5 einfache Kollagenrezepte für die Keto-Diät

Kollagen in deine Ernährung aufzunehmen ist großartig für dein Bindegewebe, deine Haut, Haare und Muskeln.

 

Diese Kollagenrezepte helfen dir, Heißhunger zu stillen, während du Aufrechterhaltung der Ketose und die Aufnahme von Protein in Form von Kollagen in deine Ernährung. 

 

1. Schokoladen-Mandelbutter-Fettbomben

 

Das ist die ultimative Leckerei, um Heißhunger zu stillen. Bewahre diesen einfachen Snack im Gefrierschrank oder Kühlschrank auf, damit du jederzeit einen greifen kannst, wenn du zwischen den Mahlzeiten etwas brauchst.

 

Das Kokosöl, die Mandelbutter und das Kollagen machen diesen kleinen Snack reich an gesunden Fetten und Proteinen, die dich satt halten. Hier ist das Rezept:

 

Zutaten:

• 1/4 Tasse Kokosöl oder MCT-Öl
• 1/4 Tasse Kokosbutter
• 1/2 Tasse Mandelbutter
• 3 EL Kakaopulver
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• Prise Salz
• Optional: Süßungsmittel deiner Wahl
• 2 Messlöffel Kollagen-Proteinpulver

 

 

Anleitung:

1. In einem kleinen Topf Kokosöl, Kokosbutter und Mandelbutter bei niedriger Hitze schmelzen.
2. Füge die restlichen Zutaten hinzu und rühre sie zusammen.
3. Gieße die Mischung in eine Silikonform deiner Wahl. Für 20 Minuten einfrieren, bis die Fettbomben fest sind. Im Gefrierschrank oder Kühlschrank aufbewahren.
4. Wenn du keine Silikonform hast, kannst du die Mischung in eine kleine Form gießen, einfrieren und dann in mundgerechte Stücke schneiden.

 

2. Keto Kollagen Kaffee

 

Wenn du noch kein Kollagen in deinem Kaffee ausprobiert hast, probiere dieses Rezept bald aus. Es verwandelt deinen Kaffee in die perfekte Keto-Mahlzeit. Außerdem bekommst du alle Vorteile von Kollagen in einem cremigen und leckeren Kaffee.

 

Die Cremigkeit in diesem Rezept kommt von Butter, Kokosöl, Eigelb und Kokosmilch, die viele gesunde Fette liefern. Es ist die perfekte Art, deinen Morgen zu beginnen, wenn du uns fragst.

 

So wird es gemacht:

 

Zutaten:

• 1 Tasse gebrühter Kaffee
• 1 EL Kokosöl oder MCT-Öl
• 1 EL ungesalzene Butter von grasgefütterten Kühen
• 3 Eigelb
• 1 EL Kollagenpulver
• 1/2 TL Zimt
• Optional: Süßungsmittel nach Wahl, nach Geschmack
• 2 EL Kokosmilch oder Schlagsahne

 

Anleitung:

Alle Zutaten in einen Mixer geben und pulsieren, bis alles glatt und leicht schaumig ist. Du kannst auch einen Stabmixer verwenden. Gut mischen, damit sich das Öl nicht absetzt.

 

 

3. Kollagen-Käsechips

 

Dieses Kollagen-Rezept brauchst du, wenn du Lust auf einen knusprigen, salzigen Snack hast. Käsechips sind ein befriedigend knuspriger Keto-Snack, der vielleicht sogar besser schmeckt als deine Lieblingskartoffelchips.

 

Das Kollagen in diesen Käsechips liefert einen zusätzlichen Proteinbonus.

 

Zutaten:

• 1 Tasse würziger Cheddar
• 1 Tasse Parmesan
• 2 Messlöffel Naked Collagen

 

Anleitung:

1. Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier oder einer Backmatte auslegen. 
2. In einer kleinen Schüssel Käse und Kollagen vermischen. Käsemischung in Kreisen von etwa 7-10 cm Durchmesser auf ein Backblech löffeln.
3. Käsechips 4 bis 5 Minuten backen, bis der Käse blubbert und zu bräunen beginnt.
4. Käsechips vollständig auf dem Backblech abkühlen lassen.

 

4. Keto Brownie-Bissen

 

Wer hätte gedacht, dass man auf einer Keto-Diät Brownies essen kann? Dieses Kollagen-Rezept macht es möglich (und lecker). Diese gluten-, getreide- und zuckerfreie Leckerei ist fudgy und befriedigend, ganz ohne schlechtes Gewissen.

 

Hier ist das Rezept: 

 

Zutaten:

• 1/4 Tasse Mandelmehl
• 1,5 Messlöffel Naked Collagen
• 1/4 TL Backpulver
• 1/4 Tasse Zuckerersatz
• 3 EL Kokosöl 
• 2 Eier
• 1/2 Tasse Sauerrahm
• 3 EL Kakaopulver

 

 

Anleitung:

1. Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen.
2. Sauerrahm, Öl und Eier hinzufügen und gut vermischen.
3. Teig in eine gefettete Mini-Muffinform geben.
4. 12-15 Minuten backen. Ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sollte sauber herauskommen, wenn sie fertig sind.

 

5. Mandelbutter-Kollagen-Shake

 

Dieses Kollagen-Rezept ist perfekt, wenn du Schwierigkeiten hast, Frühstück zu essen. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und für hektische Morgen unterwegs geeignet.

 

Dieser Shake eignet sich auch hervorragend als Snack nach dem Training. Das zusätzliche Fett aus der Mandelbutter hält dich bis zur nächsten Mahlzeit satt, während dein Körper die vielen Vorteile von Kollagen nutzt.

 

Zutaten:

• 1 Tasse (8oz) ungesüßte Mandelmilch 
• 1 Eiswürfel (für einen dickeren Shake mehr hinzufügen)
• 2 EL Mandelbutter
• 1 Messlöffel Naked Collagen 

 

Anleitung:

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen, bis alles gut vermischt ist. Bei Bedarf mehr Eis hinzufügen.