Sok z wiśni kwaśnych to bardzo pożywny napój. Jest świetny dla sportowców, ponieważ pomaga poprawić krążenie i może przyspieszyć regenerację po wysiłku.
Dla osób niebędących sportowcami sok z wiśni kwaśnych również może przynieść korzyści, ponieważ ma szeroki zakres imponujących właściwości zdrowotnych.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, czym dokładnie jest sok z wiśni kwaśnych, jakie są jego korzyści oraz jak można go włączyć do diety.
Czym jest sok z wiśni kwaśnych?
Sok z wiśni kwaśnych to kwaśny sok produkowany z konkretnego rodzaju wiśni, znanych również jako wiśnie Montmorency lub wiśnie karłowate. Wiśnie pochodzą z drzewa Prunus cerasus, które jest rodzime dla południowo-zachodniej Azji i występuje w niektórych częściach Europy.
Sok z tych wiśni jest orzeźwiający i dostarcza również potężnej dawki składników odżywczych.
Sok z wiśni kwaśnych zawiera mniej cukru niż standardowy sok wiśniowy – na przykład z czarnych wiśni – i ma znacznie więcej korzyści zdrowotnych, które zostaną omówione w kolejnych częściach tego artykułu.
Jakie są korzyści soku z wiśni kwaśnych
Może poprawiać krążenie
Być może jedną z najbardziej ekscytujących korzyści – zwłaszcza dla sportowców – jest zdolność soku z wiśni kwaśnych do poprawy krążenia.
Dzięki poprawionemu krążeniu zwiększa się przepływ krwi, co dostarcza więcej tlenu do całego ciała. To prowadzi do lepszej wytrzymałości.
W rzeczywistości jedno badanie wykazało, że osoby, które spożyły sok z wiśni kwaśnych półtorej godziny przed ćwiczeniami, doświadczyły znaczącej poprawy wytrzymałości(1).
Ale jak dokładnie sok z wiśni kwaśnych poprawia krążenie?
Jednym z wyjaśnień jest to, że związki przeciwzapalne w soku pomagają wzmacniać tętnice, co z kolei poprawia przepływ krwi w całym ciele. Sugeruje się również, że antocyjany, specyficzna kategoria przeciwutleniaczy, wspierają zdrowe krążenie.
Dostarczają przeciwutleniacze
W porównaniu z innymi odmianami soku wiśniowego, takimi jak sok z czarnych wiśni czy słodkich wiśni, wiśnie kwaśne zawierają pięć razy więcej przeciwutleniaczy (2).
Sugeruje się, że wysoka zawartość przeciwutleniaczy w wiśniach kwaśnych jest powodem wielu ich korzyści.
Być może najpowszechniejszym przeciwutleniaczem występującym w wiśniach kwaśnych są antocyjany, klasa przeciwutleniaczy obecnych w czerwonych owocach i warzywach. Antocyjany mają silne właściwości przeciwdziałające chorobom, mogą poprawiać funkcjonowanie nerwów, wzmacniać układ odpornościowy i chronić wszystkie komórki naszego ciała przed uszkodzeniami.
Zmniejsza stan zapalny
Związki zawarte w soku z wiśni kwaśnych mają silne właściwości przeciwzapalne.
Badania pokazują, że picie soku z wiśni kwaśnych może zmniejszyć stan zapalny i ból związany z takimi schorzeniami jak dna moczanowa, która jest formą zapalnego zapalenia stawów (3).
Wiele osób zgłasza zmniejszenie bólu związanego z artretyzmem po regularnym piciu soku z wiśni kwaśnej. W rzeczywistości badanie z 2012 roku wykazało, że codzienne picie soku z wiśni kwaśnej przez 3 tygodnie prowadziło do zmniejszenia bólu u osób z chorobą zwyrodnieniową stawów (4).
Oprócz zmniejszania stanu zapalnego u osób z chorobami reumatycznymi, sugeruje się, że wiśnie kwaśne mogą redukować stan zapalny związany z zespołem metabolicznym, definiowanym jako zespół czynników ryzyka powiązanych z rozwojem chorób serca (5).
Wzmacnia układ odpornościowy
Wiele owoców i warzyw oferuje imponujące korzyści wzmacniające odporność. Jednak wiśnie kwaśne są szczególnie bogate w przeciwutleniacze i związki przeciwwirusowe, które utrzymują układ odpornościowy w dobrej kondycji.
W szczególności flawonoidy, specyficzna klasa przeciwutleniaczy obecnych w wiśniach, wykazują poprawę funkcjonowania układu odpornościowego (6).
Poprawia jakość snu
Być może szukasz naturalnego sposobu na poprawę jakości snu. Nie szukaj dalej – wiśnie kwaśne poprawią Twój odpoczynek.
Chociaż badań jest niewiele, mniejsze badania sugerują, że picie soku z wiśni kwaśnej przed snem może pomóc ludziom szybciej zasnąć i lepiej spać niż tym, którzy nie piją tego soku (7).
Jak dokładnie sok z wiśni kwaśnej pomaga w zasypianiu? Co ciekawe, wiśnie kwaśne są bogate w melatoninę – hormon, który pomaga zasnąć i utrzymać sen. Badania pokazują, że suplementacja sokiem z wiśni kwaśnej zwiększa produkcję melatoniny przez organizm (8).
