Wenn es um Proteinergänzungsmittel geht, sind Kasein und Molkenprotein zwei der beliebtesten Optionen auf dem Markt.
Beide werden aus Milch hergestellt und sind vollwertige Proteine.
Der Hauptunterschied zwischen Molke- und Kaseinprotein besteht in der Art und Weise, wie sie verarbeitet werden und wie schnell der Körper sie verdauen kann.
Welche Art von Proteinergänzung für Sie die richtige ist, hängt von Ihren individuellen Zielen und Vorlieben ab.
Die wichtigsten Erkenntnisse zum Thema Kasein vs. Molkenprotein
- Molke ist ein schnell verdauliches Protein, das sich hervorragend für die Erholung nach dem Training eignet.
- Kasein wird langsam verdaut und sorgt für lang anhaltende Energie und unterstützt die Muskelregeneration während Fastenzeiten.
- Sowohl Molke- als auch Kaseinproteine können den Muskelaufbau und die Gewichtsabnahme unterstützen.
- Nehmen Sie Molkenprotein vor oder nach dem Training ein. Nehmen Sie Kaseinprotein vor dem Schlafengehen oder zwischen den Mahlzeiten ein.
Kasein und Molke: Was ist der Unterschied
Kasein und Molke sind zwei verschiedene Arten von Milchprotein.
Molkenprotein ist ein Nebenprodukt der Käseherstellung. Enzyme werden hinzugefügt, um den Quark von der flüssigen Molke zu trennen. Die flüssige Molke wird anschließend pasteurisiert und das Protein isoliert.
Kasein wird aus dem Quark der Milch hergestellt und durchläuft einen Trennungsprozess, um das Protein zu isolieren.
Molkenprotein ist ein schnell verdauliches Protein. Es wird schnell vom Körper aufgenommen und eignet sich perfekt für die Regeneration nach dem Training.
Kaseinprotein ist ein langsam verdauliches Protein und daher eine hervorragende Option für die Bereitstellung von langfristiger Energie und die Unterstützung der Muskelregeneration während Fastenzeiten.
Kasein hat nach dem Mischen mit Wasser eine dickere Konsistenz als Molkenprotein. Molkenprotein ist dünnflüssiger.
Vorteile von Molkenprotein
Der Verzehr von Molkenprotein bietet mehrere Vorteile.
Molkenprotein ist sehr nährstoffreich und eine der besten Quellen für vollwertiges Protein. Es ist im Vergleich zu anderen Proteinen leicht verdaulich und wird schnell absorbiert.
Es gibt zahlreiche Belege dafür, dass Molkenproteinpulver für aktive Menschen, die Wert auf Fitness oder Muskelaufbau legen, gesundheitliche Vorteile bietet.
Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Molkenprotein gehören:
- Erhöhte fettfreie Körpermasse
- Erhöht das Sättigungsgefühl und kann den Hunger reduzieren
- Erhöhte Festigkeit
- Beugt altersbedingtem Muskelschwund vor
- Kann den Blutdruck bei Menschen mit Bluthochdruck senken
- Hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren
- Hoher Kalziumgehalt
- Gut für die Erholung nach dem Training
Vorteile von Caseinprotein
Kasein und Molkenprotein haben die gleichen gesundheitlichen Vorteile. Zu den Vorteilen von Kasein gehören:
- Erhöhte fettfreie Körpermasse
- Erhöht das Sättigungsgefühl und kann den Hunger reduzieren
- Erhöhte Festigkeit
- Beugt altersbedingtem Muskelschwund vor
- Kann den Blutdruck bei Menschen mit Bluthochdruck senken
- Hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren
- Hoher Kalziumgehalt
- Unterstützt die Muskelregeneration und das Muskelwachstum
Schnell vs. langsam freisetzende Proteine
Kasein ist ein langsam freisetzendes Protein und eignet sich daher gut als Snack vor dem Schlafengehen.
Kasein bildet in Ihrem Magen ein Gel und versorgt Ihre Muskeln die ganze Nacht über mit einem stetigen Strom von Aminosäuren, wodurch die Muskelregeneration und das Muskelwachstum unterstützt werden.
Molke ist ein schnell freisetzendes Protein, das rasch verdaut und absorbiert wird.
Molke ist das beste Protein für die Regeneration nach dem Training, da die Aminosäuren sofort absorbiert werden und somit zur Unterstützung der Muskelregeneration unmittelbar nach dem Training zur Verfügung stehen.
Baut Casein mehr Muskeln auf als Whey?
Molkenprotein enthält mehr verzweigtkettige Aminosäuren wie Leucin, Isoleucin und Valin als Kasein. Dies könnte dazu beitragen, die Muskelsynthese effektiver zu stimulieren als Kasein.
Untersuchungen haben nicht gezeigt, dass diese stärkere Stimulation der Muskelproteinsynthese langfristig zu mehr Muskelwachstum führt.
Beide Proteine können das Muskelwachstum gleichermaßen wirksam fördern, je nachdem, wie und wann sie konsumiert werden.
Es ist wichtig zu beachten, dass auch individuelle Faktoren wie die allgemeine Ernährung, das Trainingsprogramm und die Genetik eine bedeutende Rolle beim Muskelaufbau spielen.
Ist Molke oder Kasein besser zum Abnehmen?
Wenn Ihr Ziel darin besteht, Gewicht zu verlieren, können sowohl Kasein als auch Molkenprotein nützlich und wirksam sein.
