Beta-Glucane sind Ballaststoffe mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Sie kommen in Lebensmitteln wie Hafer, Weizen und Gerste vor.
Insbesondere Beta-Glucane können aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung möglicherweise das Immunsystem unterstützen.
In diesem Artikel wird erklärt, was Beta-Glucane sind, warum sie sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken, wie sie die Immunfunktion unterstützen und wie Sie Beta-Glucane in Ihre Ernährung integrieren können.
Was ist Beta-Glucan?
Bevor wir verstehen, was Beta-Glucan ist, ist es wichtig, die beiden Haupttypen von Ballaststoffen zu kennen: lösliche und unlösliche Ballaststoffe.
Lösliche Ballaststoffe lösen sich in Wasser auf und bilden eine gelartige Substanz, die die Verdauung unterstützen, den Cholesterinspiegel senken und den Blutzuckerspiegel regulieren kann. Unlösliche Ballaststoffe hingegen lösen sich nicht in Wasser auf, sondern ziehen Wasser in den Darm, um den Stuhlgang aufzulockern.
Beta-Glucan ist eine spezielle Art löslicher Ballaststoffe.
Im Verdauungstrakt sind die meisten Beta-Glucane fermentierbar und wirken präbiotisch. Das heißt, sie ernähren die guten Darmbakterien und stimulieren deren Wachstum und Flora. Eine gesunde Darmflora ist ein wichtiger Bestandteil optimaler Gesundheit und Immunität.
Das Beta-Glucan-Molekül selbst ist ein Polysaccharid, d. h. es ist ein großes Molekül, das aus vielen kleineren Zuckermolekülen besteht.
Sind Beta-Glucane gut für das Immunsystem?
Kurz gesagt: Ja. Beta-Glucane stärken das Immunsystem auf vielfältige Weise, wie wir im Folgenden erläutern.
Obwohl noch weitere Forschung nötig ist, deuten vielversprechende Studien darauf hin, dass Beta-Glucane zu den wichtigsten immununterstützenden Phytonährstoffen gehören könnten. Vor allem aufgrund ihrer bioaktiven Eigenschaften können Beta-Glucane das Immunsystem auf verschiedene Weise direkt beeinflussen.
Tatsächlich wurde festgestellt, dass Beta-Glucane wichtige Immunzellen aktivieren und den Körper vor Infektionen schützen können ( 1 ).
Wie wirken sich Beta-Glucane auf die Immunität aus?
Untersuchungen zeigen, dass Beta-Glucane reich an Antioxidantien sind und eine besondere Fähigkeit besitzen, das Immunsystem zu modulieren. Dies trägt dazu bei, die körpereigene Immunabwehr zu stärken, indem es die Funktion der Immunzellen zur Bekämpfung von Krankheiten verbessert ( 2 ).
Darüber hinaus können Beta-Glucane dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren, was ein wichtiger Faktor für ein starkes Immunsystem ist. Bei weniger Entzündungen kann das körpereigene Immunsystem effizienter arbeiten ( 3 ).
Darüber hinaus zeigen Studien, dass Beta-Glucane die Aktivität von Immunzellen steigern, indem sie bestimmte Immunzellen wie Makrophagen und Neutrophile aktivieren.
Weitere gesundheitliche Vorteile von Beta-Glucanen
Darmgesundheit
Die Verbesserung der Darmgesundheit ist wahrscheinlich einer der herausragendsten Vorteile von Beta-Glucanen. Bestimmte Beta-Glucane – wie die aus Hafer und Gerste – sind lösliche Ballaststoffe und unterstützen daher die regelmäßige Verdauung.
Darüber hinaus enthalten Beta-Glucane Präbiotika, die die guten Darmbakterien ernähren und zur Unterstützung einer gesunden Bakterienumgebung beitragen.
Einige Studien zeigen, dass Beta-Glucane Blähungen und Völlegefühl bei Patienten mit Reizdarmsyndrom lindern können. Es bedarf jedoch weiterer Forschung ( 4 ).
Verbessert den Blutzucker
Ähnlich wie andere Ballaststoffe tragen auch Beta-Glucane nachweislich zur Regulierung eines gesunden Blutzuckerspiegels bei. Beta-Glucane können den Nüchternblutzucker verbessern und die langfristige Blutzuckerregulierung fördern ( 5 , 6 ).
Der Konsum von Beta-Glucanen kann sogar mit einem verringerten Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes verbunden sein ( 7 ).
Wie genau verbessern Beta-Glucane den Blutzucker?
