Comme les autres poudres de protéines, poudre de protéine blanc d'oeuf est un produit extrêmement polyvalent et utile. Par rapport au lactosérum ou à d'autres poudres, cependant, la poudre de protéine blanc d'oeuf a un avantage assez unique: il est fait d'œufs.
Certes, cela semble être une chose évidente, mais cela peut avoir d'énormes avantages en ce qui concerne la cuisson et d'autres utilisations, car les œufs contribueront naturellement à rendre vos recettes plus humides et moelleuses.
Pour commencer à travailler avec de la poudre de protéine blanc d'oeuf, essayez cette simple recette de crêpes.
- 1 tasse de poudre de protéine blanc d'oeuf
- 1/3 tasse d'avoine
- L'eau, au besoin
Mélanger la poudre de protéine blanc d'oeuf et l'avoine dans un grand bol. Ajouter progressivement l'eau comme besoin de créer la cohérence correcte - afin que le mélange ressemble à la pâte à crêpes.
Dans une casserole ou une poêle légèrement graissée, faites cuire les crêpes jusqu'à ce que les bulles se forment, éclatent et restent ouvertes. Retournez et répétez de l'autre côté.