Molkenprotein ist die ideale Wahl für die Ernährung nach dem Training. Es kann außerdem dazu beitragen, das Sättigungsgefühl zu steigern und die Gesamtkalorienaufnahme zu reduzieren, indem es den Appetit verringert und für ein stärkeres Sättigungsgefühl sorgt.
Die Einnahme von Molkenprotein kann Ihre Bemühungen zur Gewichtsabnahme unterstützen, insbesondere in Kombination mit regelmäßiger Bewegung und einer ausgewogenen Ernährung.
Kaseinprotein hat außerdem eine sättigende Wirkung, die dazu beitragen kann, die Gesamtkalorienaufnahme zu reduzieren und die Gewichtsabnahme zu fördern.
In Kombination mit regelmäßiger körperlicher Betätigung und guter Ernährung können sowohl Molke als auch Kasein die Gewichtsabnahme fördern.
Ist Kasein oder Molke besser für Sportler?
Sowohl Kasein als auch Molkenprotein können für Sportler von Vorteil sein, da es sich bei beiden um vollwertige Proteine handelt, die wichtige Nährstoffe für Muskelwachstum, -reparatur und -erholung liefern.
Die schnelle Verdauung von Molkenprotein kann zu schnelleren Erholungszeiten führen.
Andererseits könnte langsam freisetzendes Kasein besonders für Ausdauersportler von Vorteil sein, die Langstreckenlauf oder Rad fahren.
Jedes dieser Proteine kann für Sportler von Vorteil sein, und manche verwenden beide.
Sollten Anfänger Molke oder Kasein nehmen?
Wie bereits erwähnt, besteht der auffälligste Unterschied zwischen Molke- und Kaseinprotein in der Verdaulichkeit und Absorptionsrate.
Anfänger können von der Einnahme von Molkenprotein innerhalb von 60 Minuten nach dem Krafttraining profitieren.
Dies kann dazu beitragen, die Muskelsynthese anzuregen und Nährstoffe bereitzustellen, die das Muskelwachstum und die Regeneration unterstützen.
Wann sollte man Kasein einnehmen?
Der beste Zeitpunkt für die Einnahme von Caseinprotein ist vor dem Schlafengehen oder zwischen den Mahlzeiten.
Kaseinprotein wird langsam verdaut und kann während des Schlafs für eine langsame Freisetzung von Aminosäuren in Ihren Blutkreislauf sorgen.
Es ist besser, Casein vor dem Schlafengehen einzunehmen, um die Reparatur und das Wachstum der Muskeln über Nacht zu unterstützen.
Um Muskelabbau vorzubeugen, können Sie zwischen den Mahlzeiten auch Kaseinprotein einnehmen.
Es kann Ihnen helfen, sich länger satt und zufrieden zu fühlen, was Ihre Gesamtkalorienaufnahme verringern und einen schlanken und muskulösen Körper unterstützen kann.
Wie viel Molken- oder Kaseinprotein pro Tag?
Um den größtmöglichen Nutzen aus dem Whey Protein zu ziehen, sollten Sie nach dem Training 1–2 Messlöffel einnehmen , die 20–40 Gramm hochwertiges Protein liefern.
Während die Einnahme von Molkenprotein nach dem Training für den Muskelaufbau hilfreich sein kann, zeigen Studien, dass die tägliche Gesamtproteinzufuhr für den Aufbau von Muskelkraft und -größe wichtiger ist. Solange Sie täglich eine optimale Proteinmenge zu sich nehmen, spielt der Zeitpunkt keine so große Rolle.
Sie können vor dem Schlafengehen 1–2 Messlöffel Kaseinprotein einnehmen, um Ihren täglichen Proteinbedarf zu decken.
Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Protein beträgt 0,8 Gramm pro kg Körpergewicht. Dies ist die geschätzte Menge, die benötigt wird, um einen Mangel zu vermeiden – also die Mindestmenge an Protein, die Sie täglich zu sich nehmen sollten. Dies ist nicht optimal für Muskelwachstum, Körperzusammensetzung oder Gesundheit.
Wenn Sie Sportler sind oder regelmäßig trainieren, benötigen Sie möglicherweise das Doppelte oder sogar das Dreifache der empfohlenen Tagesdosis. Untersuchungen zeigen, dass 1,6–2,4 Gramm pro kg für Muskelwachstum und -regeneration erforderlich sind.
Für eine Person mit einem Gewicht von 150 Pfund (68 kg) entspricht dies 109–164 Gramm Protein pro Tag.
Molke- und Kaseinproteine sollten als Ergänzung verwendet werden, wenn Sie nicht über die Nahrung aufnehmen können. Priorisieren Sie Proteinquellen aus der Nahrung und verwenden Sie Proteinpräparate, um die Lücken zu schließen.
Ist Kaseinprotein sicher?
Kaseinprotein ist für die meisten Menschen unbedenklich. Bei einer Milchallergie sollten Sie kein Kasein verwenden. Manche Menschen können Blähungen oder Blähungen bekommen, wenn sie zu viele Proteinpräparate zu sich nehmen.
Was ist also besser: Molke oder Kasein?
Bei der Entscheidung, ob Molke oder Kasein besser ist, kommt es wirklich auf die individuellen Ziele und Vorlieben an.
Beide Optionen bieten eine vollständige Proteinquelle und weisen ein ähnliches Nährwertprofil auf. Beide unterstützen Muskelwachstum und -aufbau sowie die Gewichtsabnahme.
Die Entscheidung, welches für Sie das Richtige ist, hängt möglicherweise von der Konsistenz ab oder davon, wann Sie Ihr Proteinpräparat einnehmen möchten.
