Hoewel mensen eiwitpoeders meestal associëren met spieropbouw, is de waarheid dat dit populaire supplement ook zeer nuttig kan zijn voor gewichtsverlies. Door vullende, stofwisselingsbevorderende en spieropbouwende voedingsstoffen te leveren, kan eiwitpoeder je helpen lichaamsvet te verliezen en het weg te houden.
Maar het kopen van eiwitpoeders kan een overweldigend vooruitzicht zijn. Er zijn talloze opties, variërend van grote zaken zoals de eiwitbron tot kleinere, subtielere aspecten zoals verwerkingsmethoden.
Hoe kun je al deze opties dus doorzoeken? Om je te helpen weloverwogen keuzes te maken, volgen hier enkele van de beste eiwitpoeders voor gewichtsverlies.
1) Wei
Veruit het populairste eiwitpoeder voor gewichtsverlies, wei is een snel en gemakkelijk verteerbare eiwitbron. Door deze snelle vertering en stofwisseling is wei een perfecte toevoeging aan je pre-workout shake.
Aangezien het op melk is gebaseerd, kan wei-eiwit echter problemen opleveren voor sommige mensen, namelijk veganisten en mensen met lactose-intolerantie.
2) Caseïne
Hoewel het ook uit melk komt, verschilt caseïne aanzienlijk van wei in zowel structuur als functie.
Wanneer warmte of een ander stollingsmiddel op melk wordt toegepast, scheidt het in vloeibare en vaste delen. Terwijl de vloeistof wordt gedroogd tot wei, worden de vaste delen gebruikt om caseïne te maken.
Het is juist deze neiging van caseïne om samen te klonteren die het zo bijzonder maakt. Caseïne-eiwitpoeder doet hetzelfde in je maag, waarbij het een massa eiwit vormt die langzaam over uren wordt verteerd.
Vanwege deze langzame werking is caseïne het beste te gebruiken als maaltijdvervanger of vlak voor het slapen. Caseïne is afkomstig van melk en bevat daarom wat lactose, maar minder dan wei. Toch is het mogelijk allergisch te zijn voor caseïne.
3) Eiwit van eiwit
Zoals de naam al aangeeft, wordt eiwitpoeder van eiwit gemaakt van... eiwitten. Het eiwitrijke, vetarme eiwit verteert met een snelheid die tussen die van wei en caseïne in ligt.
Hoewel eiwitten een compleet eiwit leveren, presteren ze niet zo goed als wei of caseïne als het gaat om spierproteïnesynthese.
Toch is eiwitpoeder van eiwit een goede keuze voor herstel na de training of als maaltijdvervanger als je geen melkgebaseerde eiwitten kunt verdragen.
4) Erwt
Erwten zijn misschien niet het eerste waar mensen aan denken bij eiwitrijke voedingsmiddelen, maar de waarheid is dat deze bescheiden groenten behoorlijk wat van dit gewilde macronutriënt bevatten.
Net als veel plantaardige eiwitten is erwt echter incompleet – wat betekent dat het erg laag is in twee essentiële aminozuren. Toch kan je lichaam deze aminozuren uit andere voedingsmiddelen gedurende de dag halen en eventuele tekorten in je dieet aanvullen.
Erwteneiwit is een goede keuze voor veganisten of mensen die zuivel willen vermijden. Als je voor erwteneiwit kiest, gebruik het dan als pre-workout snack, tenzij je het combineert met een ander incompleet eiwit zoals...
5) Zilvervliesrijst
Een andere verrassende bron van plantaardig eiwit is biologisch rijsteiwitpoeder, dat een nuttig alternatief kan zijn. Ook dit eiwitpoeder bevat niet alle essentiële aminozuren die je lichaam nodig heeft.
Aangezien zilvervliesrijsteiwit ook een goede bron van complexe koolhydraten is, kan dit poeder een krachtige toevoeging zijn aan je pre-workout shake. Net als erwteneiwit is zilvervliesrijst zowel allergeenvrij als veganistisch.