Comme vous le savez peut-être ou non, le lactosérum et la caséine sont des composants du lait séparés pendant le processus de création de fromage.
Le lactosérum est la partie liquide laissée derrière tandis que la caséine constitue le caillé solide qui est retiré pour faire du fromage glorieux. Cela signifie que la caséine est, entre autres, beaucoup plus crémeuse que le lactosérum.
En ce qui concerne les applications plus créatives, la caséine est une candidate parfaite pour la cuisson et les «smoothies de dessert».
Shake de récupération au coucher
Étant donné que la caséine décompose beaucoup plus lentement que le lactosérum, c'est un moyen idéal de garder votre corps nourri pendant que vous dormez.
L'ajout d'huile de lin aide à épaissir le shake tout en vous donnant une dose solide d'oméga-3 pour réduire la douleur et l'inflammation de la douleur musculaire afin que vous puissiez récupérer rapidement.
- 1 scoop Caséine nue poudre de protéines
- 4 glaçons
- 1 banane
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao sucrée
- 1 cuillère à soupe d'huile de lin
- Lait, lait d'amande ou eau (ajuster à l'épaisseur souhaitée)
Mélanger tous les ingrédients dans un mélange et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient soigneusement combinés.
Tasse protéique Brownie
C'est vrai: un brownie protéique.
- 1 Scoop Naked Casein Protein Powder
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de coco de cuisson
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 tasse de lait
Vaporisez une tasse sécurisée au micro-ondes avec un spray antiadhésif. Mélanger tous les ingrédients dans un bol séparé et bien mélanger. Ajoutez ensuite le mélange à la tasse.
Couvrir la tasse avec une pellicule plastique et un micro-ondes pendant 30 secondes à une minute (selon la taille de la tasse et la puissance du micro-ondes).
Pâte à biscuits aux protéines
- 1 Scoop Casein Protein Powder
- 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide
- 1 cuillère à café de pépites de chocolat
- 1/3 à 1/2 tasse d'eau (ajustez à la texture désir)
Mélanger la protéine et le beurre d'arachide dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient soigneusement mélangés. Ajouter lentement l'eau jusqu'à ce que le mélange ressemble à la pâte. Mélanger les pépites de chocolat.
