Coraz więcej jest opcji wegańskich proszków białkowych. Jednym z najnowszych na rynku jest proszek białka słonecznikowego.
Oprócz dostarczania doskonałego źródła białka, proszek białka słonecznikowego ma wiele innych korzyści zdrowotnych.
Czytaj dalej ten artykuł, aby dowiedzieć się więcej o korzyściach białka słonecznikowego oraz o wskazówkach, jak włączyć je do diety.
Top 5 korzyści z proszku słonecznikowego
Oto pięć powodów, dla których warto dodać białko słonecznikowe do swojej diety.
1. Pomaga kontrolować wagę
Spożywanie proszku białkowego to łatwy sposób na zaspokojenie dziennego zapotrzebowania na białko.
W rzeczywistości białko jest być może najważniejszym makroskładnikiem odżywczym przy odchudzaniu, ponieważ pomaga w uczuciu sytości i zwiększa metabolizm (1).
Spożywanie od 10 do 35% kalorii w formie białka jest odpowiednie, aby wspierać ogólne zdrowie i utratę wagi (2).
Zaledwie ¼ szklanki proszku białka z nasion słonecznika dostarcza 13 gramów białka. Co więcej, białko słonecznikowe jest niskokaloryczne, zawierając około 90 kalorii na porcję.
2. Wspiera wzrost mięśni
Białko z nasion słonecznika jest doskonałe do wspierania wzrostu mięśni.
Częściowo dzięki zawartości rozgałęzionych aminokwasów (BCAA), białko z nasion słonecznika wspiera wzrost i regenerację mięśni – zwłaszcza po treningu (3).
Rozgałęzione aminokwasy – leucyna, izoleucyna i walina – wykazano, że prawdopodobnie zwiększają syntezę białek mięśniowych po ćwiczeniach oporowych (4).
Oprócz BCAA, białko z nasion słonecznika zawiera także magnez, niezbędny składnik odżywczy do regeneracji mięśni i prawidłowego funkcjonowania mięśni.
Aby zoptymalizować wzrost mięśni, ważne jest, aby spożywać białko regularnie przez cały dzień. Białko z nasion słonecznika może być świetną opcją białkową w podróży, pomagającą zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na białko.
3. Białko z nasion słonecznika może poprawić zdrowie skóry
Czy wiesz, że proszek białkowy może robić więcej niż tylko dostarczać białko?
Białko z nasion słonecznika może również poprawić wygląd i zdrowie twojej skóry.
Nasiona słonecznika są bogate w witaminę E, która jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach i działa jako przeciwutleniacz. Przeciwutleniacze, obecne w jedzeniu i suplementach, chronią nasze komórki – takie jak komórki skóry – przed uszkodzeniami.
W rzeczywistości kremy z filtrem często zawierają witaminę E ze względu na jej zdolność do ochrony skóry przed uszkodzeniami spowodowanymi przez promieniowanie UV.
Oprócz witaminy E, białko z nasion słonecznika zawiera również cynk, który jest ważnym minerałem dla naszej skóry. Cynk pomaga zmniejszyć stan zapalny, co może być pomocne w redukcji trądziku i blizn (5).
4. Może obniżać cholesterol i poprawiać zdrowie serca
Dzięki zawartości fitosteroli w słoneczniku, spożywanie nasion słonecznika lub proszku ze słonecznika może pomóc obniżyć poziom cholesterolu.
Fitosterole to substancje występujące w roślinach, które wykazano, że obniżają cholesterol LDL (zły cholesterol), będący czynnikiem ryzyka chorób serca (6).
Badania pokazują, że spożywanie 2 gramów fitosteroli dziennie wiąże się z 10% obniżeniem poziomu cholesterolu LDL (6).
Oprócz fitosteroli, nasiona słonecznika są bogate w wielonienasycone i jednonienasycone tłuszcze, które pomagają zmniejszyć stan zapalny, co samo w sobie może być czynnikiem ryzyka chorób serca.