Dodatkowo wiśnie kwaśne zawierają tryptofan, aminokwas niezbędny do produkcji melatoniny przez organizm.
Może pomóc przyspieszyć regenerację po ćwiczeniach
Dzięki zdolności wiśni kwaśnych do poprawy krążenia, mogą one pomóc przyspieszyć regenerację po intensywnym wysiłku.
Dzięki zwiększonemu krążeniu mięśnie szybciej się regenerują, stan zapalny jest zmniejszony, a ból po ćwiczeniach wytrzymałościowych i siłowych jest łagodniejszy.
W rzeczywistości badanie z 2010 roku wykazało, że biegacze, którzy pili ciemny sok wiśniowy przez kilka dni przed wyścigiem, doświadczyli mniejszego uszkodzenia mięśni, bólu i stanu zapalnego w porównaniu z biegaczami, którzy nie pili soku wiśniowego (9).
Czy istnieją skutki uboczne spożywania wiśni kwaśnych?
Oczywiście, spożywanie wiśni kwaśnych przynosi wiele korzyści, w tym poprawę krążenia i inne. Ale czy istnieją jakieś skutki uboczne lub wady, o których warto pamiętać?
Po pierwsze, ważne jest, aby zwracać uwagę na zawartość cukru przy wyborze soku z wiśni kwaśnej. Niektóre odmiany soku z wiśni kwaśnej są pełne dodanego cukru, co może zmniejszać korzyści płynące z wiśni kwaśnych. Najlepiej wybierać sok niesłodzony lub zawierający minimalną ilość dodanego cukru.
Inne skutki uboczne są ograniczone. Jednak sok z kwaśnych wiśni zawiera naturalny związek roślinny zwany kwercetyną, który może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, takimi jak leki przeciwzakrzepowe. Jeśli przyjmujesz leki, zaleca się skonsultować z lekarzem przed regularnym włączeniem soku z kwaśnych wiśni do swojej rutyny.
Ogólnie rzecz biorąc, sok z kwaśnych wiśni jest bardzo bezpiecznym – i smacznym – produktem dla większości osób. Jednak jeśli przyjmujesz leki, najlepiej skonsultować się z lekarzem, a także zawsze warto zwracać uwagę na zawartość cukru w wybranych produktach.
Ile kwaśnych wiśni można spożywać dziennie?
Picie soku z kwaśnych wiśni jest bezpieczne dla większości osób. Chociaż nie ma ustalonej zalecanej dziennej dawki, warto stosować dawki naśladujące te z badań, aby zmaksymalizować korzyści.
Wielu badaniach, które obserwowały korzyści soku z kwaśnych wiśni, uczestnikom podawano 8-uncjowe porcje dwa razy dziennie. Jeśli sok z kwaśnych wiśni pochodzi z koncentratu, badania pokazują, że 1-uncjowe porcje codziennie były skuteczne w dostarczaniu korzyści.
To, jak szybko zobaczysz efekty, może zależeć od osoby i dawki, jednak badania pokazują, że większość korzyści zaobserwowano po 7-10 dniach suplementacji sokiem z kwaśnych wiśni.
Najprostszy sposób na włączenie kwaśnych wiśni do swojego dnia
Łatwo jest korzystać z korzyści kwaśnych wiśni, ponieważ łatwo włączyć ten superfood do swojej codziennej rutyny.
Chociaż łatwo można kupić butelkę niesłodzonego soku z kwaśnych wiśni i spożywać 8 uncji raz lub dwa razy dziennie, może być jeszcze łatwiej – i bardziej opłacalnie – kupić skoncentrowaną wersję soku z kwaśnych wiśni.
Nasze proteinowe i regeneracyjne Naked Shots dostarczają 300 mg ekstraktu z kwaśnych wiśni w zaledwie 1,5-uncjowej porcji.
Skorzystasz z korzyści soku z kwaśnych wiśni, a także aminokwasów i kolagenu pochodzącego od zwierząt karmionych trawą, które pomogą przyspieszyć regenerację po treningu.
Naked Shots są bardzo proste do zabrania ze sobą w podróż, a to łatwy sposób na poprawę krążenia i zmniejszenie stanu zapalnego, co pomoże twojemu ciału w regeneracji i zmniejszeniu bólu po ćwiczeniach.
Shot zawiera także 10 g kolagenu pochodzącego od zwierząt karmionych trawą, który ma silne korzyści dla zdrowia stawów i pomaga zmniejszyć stan zapalny.
Najważniejsze informacje
Spożywanie kwaśnych wiśni ma wiele korzyści. Po pierwsze, kwaśne wiśnie poprawiają krążenie, pomagając sportowcom w regeneracji po wysiłku i zwiększając wydajność.
Kwaśne wiśnie dostarczają również imponującą ilość przeciwutleniaczy i związków przeciwzapalnych, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy i poprawić jakość snu.
Bardzo prosty sposób na dodanie kwaśnych wiśni do swojego dnia to picie Naked Shots Protein and Recovery po treningu.