Dies hängt maßgeblich davon ab, wie sie aufgenommen und verdaut werden. Da Beta-Glucane den Magen-Darm-Trakt langsam durchlaufen, erfolgt die Aufnahme ins Blut langsamer und führt zu einem geringeren Blutzuckeranstieg.
Es wurde auch festgestellt, dass die Zugabe von Beta-Glucanen zu kohlenhydrathaltigen Mahlzeiten den Blutzucker- und Insulinspiegel senken kann ( 8 ).
Herzgesundheit
Beta-Glucane halten nicht nur den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle, sondern können auch zur Verbesserung der Herzgesundheit und zum Schutz vor Herzerkrankungen beitragen ( 9 ).
Dies liegt vor allem daran, dass die Ballaststoffe in Beta-Glucanen einen spezifischen Einfluss auf die Senkung des LDL-Cholesterins (schlechtes Cholesterin) haben und dass niedrigere LDL-Werte mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen verbunden sind.
Wie andere Quellen löslicher Ballaststoffe können Beta-Glucane bei ihrer langsamen Bewegung durch den Darm überschüssiges Cholesterin mit ausschwemmen.
Es wurde festgestellt, dass bereits die tägliche Einnahme von 3 Gramm Beta-Glucanen zu einer Senkung sowohl des LDL- als auch des Gesamtcholesterins führte ( 10 ).
Halten Sie ein gesundes Gewicht
Der Konsum von Beta-Glucanen kann Ihnen auch dabei helfen, ein gesundes Gewicht zu halten.
Dank des hohen Ballaststoffgehalts sorgen Beta-Glucane für ein gesättigtes und zufriedenes Gefühl. Eine Studie ergab, dass Personen, die Beta-Glucane aus Frühstücksflocken zu sich nahmen, ein geringeres Körpergewicht hatten als Personen, die keine Beta-Glucane zu sich nahmen ( 11 ).
Darüber hinaus sind Beta-Glucane reich an antioxidativen und entzündungshemmenden Verbindungen, die einen gesunden Stoffwechsel und ein gesundes Gewicht unterstützen können. Es wurde festgestellt, dass erhöhte Entzündungswerte – insbesondere im Darm – mit einer Gewichtszunahme verbunden sein können ( 12 ).
Was sind gute Quellen für Beta-Glucane?
Es gibt verschiedene Lebensmittel, die Beta-Glucane enthalten. Es ist auch ganz einfach, Beta-Glucane über Nahrungsergänzungsmittel aufzunehmen.
Beta-Glucane kommen in verschiedenen Getreidesorten und Körnern sowie in Hefen und einigen Pilzen vor.
Hier ist eine Liste von Lebensmitteln, die gute Quellen für Beta-Glucane sind ( 13 ):
- Hafer
- Gerste
- Roggen
- Mais
- Weizen
- Reis
- Pilze
- Algen
Es kann eine Herausforderung sein, ausreichend Beta-Glucane über die Nahrung aufzunehmen, insbesondere für Personen mit einer Weizen- oder Glutenallergie.
Glücklicherweise ist es ganz einfach, Beta-Glucane in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einzunehmen. Unsere Immunitäts- und Wellness-Formel ist eine Mischung immunstärkender Inhaltsstoffe und enthält 500 mg Beta-Glucane aus Bierhefe.
Die kraftvollen Eigenschaften der Beta-Glucane werden durch die immunstärkenden Vitamine, Mineralien und Reishi-Pilze verstärkt.
Das Fazit zu Beta-Glucanen und Immunität
Beta-Glucane sind eine Art löslicher Ballaststoffe mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen, die von der Verbesserung der Herzgesundheit über die Regulierung des Blutzuckerspiegels und die Verbesserung der Darmgesundheit bis hin zur Stärkung des Immunsystems reichen.
Beta-Glucane können über Nahrungsmittel wie Hafer oder Gerste sowie in Form von Nahrungsergänzungsmitteln aufgenommen werden.
Zwar bedarf es noch weiterer Forschung, um die Auswirkungen von Beta-Glucanen auf das Immunsystem besser zu verstehen, doch die aktuellen Erkenntnisse deuten darauf hin, dass Beta-Glucane die Immunreaktion des Körpers stärken können.
Dank der Fähigkeit der Beta-Glucane, Immunzellen zu aktivieren, Entzündungen zu reduzieren und immununterstützende Phytonährstoffe bereitzustellen, spielen sie definitiv eine wichtige Rolle dabei, uns stark und gesund zu halten.
Während es am wichtigsten ist, sich so zu ernähren, dass es ausreichend Energie und Nährstoffe liefert, kann die Aufnahme von Beta-Glucanen in Ihre Ernährung oder Nahrungsergänzung Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zusätzlich verbessern.