5. Odpowiednie dla większości diet
Ponieważ proszek ze słonecznika jest wykonany wyłącznie z mielonych nasion słonecznika – i niczego więcej – jest odpowiedni dla osób z wrażliwościami dietetycznymi i alergiami.
Nasiona słonecznika rzadko wywołują alergie, co czyni je świetną alternatywą dla białek pochodzących z orzechów.
Co więcej, proszek ze słonecznika jest w 100% bezglutenowy, więc jest dobrym wyborem dla osób z celiakią lub nadwrażliwością na gluten nieceliakalną.
Czy słonecznik to kompletne białko?
Podobnie jak inne nasiona, nasiona słonecznika mają niską zawartość aminokwasu lizyny.
Aby mieć pewność, że spożywasz kompletne białko – zawierające odpowiednie ilości wszystkich 9 niezbędnych aminokwasów – najlepiej łączyć białko słonecznikowe z innymi produktami zawierającymi lizynę.
Na przykład quinoa, nasiona dyni, fasola i mleko sojowe zawierają lizynę.
Możesz rozważyć dodanie nasion dyni do swojego shake'a białkowego lub użycie mleka sojowego jako bazy smoothie, aby mieć pewność, że spożywane białko jest kompletne.
W rzeczywistości Naked Seed zawiera inne składniki bogate w składniki odżywcze, z których jednym są nasiona dyni. Spożywając porcję Naked Seed, możesz być pewien, że dostarczasz wszystkie niezbędne aminokwasy.
Ale dlaczego pełnowartościowe białka są tak ważne?
Pełnowartościowe białka są niezbędne do przeprowadzania procesów naprawy mięśni, wzrostu mięśni oraz praktycznie wszystkich funkcji organizmu wymagających białka. Jeśli w naszej diecie brakuje jednego lub więcej aminokwasów, zdolność organizmu do optymalnego funkcjonowania jest ograniczona.
Jak używać proszku białkowego z nasion słonecznika?
To świetne, że proszek białkowy z nasion słonecznika ma łagodny smak, co pozwala na łatwe dodanie go do różnych potraw i napojów.
Proszek białkowy z nasion słonecznika lub Naked Seed można łatwo dodać do smoothie, koktajli, owsianki, wypieków i innych potraw.
Naked Seed zawiera kombinację czterech źródeł białka z nasion: arbuza, chia, dyni i słonecznika. Wszystkie te nasiona są bogate w składniki odżywcze, z różnymi profilami odżywczymi.
Spożywane razem w mieszance Naked Seed, doskonale się uzupełniają. Za jedyne 100 kalorii na porcję, Naked Seed dostarcza 20 gramów (pełnowartościowego) białka oraz 2,8 grama BCAA.
Oto koktajl bogaty w białko, zawierający wszystkie 9 niezbędnych aminokwasów, z użyciem Naked Seed:
Wegański koktajl białkowy migdałowo-brzoskwiniowy
Składniki:
- ½ szklanki mrożonych brzoskwiń
- ½ mrożonego banana
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka masła migdałowego
- 1 szklanka mleka sojowego
- 1 porcja Naked Seed
Instrukcje: Zmiksuj wszystkie składniki razem i ciesz się!
Najważniejsze informacje
Proszek białkowy z nasion słonecznika to bardzo odżywcza, wegańska opcja białkowa, która ma wiele korzyści zdrowotnych, takich jak pomoc w utrzymaniu zdrowej wagi, wspieranie wzrostu mięśni, poprawa kondycji skóry oraz zmniejszenie ryzyka chorób serca.
Najlepiej łączyć proszek z nasion słonecznika z innymi wegańskimi źródłami białka, takimi jak soja czy pestki dyni, aby zapewnić sobie pełnowartościowe białko. Naked Seed to doskonałe wegańskie źródło białka zawierające wszystkie 9 niezbędnych aminokwasów.
Co więcej, można go łatwo dodać do różnych potraw i napojów, co czyni go wszechstronną i smaczną wegańską opcją białkową.