Dzień Ojca już prawie tuż-tuż, a żeby go odpowiednio uczcić, będziesz chciał przygotować ciasto. Oczywiście chcesz też dobrze zadbać o tatę i zrobić coś pysznego, co nie zaszkodzi mu na dłuższą metę.
Na szczęście dziś można wyczarować naprawdę niesamowite rzeczy z czekoladowym białkiem w proszku. Oto przepis na proteinowe ciasto Black Forest, wraz z proteinowym kremem.
Ciasto
- 1 szklanka czarnej fasoli, odsączonej i ugotowanej
- 1/4 szklanki agawy lub miodu
- 1 szklanka białek jaj
- 1/2 szklanki Naked Chocolate Protein Powder (kazeina lub białko grochu)
- 1/2 szklanki mleka (dowolnego rodzaju)
- 2 łyżki wybranego słodzika
- 1 szklanka płatków owsianych (bezglutenowych lub zwykłych)
Krem
- 3 kubki jogurtu greckiego
- 225 g serka śmietankowego light
- 1/2 szklanki Naked Vanilla Protein Powder (kazeina lub białko grochu)
Rozgrzej piekarnik do 160°C. W dużej misce połącz wszystkie składniki na ciasto, aż masa będzie gładka.
Wlej mieszankę do przygotowanej formy do pieczenia i piecz przez 30-35 minut lub do momentu, gdy wbity w środek ciasta patyczek będzie suchy. W czasie pieczenia przygotuj krem, mieszając wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.
Gdy ciasto ostygnie, przekrój je poziomo na pół i przełóż kremem. Złóż obie części i posmaruj kremem boki oraz wierzch ciasta.