Wegetariańscy sportowcy stoją przed wyjątkowym wyzwaniem: zaspokojeniem potrzeb białkowych organizmu na ograniczonej diecie.
Oczywiście istnieje wiele roślin bogatych w białko (i załóżmy, że wegetarianie są tu otwarci na jajka), ale pełnoprawni wszystkożercy mogą korzystać z wygody białek w proszku jako przekąsek i szybkich posiłków.
Na szczęście dostępnych jest mnóstwo wysokiej jakości wegetariańskich białek w proszku – w tym białko grochu. Aby ułatwić Ci start, oto kilka prostych przepisów.
Podstawowe naleśniki proteinowe
Do tych naleśników możesz dodać różne przyprawy i dodatki, gdy już opanujesz bazę bogatą w białko. Ponieważ roślinne białka w proszku absorbują płyny, może być konieczne dostosowanie proporcji, aby uzyskać odpowiednią konsystencję w zależności od wybranego proszku.
- 1/3 szklanki płatków owsianych
- 1 miarka białka Naked Pea
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 1/3 szklanki mleka
Użyj młynka do kawy lub robota kuchennego, aby zmielić płatki owsiane, a następnie połącz je z białkiem i proszkiem do pieczenia w dużej misce. Dodaj mleko i jajka i wymieszaj.
Lekko natłuść patelnię lub grill i rozgrzej do średnio-wysokiej temperatury. Nakładaj masę na gorącą powierzchnię i smaż każdą stronę przez około 3 minuty.
Babeczki proteinowe jabłkowo-bananowe
- 1 banan, rozgnieciony
- 1 szklanka musu jabłkowego (słodzonego lub niesłodzonego)
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 2/3 szklanki mleka
- 1 miarka białka Naked Pea
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wszystkie składniki połącz w średniej misce i dokładnie wymieszaj. Przygotuj formę na muffinki, spryskaj ją sprayem nieprzywierającym i równomiernie rozdziel masę w formie.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 350 stopni Fahrenheita przez 35 minut.
Szybki i łatwy smoothie
- 1 szklanka wody
- 1 miarka białka Naked Pea
- 1/2 banana
- 1/2 gruszki
- 1 szklanka szpinaku