Naked Protein Gebackene Leckereien

Wenn du genug von Proteinshakes hast, aber trotzdem dein Protein bekommen möchtest, sind diese sättigenden und fluffigen proteinreichen Leckereien genau das Richtige.

Du kannst entweder Naked Pea oder Naked Whey Protein verwenden, um diese nussig-zimtigen gebackenen Riegel herzustellen.

Die Zugabe von Mandelmehl, Mandelbutter und Eiern erhöht den Proteingehalt noch weiter und bietet deinem Körper eine großartige Quelle für Energie nach dem Training. 

Dieses Rezept für gebackene Leckereien ergibt etwa 6 Portionen, wobei jede Portion ungefähr 15 Gramm hochwertiges Protein liefert. 

Diese köstlichen Leckereien können ohne zusätzlichen Zucker zubereitet werden, für eine natürliche Süße kannst du jedoch einen Esslöffel Honig oder Ahornsirup hinzufügen.

Experimentiere gerne mit verschiedenen Proteinpulver-Geschmacksrichtungen, allerdings passen Vanille-Proteinpulver besonders gut zu diesem Rezept. 

Mandel-Zimt Gebackene Proteinriegel

Shakes sind nicht dein Ding? Kein Problem. Probiere diese sättigenden und fluffigen proteinreichen Leckereien mit deinem Lieblings-NN-Protein. 

Zutaten

1. 1 Tasse Mandelmehl

2. 1/2 Tasse Proteinpulver (Naked Whey oder Naked Pea)

3. 1/4 Tasse Mandelbutter 

4. 1 Teelöffel Backpulver

5. 1/2 Teelöffel Zimtpulver

6. ½ Teelöffel Vanilleextrakt 

7. 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional für eine leichte Süße)

8. 1/2 Teelöffel Salz

9. 2 große Eier

10. 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

11. 1/4 Tasse ungesüßte Mandelmilch (oder eine andere Milch deiner Wahl)

Anleitung

1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege eine 20x20 cm Backform mit Backpapier aus.

2. In einer großen Schüssel Mandelmehl, Proteinpulver, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Gut mischen.

3. In einer separaten Schüssel die Eier, geschmolzene Butter, Mandelbutter, Honig oder Ahornsirup und Mandelmilch verquirlen.

4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis ein dicker Teig entsteht. Achte darauf, dass alles gut vermischt ist.

5. Den Teig in die vorbereitete Backform gießen.

6. 12-15 Minuten backen, oder bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte vollständig durchgebacken ist.

7. Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten im Backblech abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst, um vollständig abzukühlen. In Quadrate schneiden und genießen! 

Diese gebackenen Leckereien können zu jeder Tageszeit genossen werden, sei es vor oder nach dem Training oder sogar als Snack spät in der Nacht. Experimentiere gerne mit verschiedenen Geschmacksrichtungen von Proteinpulver, um das Rezept nach deinem Geschmack anzupassen. Viel Spaß!