Vassleprotein ses vanligtvis som något med ganska begränsad användning. I de flesta människors tankar är det ett sätt att bygga muskler. En mindre grupp inser potentialen hos vassle att också hjälpa till med viktminskning. Men i verkligheten är detta bara en mycket liten del av allt som vassle har att erbjuda.
Tillsammans med allt detta protein hittar vi andra ofta glömda näringsämnen som kan hjälpa till att stödja många biologiska funktioner. Bland dessa många underskattade användningsområden har modern forskning funnit att vassleprotein kan hjälpa till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar.
Denna term är dock ganska bred och kan innefatta flera involverade faktorer och bidragande symtom. Hur hjälper då vassleprotein? Vilka mekanismer använder det som kan förbättra hjärt-kärlhälsan?
Förbättrat blodtryck
Som nämnts innehåller vassle många andra näringsämnen förutom det namngivande proteinet – som oftast förbises. Till exempel innehåller vassle flera peptider (aminosyrapar) som fungerar som ACE-hämmare.
En vanlig klass av blodtrycksmediciner, ämnen i denna kategori stoppar produktionen av ett enzym som kallas angiotensin II, vilket får dina blodkärl att dra ihop sig, belastar ditt hjärta och höjer ditt blodtryck.
En studie från 2010 publicerad i tidskriften Obesity visade att dagligt tillskott med vassleprotein var tillräckligt för att signifikant sänka blodtrycket och förbättra den övergripande hjärt-kärlfunktionen hos överviktiga och feta individer.
Minskad inflammation
Intressant nog fann samma studie också att vassle hade antiinflammatorisk potential. Vad har detta med hjärtsjukdom att göra? Även om det är en naturlig del av kroppens försvar mot många främmande hot, är kronisk eller långvarig inflammation inte till någon fördel. Beroende på var inflammationen är kan du uppleva smärta, ömhet eller en rad mindre uppenbara symtom. Detta inkluderar stress på hjärtat.
Även om de exakta mekanismerna inte är helt förstådda, vet experter att en inflammatorisk reaktion orsakar ateroskleros – uppbyggnad av fettavlagringar på insidan av dina artärväggar. Detta smalnar i sin tur av blodkärlen, begränsar blodflödet och kan till och med leda till hjärtinfarkt eller stroke.
Utöver de ACE-hämmande peptiderna som vi just diskuterade har höga doser vassleprotein visat sig sänka nivåerna av C-reaktivt protein (CRP), en markör för inflammation.
Förbättrat kolesterol
Så, vassleprotein har förmågan att skydda ditt hjärta genom att förhindra den inflammation som leder till fettavlagringar som blockerar dina artärer och genom att generellt vidga dessa passager. Men vi är inte klara än.
Viss forskning tyder också på att vassleprotein – tillsammans med styrketräning – kan hjälpa till att förbättra din totala kolesterolprofil. På egen hand verkar vassle ha potential att öka nivåerna av HDL (“bra”) kolesterol. Styrketräning kan intressant nog minska LDL (“dåligt”) kolesterol. När de kombineras skyddas din hjärt-kärlhälsa från flera håll.
Det är också värt att notera att vassle är rikt på L-Cystein, en aminosyraföregångare till glutathion – en kraftfull antioxidant. När glutathion är aktivt i ditt system arbetar det med att bekämpa stress och inflammation orsakad av fria radikaler.