La graisse a, au cours des dernières décennies, été représentée comme une sorte de méchant alimentaire, déchaîné à travers notre corps, fermer les artères et déformer notre forme avec des montagnes de graisse corporelle. Et, sur la base de cette idée, les variétés de faible teneur en matières grasses sont généralement considérées comme «plus saines».
Cela a été extrêmement évident en ce qui concerne le lait et les autres produits laitiers - un marché où les options faibles en gras ont régulièrement dépassé les versions plus naturelles de graisses les plus naturelles.
Et, comme la plupart des gens qui utilisent la poudre de protéines de lactosérum essaient de prendre de bonnes décisions en matière de nutrition, ce débat peut également se répandre dans le domaine des shakes protéiques.
Vaut-il mieux utiliser du lait complet ou des versions en gras réduit dans votre Shakes de protéines de lactosérum?
Le débat complet
Comme mentionné, de nombreuses personnes considèrent généralement le lait complet comme un choix nettement malsain. Mais est-ce vraiment? Pas selon les recherches les plus récentes.
En fait, une revue de 2012 de 25 études publiées dans le Journal européen de nutrition ont constaté que le lait complet n'augmente pas plus le risque de maladies cardiovasculaires ou de diabète que des options faibles en matières grasses.
Encore plus surprenant, l'examen a révélé que les personnes qui «se livrent» avec du lait complet pesaient moins, prenaient moins de poids ou avaient un risque d'obésité plus faible que ceux qui ont évité les produits laitiers gras.
Un autre, une étude encore plus grande a suivi les régimes de plus de 1 500 hommes avec un suivi de 12 ans spécifiquement pour étudier comment leurs choix dans les produits laitiers ont eu un impact sur leur poids.
Plus précisément, cette étude a examiné quelque chose appelé «obésité centrale», ce qui signifie la quantité de graisse déposée autour de la section médiane qui s'est avérée avoir un impact direct sur la santé cardiovasculaire et la durée de vie.
Les auteurs de l'étude ont résumé leurs résultats comme celui-ci: «Une forte consommation de graisses laitières a été associée à un risque plus faible d'obésité centrale et une faible consommation de graisses laitières a été associée à un risque plus élevé d'obésité centrale.»
Cela vaut la peine d'être répété: les gens qui utilisaient du lait faible en gras pesaient plus que ceux qui buvaient en gras.
Vous avez besoin de ces graisses
De toute évidence, la graisse qui se produit naturellement dans le lait ne mérite pas sa réputation négative et est, en fait, extrêmement bonne pour vous. Mais pourquoi?
Le La science est encore un peu tremblante Mais il y a deux réflexions dominantes sur les raisons pour lesquelles la graisse de lait est si utile en ce qui concerne le contrôle du poids.
Premièrement, les graisses qui sont retirées des produits laitiers faibles en gras contribuent à une sensation de plénitude durable, réduisant le risque de suralimentation tout au long de la journée. Il est également possible que la graisse laitière contrôle les gènes qui influencent la façon dont votre corps utilise la graisse qui est déjà dans votre système.
Cela signifierait que le lait complet fait brûler votre corps à brûler plus de graisse et à arrêter de stocker plus de graisse corporelle. Mais la graisse joue également un rôle important dans l'absorption et l'utilisation de nombreuses substances utiles.
La protéine de lactosérum est pleine d'antioxydants extrêmement puissants qui peuvent aider à améliorer votre fonction immunitaire, votre santé cardiovasculaire et vos tonnes d'autres fonctions biologiques. Mais ces substances ne peuvent être absorbées et utilisées qu'en présence de graisse.
L'utilisation de lait complet dans vos shakes de protéines de lactosérum, crée ensuite une boisson pour la garniture et globale plus saine pour soutenir vos objectifs.