Picie shake’a z proszkiem białka kazeinowego ma wiele korzyści dla twoich celów fitness. Minusem jest to, że codzienne picie tego samego shake’a może się znudzić. Na szczęście istnieje więcej sposobów na wykorzystanie kazeiny niż tylko zmieszanie jej z czystą wodą.
Niektóre proszki białkowe, takie jak nasz proszek białka kazeinowego są też łatwe do użycia w innych przepisach. Możesz spróbować dodać je do wypieków lub ciasta na pizzę. Obecnie naszym ulubionym produktem są lody z białkiem kazeinowym.
Jak białko wspomaga kulturystykę
Chociaż węglowodany, białko i tłuszcze są niezbędne do zmiany składu ciała, białko jest najważniejsze dla kulturystykiBiałko składa się z aminokwasów, które twoje mięśnie wykorzystują jako paliwo podczas treningów oraz do budowy nowych mięśni po treningach.
Kiedy podnosisz ciężary, włókna mięśni, które ćwiczysz, ulegają uszkodzeniu. Mięśnie wykorzystują aminokwasy do naprawy tych włókien, dzięki czemu stają się jeszcze silniejsze i większe niż wcześniej, co jest sposobem, w jaki twoje ciało buduje mięśnie. Jednak jeśli nie spożywasz wystarczającej ilości białka, aby wspierać swój poziom aktywności, ten proces spowolni, i prawdopodobnie nie zobaczysz oczekiwanych rezultatów.
Ilość spożywanego białka może również zależeć od tego, czy skupiasz się na zwiększaniu masy, czy na spalaniu tłuszczu, aby stać się bardziej szczupłym. Tak czy inaczej, jeśli masz wysokie zapotrzebowanie na białko, suplement białkowy w formie batona lub proszku może pomóc ci osiągnąć cele, gdy nie dostarczasz wystarczająco z samego jedzenia.
Specyficzne korzyści białka kazeinowego dla przyrostu mięśni
Dwa najpopularniejsze rodzaje proszku białkowego to serwatka i kazeinaChociaż oba rodzaje pochodzą z mleka, różnią się strukturą i mają odrębne właściwości.
Kazeina to wysokiej jakości, pełnowartościowe białko. Oznacza to, że zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy potrzebne do budowy białka, które organizm może wykorzystać. Jest produktem ubocznym produkcji sera, który jest używany w takich produktach jak twaróg, jeśli nie jest ekstrahowany do użycia jako proszek białkowy.
Podobnie jak białko serwatkowe, kazeina pomaga twojemu ciału budować nową tkankę mięśniową. Niektóre aminokwasy w kazeinie, takie jak leucyna, również stymulują proces tworzenia mięśni. Kazeina jest szczególnie bogata w glutaminę, która może pomóc zmniejszyć zmęczenie podczas treningów i ból mięśni między nimi.
Główna różnica między kazeiną a serwatką polega na tym, jak są trawione w organizmie. Wiele osób, które wybierz kazeinę zamiast serwatki (lub wybierz oba) zrób to, ponieważ trawi się je wolniej. Podczas gdy serwatka daje twojemu ciału natychmiastowy zastrzyk białka, który jest świetny do regeneracji po treningu, białko z kazeiny jest wchłaniane powoli i równomiernie przez dłuższy czas. To sprawia, że kazeina jest świetną opcją do spożycia przed snem, aby twoje ciało otrzymywało stałe odżywianie podczas snu.
Przepis na lody białkowe z kazeiny
Zmiksowane mrożone banany stanowią doskonałą bazę do zdrowych, niskokalorycznych lodów. Więc następnym razem, gdy będziesz mieć przejrzałe banany, nie wyrzucaj ich! Pokrój je i przechowuj w zamrażarce, aby później zrobić kremowe, pyszne lody.
Ten przepis na lody białkowe z kazeiny jest świetny dla kulturystów. Zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy potrzebne do naprawy i budowy mięśni, bez nadmiaru kalorii i cukru, jak w zwykłych lodach. To idealna zdrowa letnia przekąska lub wieczorna przekąska, jeśli lubisz miseczkę lodów wieczorem.
Składniki:
- 4-5 dojrzałych bananów, pokrojonych i zamrożonych
- 2 miarki czekoladowej lub waniliowej Naked Casein
- 2-3 łyżki mleka według wyboru
- 1 łyżka masło orzechowe w proszku (opcjonalnie)
- Słodzik granulowany według uznania (opcjonalnie)
Instrukcje:
- Włóż małą foremkę do zamrażarki, aby się schłodziła.
- Dodaj wszystkie składniki do blendera i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj więcej mleka w razie potrzeby, aby uzyskać pożądaną kremowość.
- Jedz od razu, aby uzyskać konsystencję lodów miękkich. Aby uzyskać lody do nabierania, wlej mieszankę do schłodzonej foremki i zamroź. Mieszaj co 20-30 minut przez pierwszą godzinę mrożenia, aby lody nie stały się zbyt lodowate. Przed podaniem odstaw na kilka minut do rozmrożenia!
Wartości odżywcze:
- Porcje: 4
- Kalorie: 170 / porcja
- Tłuszcz: 1g / porcja
- Węglowodany: 35g / porcja
- Białko: 9g / porcja
Wskazówki do przepisu:
- Możesz użyć zwykłego masła orzechowego zamiast masła orzechowego w proszku. Pamiętaj jednak, że zawartość kalorii i tłuszczu będzie wtedy wyższa.
- Im bardziej dojrzałe banany, tym słodszy będzie ten przepis.
- Nie szkodzi, jeśli masz pod ręką tylko kazeinę bez smaku. Wystarczy dodać łyżeczkę ekstraktu waniliowego lub niesłodzonego kakao w proszku.
Ostateczne przemyślenia
Proszek białkowy kazeinowy i serwatkowy to doskonałe opcje do budowania szczupłej masy mięśniowej. Kazeina jest szczególnie korzystna, jeśli szukasz białka, które trawi się powoli i równomiernie przez dłuższy czas. Z tego powodu kazeina jest świetnym białkiem do suplementacji na noc. Przygotowanie tego prostego przepisu na lody białkowe z kazeiny jako wieczornej przekąski zapewni twojemu ciału powolne i stałe uwalnianie białka przez całą noc podczas snu.