Ostatnio kolagen zyskał popularność jako suplement białkowy do regularnego spożycia. Jest też reklamowany w kremach do skóry i tabletkach.
Rzecz w tym, że kolagen nie jest niczym nowym. Wytwarzasz go przez całe życie.
Kolagen jest jednym z najobficiej występujących białek w twoim ciele. Stanowi ponad połowę suchej masy skóry i jest bogaty w specyficzne aminokwasy niezbędne do utrzymania i naprawy ścięgien, kości i stawów.
Jest to w zasadzie klej, który trzyma twoje ciało razem.
W miarę starzenia się kolagen rozkłada się szybciej, niż jesteśmy w stanie go wytwarzać. To prowadzi do suplementacji białkiem kolagenowym, aby utrzymać skórę, kości i ścięgna w dobrej kondycji.
Związek między białkiem a twoimi nerkami
Twoje nerki usuwają z krwiobiegu związki odpadowe i nadmiar składników odżywczych, które następnie przekształcają się w mocz.
Obejmuje to produkty uboczne białka; dlatego uważa się, że nadmiar powoduje większą pracę nerek.
Wyjaśnimy, czym jest hydrolizowany kolagen i czy jego dodawanie do codziennej diety jest bezpieczne dla nerek.
Jak powstaje hydrolizowany kolagen?
Kolagen to grupa białek występujących u zwierząt, zwłaszcza w mięśniach i tkankach łącznych.
Gdy jest stosowany w celach żywieniowych lub spożywczych, kolagen jest rozkładany na żelatynę, a następnie jeszcze bardziej na hydrolizowany kolagen.
Zasadniczo hydrolizowany kolagen to bardzo małe cząsteczki kolagenu, które zostały rozbite i są zdolne do rozpuszczania się w zimnej wodzie.
Według artykuł z 2013 roku, proces uzyskiwania hydrolizowanego kolagenu obejmuje:
- Demineralizacja (usuwanie substancji mineralnych)
- Ekstrakcja kolagenu do żelatyny
- Hydroliza enzymatyczna (rozerwanie wiązań w cząsteczkach z dodatkiem wody) w celu uzyskania hydrolizowanego kolagenu
- Wymiana jonowa
- Filtracja, odparowywanie, sterylizacja i suszenie
Ten proces sprawia, że hydrolizowany kolagen jest łatwiej trawiony, gdy jest stosowany w suplementach diety i żywności.
Czy białko w diecie wpływa na zdrowie nerek?
Białko jest niezbędnym makroskładnikiem i podstawowym budulcem życia. Potrzebujesz go do naprawy komórek i tworzenia nowych.
Podstawowe zalecenia dotyczące spożycia białka to 0,8 grama na kilogram masy ciała dziennie (lub około 0,36 grama na funt).
Jak już wspomnieliśmy, uważa się, że zbyt dużo białka może zmusić nerki do cięższej pracy, ponieważ dodaje więcej produktów ubocznych białka, które trzeba usunąć.
Prawda jest taka, że zwiększa to nieco ich obciążenie, ale jest to nieistotne w porównaniu z pracą, jaką nerki już wykonują.
A Badanie z 2016 roku stwierdzono, że w ciągu roku 14 zdrowych mężczyzn, którzy na przemian stosowali dietę wysokobiałkową i normalną, nie miało zmian w funkcji nerek. Dieta wysokobiałkowa zawierała około 2,5 do 3,3 grama białka na kilogram masy ciała dziennie.
Dotyczy to tylko osób ze zdrowymi nerkami. Musisz być świadomy, jeśli masz przewlekłą chorobę nerek, ponieważ wysokie spożycie białka może przyspieszyć uszkodzenie nerek.
Czy kolagen jest bezpieczny dla nerek?
Podobnie jak inne formy białka, możesz suplementować umiarkowane ilości kolagenu w diecie bez szkody dla nerek.
W rzeczywistości, jedno Badanie z 2019 roku stwierdzono, że kolagen ze skóry tilapii może faktycznie korzystnie wpływać na nerki i zapobiegać chorobom nerek związanym z wiekiem.
Uważa się, że korzyści kolagenu dla nerek wynikają z jego wpływu na aktywność antyoksydacyjną, co z kolei wspomaga układ odpornościowy.
Czy można przyjąć za dużo kolagenu?
Nigdy nie warto przesadzać, ale badania pokazują, że nawet duże ilości kolagenu nie powodują problemów zdrowotnych.
A Badanie z 2012 roku badano peptydy kolagenowe z łososia na szczurach i nie stwierdzono istotnych skutków ubocznych ani zagrożeń zdrowotnych w ciągu 2 lat.
Ilości podane w tym badaniu szacuje się na około 8,5 grama na kilogram masy ciała dziennie dla kobiet i około 6,6 grama na kilogram masy ciała dziennie dla mężczyzn.
Jedna miarka Naked Collagen dostarczy Ci 9 gramów białka bez innych dodatków czy zbędnych wypełniaczy.
Na wypadek, gdybyś się zastanawiał ile kolagenu powinieneś przyjmować dziennie, normalny zakres dla zdrowych dorosłych wynosi około 10-20 gramów dziennie.
Ostateczne wnioski
Wiele badań potwierdza, że diety wysokobiałkowe lub suplementacja są bezpieczne i nie obciążają dodatkowo nerek u zdrowych dorosłych. Jak przy każdej suplementacji, przed włączeniem jej do codziennego planu warto porozmawiać z lekarzem.