Aunque la gente suele asociar las proteínas en polvo con el aumento de volumen, la verdad es que este popular suplemento también puede ser muy útil para perder peso. Al proporcionar nutrientes que sacian, estimulan el metabolismo y desarrollan los músculos, las proteínas en polvo pueden ayudarte a eliminar la grasa corporal y a mantenerla.
Sin embargo, comprar proteínas en polvo puede ser una tarea abrumadora. Hay muchas opciones disponibles, que varían desde aspectos importantes como la fuente de proteínas hasta aspectos más pequeños y sutiles como los métodos de procesamiento.
Entonces, ¿cómo puedes elegir entre todas estas opciones? Para ayudarte a tomar decisiones informadas, aquí te presentamos algunos de los mejores polvos de proteína para bajar de peso.
1) Suero de leche
El suero de leche es, sin duda, la proteína en polvo más popular para bajar de peso. Es una fuente de proteína de fácil digestión y rápida. Debido a su rápida digestión y metabolismo, el suero de leche es un complemento perfecto para tu batido preentrenamiento.
Sin embargo, dado que se basa en la leche, la proteína de suero puede presentar algunos problemas para algunas personas, en particular, los veganos y quienes padecen intolerancia a la lactosa.
2) Caseína
Aunque también proviene de la leche, la caseína difiere significativamente del suero tanto en estructura como en función.
Cuando se aplica calor u otro agente cuajado a la leche, esta se separa en partes líquidas y sólidas. Mientras que el líquido se deshidrata para convertirse en suero, los sólidos se utilizan para crear caseína.
Es esta misma tendencia de la caseína a unirse lo que la hace tan especial. La proteína de caseína en polvo hace lo mismo en el estómago, creando una masa de proteína que se digiere lentamente a lo largo de las horas.
Debido a su acción lenta, la caseína se utiliza mejor como sustituto de una comida o justo antes de acostarse. La caseína, que se obtiene de la leche, contiene algo de lactosa, pero no tanta como el suero. Aun así, es posible ser alérgico a la caseína.
3) Clara de huevo
Como sugiere el nombre, la proteína de clara de huevo se elabora a partir de... claras de huevo. La clara de huevo, rica en proteínas y baja en grasas, se digiere a una velocidad que se encuentra entre la del suero y la caseína.
Aunque las claras de huevo proporcionan una proteína completa, no funcionan tan bien como el suero o la caseína cuando se trata de la síntesis de proteínas musculares.
Aun así, si no puedes tolerar ninguna de las proteínas derivadas de la leche, la proteína de clara de huevo es una buena opción para la recuperación posterior al entrenamiento o como reemplazo de una comida.
4) Guisante
Es cierto que los guisantes no son lo primero que se les viene a la mente cuando comienzan a enumerar alimentos ricos en proteínas, pero la verdad es que estos humildes vegetales contienen bastante de los tan buscados macronutrientes.
Sin embargo, al igual que muchas proteínas vegetales , la de los guisantes es incompleta, es decir, tiene muy pocos aminoácidos esenciales. Aun así, el cuerpo puede obtener esos aminoácidos de otros alimentos a lo largo del día y llenar cualquier vacío en la dieta.
La proteína de guisante es una buena opción para los veganos o aquellos que quieren evitar los lácteos. Si decides consumir proteína de guisante, úsala como refrigerio antes del entrenamiento, a menos que la combine con otra proteína incompleta como...
5) Arroz integral
Otra fuente sorprendente de proteína vegetal, la proteína de arroz orgánico en polvo, puede ser una alternativa útil. Una vez más, esta proteína en polvo no contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita.
Dado que la proteína de arroz integral también es una buena fuente de carbohidratos complejos, este polvo puede ser un potente complemento para tu batido preentrenamiento. Al igual que la proteína de guisante, el arroz integral no contiene alérgenos y es vegano.