Au cours des dernières années, le sucre a développé une réputation assez terrible - en particulier chez les athlètes et les culturistes. Mais, la vérité est que le nutriment souvent viliré pourrait être utile lorsqu'il est utilisé correctement. Pris au bon moment, un peu de sucre peut stimuler votre croissance musculaire.
Le sucre affecte-t-il la croissance musculaire?
Le sucre n'a pas passé un très bon moment au cours des deux dernières décennies. Généralement, le nutriment est considéré comme plus de plaisir coupable, évité avec zèle par les athlètes et les culturistes. La réalité, cependant, est qu'il s'agit d'une simplification majeure.
En fait, les bons sucres, consommés au bon moment pourraient vous aider à construire plus de masse maigre. Bien sûr, les choses pourraient aller dans l'autre sens; Vous pouvez plutôt ajouter de la graisse. Alors, comment pouvez-vous trouver l'équilibre? Comment le sucre affecte-t-il la croissance musculaire? Plus précisément, comment pouvez-vous utiliser du sucre pour vous aider à atteindre vos objectifs?
Quelques clarifications
Avant de pouvoir comprendre comment le sucre a un impact sur votre corps et comment vous pouvez l'utiliser stratégiquement, il est essentiel que nous soyons clairs sur précisément de quoi nous parlons. Trop souvent, le terme «sucre» est lancé pour se référer à plusieurs choses différentes.
Généralement, lorsque les gens utilisent ce mot, ce à quoi ils font vraiment référence est le saccharose - un sucre de table commun, généralement extrait de canne à sucre ou de betteraves. Alors que toutes les plantes contiennent de petites quantités de saccharose, en tant que sous-produit de la photosynthèse, il est généralement en concentrations trop petites pour être isolées économiquement.
Mais alors il y en a d'autres types de sucre, chacun provenant de différentes sources et présentent des utilisations légèrement différentes dans votre corps. Voici un (très) bref aperçu des différents types de sucre, y compris du saccharose et des sources communes:
- Fructose: Fruits et miel
- Galactose: Lait et produits laitiers
- Glucose: Miel, fruits et légumes
- Lactose: Lait et produits laitiers; Fabriqué à partir de glucose et de galactose
- Maltose: Orge
- Saccharose: Toutes les plantes; composé de glucose et de fructose
- Xylose: Bois ou paille
Ces sucres relèvent de la catégorie plus large de glucides et sont, à des degrés divers et à différentes vitesses, convertis en glucose pour le carburant une fois qu'ils sont entrés dans votre corps. Précisément comment chacun de ces sucres agit dans votre corps est un sujet beaucoup plus grand que nous avons le temps ici. Disons simplement que le glucose et le saccharose sont rapidement absorbés tandis que les autres ont tendance à être un peu plus lents.
YNotre corps sur le sucre
Mais pourquoi est-ce important? Parce que pour comprendre comment le sucre a un impact sur la croissance musculaire, vous devez comprendre exactement ce qu'est le sucre. Et, comme nous l'avons vu, le «sucre» peut signifier un tas de choses différentes.
Quelle que soit la forme et la source exactement, tout sucre qui pénètre dans votre corps provoque une augmentation de l'insuline hormonale. Ce messager chimique dit à vos cellules qu'ils doivent absorber les nutriments qui sont actuellement présents dans votre circulation sanguine - que ces nutriments soient des glucides, des protéines ou des graisses. La gravité du pic d'insuline dépend de la rapidité avec laquelle le sucre est décomposé. Parce qu'il peut entraîner des nutriments là où ils doivent être, l'insuline pourrait encourager toutes sortes de changements à la composition de votre corps.
La demande
D'accord, donc toutes ces informations générales sont destinées à expliquer ceci: une pointe d'insuline après votre entraînement aidera vos muscles à se développer. Ceci est accompli en conduisant les deux glucides pour le carburant et Protéine pour la récupération à la fibre musculaire endommagée. Et cette pointe d'insuline est déclenchée en mangeant du sucre - en particulier des sucres plus rapides.
Sachez, cependant, que pour que les protéines atteignent vos muscles, ce doit être dans votre système. Votre collation post-entraînement doit donc inclure à la fois des sucres simples et des protéines. Utilisé à d'autres moments, cependant, cette même approche alimentaire pourrait vous faire gagner de la graisse corporelle à la place. N'oubliez pas que l'insuline est une hormone de stockage, donc tout ce qui n'est pas immédiatement nécessaire sera stocké - souvent en graisse corporelle.