Jeśli jesteś nowy w poście przerywanym lub myślisz o spróbowaniu go, możesz natknąć się na sprzeczne informacje na temat bulionu kostnego. Niektóre źródła mówią, że picie bulionu kostnego przerwie post, inne, że można go pić podczas postu.
Więc, której rady powinieneś słuchać?
Oto nasze zdanie na temat bulionu kostnego i postu.
Czym jest post przerywany?
Aby zrozumieć, jak bulion kostny może przerwać post, musisz zrozumieć post przerywany.
Ten styl jedzenia polega na naprzemiennych okresach postu i jedzenia. W zależności od celów możesz wybrać styl z długimi lub krótkimi okresami postu.
Najpopularniejszą formą postu przerywanego jest metoda 16:8. W tym stylu pościsz przez 16 godzin, a okres jedzenia trwa 8 godzin. Niektóre okresy postu trwają nawet do 48 godzin.
Niektóre potencjalne korzyści postu przerywanego to:
- Utrata wagi
- Zdrowie mózgu
- Zmniejszona insulinooporność
- Zmniejszone zapalenie
- Zmniejszone ryzyko nowotworów
- Zdrowie układu sercowo-naczyniowego
Czy bulion kostny przerwie twój post?
Mówiąc prosto, tak. Wszystko, co zawiera kalorie, technicznie przerywa post.
W poście przerywanym często dopuszcza się napoje o bardzo niskiej kaloryczności, takie jak czarna kawa czy herbata z mniej niż pięcioma kaloriami na porcję. Bulion kostny zawiera 31 kalorii na filiżankę.
Kontrowersje dotyczą jednak tego, jak bulion kostny wpływa na post.
Chociaż post zostaje przerwany, celem postu przerywanego jest zwykle wprowadzenie organizmu w stan spalania tłuszczu. Bulion kostny może w tym pomóc podczas dłuższego postu, dlatego niektórzy uważają, że można go pić zarówno w stanie odżywienia, jak i podczas postu.
Dlaczego bulion kostny jest dobry do przerwania postu?
Nawet jeśli przerwiesz post bulionem kostnym, nie stracisz korzyści płynących z postu. W rzeczywistości przerwanie postu bulionem może wspierać wszystkie potencjalne korzyści postu.
Bulion kostny jest niskokaloryczny
Jak wspomnieliśmy wcześniej, bulion kostny ma bardzo niską kaloryczność (30 kalorii na filiżankę). Jest też klarownym płynem, co oznacza, że łagodnie wyprowadzi twój organizm ze stanu postu.
To ważne, ponieważ po długim okresie bez jedzenia łatwo jest się przejeść. W miarę jak organizm przyzwyczaja się do postu, nauczysz się, że lekkie jedzenie na przerwanie postu to najlepsze rozwiązanie.
Bulion kostny jest bogaty w składniki odżywcze
Bulion kostny jest również bogaty w składniki odżywcze. Każda filiżanka zawiera około 5 gramów białka oraz niewielkie ilości wapnia, żelaza i potasu. Bulion kostny może być także dobrym źródłem kolagenu, który jest korzystny dla mięśni, kości i zdrowia stawów.
Bulion kostny jest przyjazny diecie keto/niskowęglowodanowej
Zwykły bulion kostny zawiera niewiele lub wcale węglowodanów. Jeśli stosujesz post przerywany, aby wprowadzić organizm w ketozę, bulion kostny pomoże ci utrzymać ten stan.
Bulion kostny może wspomagać sen
Rosół kostny może pomóc ci zasnąć. Podczas przygotowywania rosołu kostnego kość uwalnia pewne składniki odżywcze. Glicyna to aminokwas powszechnie występujący w rosole kostnym, który może faktycznie pomóc ci zasnąć.
Dlaczego to jest ważne dla postu? Ponieważ post jest nieco stresujący dla organizmu, co utrudnia niektórym osobom zasypianie i utrzymanie snu. Wypicie trochę rosołu kostnego przed snem może pomóc poprawić jakość snu.
Czym jest post na rosole kostnym?
Post na rosole kostnym to w zasadzie post przerywany, ale pijesz również rosół kostny okresowo w ciągu dnia jako zamiennik posiłku.
To utrzymuje twoje ciało w stanie spalania tłuszczu, jednocześnie dostarczając ci białka i tłuszczu. Spożywanie niewielkich ilości białka i tłuszczu w ciągu dnia może sprawić, że poczujesz się mniej głodny podczas postu.
Możliwe, że rosół kostny może wzmocnić inne korzyści postu, takie jak poprawa kontroli glukozy i zmniejszenie stanu zapalnego.
Niektóre z najbardziej cenionych korzyści postu na rosole kostnym zachodzą w jelitach. Rosół kostny jest bogaty w glutaminę i inne składniki odżywcze, które wzmocnić ścianę jelita i zmniejszyć stan zapalny.
Poprawa zdrowia jelit dzięki postowi na rosole kostnym może również poprawić twój układ odpornościowy.
Oczywiście zastępowanie posiłków rosołem kostnym oznacza bardzo niskie spożycie kalorii podczas postu. Może to być niebezpieczne dla niektórych osób, zwłaszcza jeśli masz niską masę ciała lub pewne schorzenia, takie jak cukrzyca czy niedoczynność tarczycy.
Post może również zwiększyć ryzyko omdlenia lub odniesienia kontuzji podczas ćwiczeń.
Czy można schudnąć na poście na rosole kostnym?
Generalnie tak.
Post w ogóle może pomóc spalać tłuszcz. Dodatkowo post na rosole kostnym prawdopodobnie wprowadzi cię w deficyt kaloryczny, zwłaszcza jeśli pozostaniesz aktywny.
Jednak każda utrata wagi, którą doświadczysz na diecie opartej na rosole kostnym, może nie być trwała. Gdy tylko zakończysz post i wrócisz do normalnej diety, twoje spożycie kalorii wzrośnie.
Długotrwałe stosowanie postu na rosole kostnym prawdopodobnie również nie jest trwałe. Najlepiej stosować zmodyfikowaną wersję, która pozwala na włączenie bardziej regularnych posiłków, jeśli planujesz stosować ten styl postu przez dłuższy czas.
Podsumowanie
Chociaż istnieje pewna kontrowersja wokół rosołu kostnego i postu przerywanego, rosół kostny zawiera kalorie i technicznie rzecz biorąc przerywa post.
Jednak spożywanie rosołu kostnego prawdopodobnie nie skróci korzyści płynących z twojego postu. Rosół kostny wspiera ketozę, pomagając twojemu ciału spalać tłuszcz. Jest również bogaty w glicynę, kolagen i inne składniki odżywcze, które oferują wiele korzyści.
Rosół kostny jest tak korzystny, że został włączony do własnego stylu postu przerywanego - postu na rosole kostnym. Chociaż ten styl postu ma wiele potencjalnych korzyści, w tym utratę wagi, może nie być trwały dla każdego.