Al igual que otros polvos de proteína, el polvo de proteína de clara de huevo es un producto extremadamente versátil y útil. Sin embargo, en comparación con el suero de leche u otros polvos, el polvo de proteína de clara de huevo tiene una ventaja bastante única: está hecho de huevos.
Está claro que parece algo obvio, pero puede tener enormes beneficios a la hora de hornear y otros usos, ya que los huevos ayudarán naturalmente a que tus recetas sean más húmedas y esponjosas.
Para comenzar a trabajar con proteína de clara de huevo en polvo, pruebe esta sencilla receta de panqueques.
- 1 taza de proteína de clara de huevo en polvo
- 1/3 taza de avena
- Agua, según sea necesario
Combine la proteína en polvo de clara de huevo y la avena en un recipiente grande. Agregue agua gradualmente según sea necesario para crear la consistencia adecuada, de modo que la mezcla se parezca a la masa de panqueques.
En una sartén o sartén ligeramente engrasada, cocine los panqueques hasta que se formen burbujas, revienten y permanezcan abiertos. Dé vuelta y repita del otro lado.