Im Bereich der schnellen, nahrhaften Lebensmittel ist die Smoothie-Bowl eine ziemlich interessante Entwicklung. Im Wesentlichen nimmt man alles, was man normalerweise in einem Smoothie trinken würde, mixt es etwas dicker und gießt es in eine Schüssel.
Warum? Neben der dickeren, angenehmeren Konsistenz ermöglichen Smoothie-Bowls das Hinzufügen aller möglichen Toppings, die bei einem trinkbaren Smoothie äußerst unpraktisch wären.
Nüsse, Samen, geschnittenes Obst, Haferflocken und sogar Schokoladenstückchen können auf diese Schalen geworfen werden. Es liegt ganz bei Ihnen.
Okay, das ist also das grundlegende Was und Warum von Smoothie Bowls. Kommen wir nun zum Wie mit 5 Rezepten für den Anfang.
Mokka-Smoothie-Bowl
- 1/2 Tasse Schokoladenmilch (nach Wahl)
- 1 Messlöffel Bio-Molkenproteinpulver
- 1 Päckchen Instantkaffee, falls gewünscht
- Eiswürfel nach Bedarf
Verrühren Sie die Zutaten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Geben Sie die Mischung in eine Schüssel und garnieren Sie sie nach Belieben. Nüsse, Bananenscheiben, Erdbeerscheiben und Kokosflocken eignen sich gut.
Anstelle von Instantkaffee kann auch gebrühter Kaffee verwendet werden, Sie müssen jedoch die Flüssigkeitsmenge anpassen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
Beeren-Crunch-Bowl
- 1 Tasse gehackter Grünkohl oder Babyspinat
- 1 Esslöffel Chiasamen
- 1 Messlöffel Bio-Molkenproteinpulver
- 1 Tasse Milch (nach Wahl)
- 1½ Tassen gefrorene gemischte Beeren
- ½ gefrorene Banane
Die Zutaten verrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Mischung in eine Schüssel geben und nach Belieben garnieren.
Als Toppings eignen sich unter anderem Beeren, Mandeln, Bananen und Chiasamen.
Avocado-Superfood-Bowl
- 1/4 Tasse Avocado, zerdrückt
- 1/4 Tasse griechischer Joghurt
- 3/4 Tasse Milch (nach Wahl)
- 1 Messlöffel Bio-Molkenproteinpulver
- 1/2 kleine Banane, gefroren und grob gehackt
- 1/4 Tasse Grünkohl, fest gepackt
Die Zutaten verrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Mischung in eine Schüssel geben und nach Belieben garnieren.
Kokosnuss, Cashewnüsse und Granatapfel sind eine perfekte Ergänzung für diese Schüssel.
Schokoladen-Haselnuss-Bowl
- 2 gefrorene Bananen
- ¼ Tasse Haselnüsse, 30 Minuten eingeweicht
- 1 Messlöffel Bio-Molkenproteinpulver
- 2 EL rohes Kakaopulver
- ¾ Tasse Milch (nach Wahl)
- 3-4 große Medjool-Datteln, entsteint
Die Zutaten verrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Mischung in eine Schüssel geben und nach Belieben garnieren.
Dazu passen Bananenscheiben, gehackte Haselnüsse und Kakaonibs hervorragend.