Als Erwachsener haben Sie wahrscheinlich schon verschiedene Lebensmitteletiketten hinsichtlich ihres Ballaststoffgehalts verglichen. Seien wir ehrlich: Wir wissen, dass Ballaststoffe wichtig für die Bewegung sind, und mit zunehmendem Alter wird dies immer wichtiger.
Aber was ist mit unseren Kindern? Brauchen sie Ballaststoffe genauso wie wir?
Brauchen Kinder Ballaststoffe?
Wenn Sie kleine Kinder haben, brauchen auch sie Ballaststoffe! Auch wenn wir es gewohnt sind, Ballaststoffe in unsere Ernährung zu integrieren, dürfen wir die Ernährung derer, die von uns abhängig sind, nicht vergessen.
Ballaststoffe können in der Ernährung unserer Kinder leicht untergehen. Für Eltern kann es eine Herausforderung sein, darauf zu achten, dass sie sich ausgewogen ernähren, selbst wenn wir unser Bestes tun, um ihnen das zu ermöglichen.
Auch ballaststoffreiche Lebensmittel sind für unsere Kinder oft schwer zu bekommen. Viele Kleinkinder rümpfen beispielsweise die Nase über Gemüse, was bei den Eltern zu Frustration führen kann.
Welche Vorteile haben Ballaststoffe für Kinder?
Ballaststoffe bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile für Kinder und Erwachsene. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann Verstopfung vorbeugen oder lindern, das Sättigungsgefühl beim Essen steigern und bestimmten Gesundheitszuständen wie Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und einigen Krebsarten vorbeugen [ 1 ].
Eine ballaststoffreiche Ernährung schon in jungen Jahren kann die langfristige Gesundheit unserer Kinder fördern. Eine gute Möglichkeit, die Bereitschaft unserer Kinder, ballaststoffreiche Lebensmittel zu essen, zu erhöhen, besteht darin, ihnen dieses Verhalten vorzuleben.
Achten Sie darauf, Ballaststoffe in Ihre Ernährung und die Ihres Kindes einzubauen. Seien Sie ein Vorbild, indem Sie mindestens ein ballaststoffreiches Lebensmittel pro Mahlzeit zu sich nehmen.
Wie viele Ballaststoffe brauchen Kinder täglich?
Kinder benötigen nicht ganz so viele Ballaststoffe wie Erwachsene, und der Bedarf variiert je nach Alter. Laut der American Academy of Pediatrics (AAP) lässt sich die Ballaststoffaufnahme von Kindern schätzen, indem man ihr Alter berücksichtigt und 5 Gramm hinzurechnet.
Wenn Sie beispielsweise ein 6-jähriges Kind haben, beträgt die empfohlene Ballaststoffaufnahme 6 + 5 Gramm, also 11 Gramm Ballaststoffe pro Tag.
Darüber hinaus kann der Ballaststoffbedarf bei Kindern anhand ihrer Kalorienaufnahme berechnet werden. Es wird empfohlen, 14 Gramm Ballaststoffe pro 1.000 Kalorien zu sich zu nehmen, bei Kindern zwischen 19 und 38 Gramm [ 2 ].
Was ist, wenn meine Kinder kein Gemüse mögen?
Wenn Sie befürchten, dass Ihr Kind seinen Ballaststoffbedarf nicht deckt, möchten Sie ihm vielleicht unbedingt Gemüse aufdrängen. Keine Sorge, wenn Ihr Kind kein Gemüse isst, es gibt viele andere ballaststoffreiche Quellen, die ihm vielleicht besser schmecken.
Neben Gemüse sind auch Früchte wie Äpfel, Bananen, Birnen und Beeren gute Ballaststoffquellen.
Vollkornprodukte wie Hafer, Vollkornbrot und -nudeln sowie Popcorn sind ebenfalls hervorragende Ballaststoffquellen, die sich problemlos in eine Vielzahl kinderfreundlicher Mahlzeiten integrieren lassen.
Wie können Sie den Ballaststoffanteil in der Ernährung Ihrer Kinder erhöhen?
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, die Ballaststoffzufuhr Ihres Kindes auf eine Weise zu steigern, die ihm auch schmeckt, sind Sie nicht allein. Kinder können wählerisch sein, was die Priorisierung von Ballaststoffen etwas schwierig macht.
Anstatt die Ballaststoffe während der Mahlzeiten zu überladen, sollten Sie sie langsam einführen, damit sich Ihr Kleines nicht von der Neuheit der angebotenen Lebensmittel überfordert fühlt. Erwägen Sie, kleine Änderungen an seinen Lieblingsgerichten vorzunehmen, wie zum Beispiel Pasta, gegrillten Käse oder sogar Chicken Nuggets.
Wenn Ihr Kind beispielsweise Nudeln am liebsten isst, versuchen Sie, gekochtes Gemüse durch Pürieren in die Soße zu geben. Dadurch werden Probleme mit der Konsistenz vermieden und der Nährstoffgehalt der Soße, einschließlich der Ballaststoffe, wird deutlich erhöht.
Wenn Sie, wie viele von uns, einen Chicken-Nugget-Liebhaber haben, versuchen Sie es doch einmal mit hausgemachten Chicken Nuggets und verwenden Sie anstelle von Paniermehl Zusätze wie Hanfherzen oder gemahlenen Flachs. Sie können auch gemahlene Nüsse oder Samen für die Panade verwenden.
Selbst wenn Sie Ihr Bestes geben, kann es schwierig sein, den Ballaststoffbedarf Ihres Kindes zu decken. Entdecken Sie auch unsere Proteinshakes für Kinder , die 14 % des täglichen Ballaststoffbedarfs Ihres Kindes decken, 8 g Milch aus Bio-Protein und eine Mischung aus 25 wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen enthalten.
Nahrungsergänzungsmittel sollten zwar nicht die erste Wahl sein, können aber helfen, Lücken in der Ernährung zu schließen. Achten Sie darauf, ein hochwertiges Nahrungsergänzungsmittel zu wählen, um Ihrem Kind die bestmögliche Ernährung zu bieten, auch wenn diese nicht über die Nahrung stammt.