook dat ze een aanzienlijk aantal calorieën bevatten.
Als je eiwitpoeder de verkeerde vetten levert, kun je het verkeerde soort gewicht aankomen. Hoewel je misschien wat spiergroei ziet, zal dit waarschijnlijk worden bedekt door een laag vet.
Grasgevoerde eiwitpoeders zijn echter magerder – ze bevatten minder vet dan gemiddelde eiwitpoeders. Het is ook belangrijk om te weten dat het type vet in grasgevoerde eiwitpoeder een groot verschil maakt.
In tegenstelling tot eiwitpoeders afkomstig van koeien die een onnatuurlijk dieet van granen op een voederplaats kregen, zijn grasgevoerde eiwitpoeders rijk aan gezonde omega-3 vetzuren en geconjugeerde linolzuur (CLA).
Beide vetten dragen bij aan vetverlies en kunnen verschillende aspecten van je gezondheid verbeteren, waaronder de cardiovasculaire en cognitieve functies.