Sernik, podobnie jak większość wypieków, jest pod względem odżywczym dość kiepski. Naprawmy to.
Dodając białko w proszku i zmniejszając ilość tłuszczów, ten przepis na sernik proteinowy ulepsza klasyczny deser, czyniąc go nieco bardziej przyjaznym dla diety.
- 340 g serka śmietankowego bez tłuszczu
- 280 g naturalnego jogurtu greckiego
- 2 jajka
- 1 łyżka cukru (lub słodzika według wyboru)
- ¼ szklanki mleka
- 5 porcji Naked Nutrition Vanilla Protein Powder
- Sól (do smaku)
Rozgrzej piekarnik do 160°C. Zmiękcz serek śmietankowy, rozgniatając go dużą łyżką w misce. Dodaj jajka i cukier do miski i użyj miksera elektrycznego, aby połączyć składniki.
Dodaj pozostałe składniki i mieszaj dalej, aż wszystko będzie dokładnie połączone. Wlej masę do formy do pieczenia o średnicy 15 cm i piecz przez 25 minut.
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 95°C i piecz dalej przez godzinę. Po upieczeniu pozwól sernikowi ostygnąć w lodówce przez około 4 godziny.