W zależności od składników zawartych w wybranym przez Ciebie batonie proteinowym, mogą one być albo świetne dla Ciebie i Twojej diety, albo szokująco szkodliwe dla Twojego zdrowia.
Ostatecznie to składniki, z których składa się baton proteinowy, decydują o tym, jak bardzo są one dla Ciebie korzystne. Ogólna zasada jest taka, że jeśli baton proteinowy zawiera wiele różnych składników lub składniki, których nie potrafisz łatwo wymówić, prawdopodobnie nie są one tak zdrowe, jak sugerują to marketingowe komunikaty na opakowaniu.
Batoniki proteinowe to niezwykle popularne zdrowe przekąski, które zdominowały branżę fitness, i to z dobrego powodu. Są łatwe do zabrania ze sobą na wędrówkę lub do biura i stanowią świetny sposób na zapewnienie odpowiedniej ilości białka w diecie.
Jednak nie wszystkie batony proteinowe są sobie równe, co staje się bardziej widoczne, gdy różne marki wypuszczają batony, które twierdzą, że są najlepsze.
Dobrze jest wiedzieć, że powinieneś zwracać uwagę na to, co wkładasz do swojego ciała, czytając skład na etykiecie, ale jak rozpoznać, na co powinieneś zwracać uwagę?
Nie możemy omówić wszystkich szkodliwych składników, ponieważ jest ich tak wiele używanych przez marki udające zdrowe batony proteinowe, ale oto kilka konkretnych składników w niektórych batonach proteinowych, których powinieneś unikać.
Unikaj: Fruktozy
Niestety, wiele batonów proteinowych dostępnych na rynku zawiera najbardziej znaną fruktozę, czyli syrop glukozowo-fruktozowy. HFCS zawiera dużą ilość kalorii, ale nie dostarcza żadnych niezbędnych składników odżywczych, co oznacza, że nie zapewnia potrzebnego odżywienia.
Jest produkowany z chemicznie przetworzonych cukrów, które mogą powodować gwałtowny wzrost poziomu insuliny i poważnie uszkadzać Twój metabolizm. Co więcej, syrop glukozowo-fruktozowy jest również znany z podwyższania ryzyka zachorowania na cukrzycę, otyłość oraz choroby układu sercowo-naczyniowego.
Na przykład batony Zone Perfect przyznają, że zawierają syrop kukurydziany, mimo że twierdzą, iż zostały zaprojektowane przez ekspertów ds. żywienia. Syrop kukurydziany różni się od syropu glukozowo-fruktozowego, ponieważ jest to glukoza, ale batony Chocolate Almond zawierają również syrop fruktozowy, jak pokazano poniżej.
Niektóre marki batonów proteinowych używają syropu fruktozowego, ponieważ jest tańszy niż zdrowsze opcje. Chociaż istnieje dyskusja na temat tego, czy syrop fruktozowy prowadzi do nadmiernej produkcji tłuszczu w wątrobie – znanej jako lipogeneza i prowadzącej do stłuszczenia wątroby, istotne jest, że nie chcesz regularnie spożywać ukrytych cukrów.
Świąteczna tarta z orzechami pekan na rodzinnym obiedzie to jedno, a regularne spożywanie to co innego.
Patrząc na ilość składników zawartych tylko w batonach Zone Perfect (policzyliśmy 15 w batonie Chocolate Almond i nie liczyliśmy reszty, bo zaczyna się kręcić w głowie), wskazuje to, że te przekąski nie są zbyt zdrowe dla Ciebie.
Składniki batonu proteinowego Zone Perfect Chocolate Almond
Dla porównania, istnieją dobre ciasteczka proteinowe wykonane z minimalnej ilości prawdziwych składników spożywczych, zamiast syropu kukurydzianego czy syropu fruktozowego.
Uważaj, ponieważ niektóre marki po prostu umieszczają na etykietach „fruktozę”, aby ukryć obecność syropu glukozowo-fruktozowego.
Unikaj: Alkoholi cukrowych
Alkohole cukrowe są powszechnie stosowane jako słodziki w batonach proteinowych, ponieważ zastępują prawdziwy cukier, jednak mogą powodować różne problemy zdrowotne.
Podczas gdy niektórzy ludzie tolerują alkohole cukrowe, wielu doświadcza problemów trawiennych po ich spożyciu. Większość alkoholi cukrowych nie jest trawiona przez organizm, więc są metabolizowane przez bakterie w jelicie grubym.
Nadmierne spożycie alkoholi cukrowych lub po prostu większa niż zwykle ilość może powodować gazy, wzdęcia i biegunkę, ponieważ organizm będzie miał trudności z pozbyciem się tych substancji.
Batoniki Pure Protein zawierają alkohol cukrowy zwany maltitolem, który może również powodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi i jest uważany za jeden z najgorszych alkoholi cukrowych pod względem problemów trawiennych. Mimo że chwalą się niską zawartością cukru, te batony zawierają całkiem sporo gramów alkoholi cukrowych, co może sprawić, że poczujesz się gorzej.
Składniki batonu Pure Protein o smaku tortu urodzinowego
Wyraźnie na powyższym zdjęciu jest więcej składników, które moglibyśmy wskazać jako niepokojące.
Ale celem tego przykładu jest to, że sprawdzając etykiety odżywcze batonu proteinowego, upewnij się, że zwracasz uwagę na alternatywne nazwy cukru oraz ile gramów alkoholi cukrowych zawiera, a nie tylko na ilość gramów cukru.
Stosowanie alkoholi cukrowych to jedna z powszechnych metod używanych przez marki, które mniej szczerze podchodzą do swoich klientów, aby ukryć prawdziwą zawartość cukru.
Unikaj: Parabenów
Parabeny to konserwanty powszechnie stosowane w produktach kosmetycznych; jednak wykryto je także w niektórych produktach spożywczych.
Chociaż nie występują we wszystkich batonach proteinowych, kilka dużych marek używa parabenów w swoich przekąskach, co budzi niepokój. Dzieje się tak, ponieważ parabeny są znane z negatywnego wpływu na funkcjonowanie hormonów i mogą zakłócać naturalne procesy w organizmie.
W szczególności parabeny naśladują hormon estrogen, wiążąc się z receptorami estrogenowymi komórek, co sprawia, że organizm myśli, iż poziom tego hormonu jest wyższy niż normalnie.
To z kolei może zwiększać ryzyko rozwoju raka piersi i wzrostu guzów. Warto zauważyć, że batony Oh Yeah! zawierają parabeny, co pokazuje poniższe zdjęcie, co może skłonić osoby dbające o zdrowie do całkowitego unikania tej marki.
Składniki batonu proteinowego Oh Yeah!
Ponownie, lista składników tych batonów jest bardzo długa, co samo w sobie jest sygnałem ostrzegawczym, i zawiera wiele innych składników, które udowodniono jako szkodliwe dla zdrowia.
Czy zatem batony proteinowe są dla Ciebie dobre?
Podsumowując; w zależności od składników, które zawiera baton proteinowy, może on być dla Ciebie dobry lub zły.
Wiele batonów proteinowych z długimi listami składników zwykle zawiera chemikalia lub dodatki, które sprawiają, że ich produkcja jest tańsza i łatwiejsza na masową skalę, a nie pochodzą z prawdziwych produktów spożywczych, które organizm ludzki powinien spożywać.
Dlatego zawsze warto czytać etykiety i wybierać markę, która zawiera jak najmniej składników i jest wykonana z prawdziwych składników spożywczych, które rozpoznajesz i potrafisz wymówić.