Las galletas Snickerdoodles son deliciosas. Lamentablemente, como la mayoría de las galletas, no son precisamente buenas desde el punto de vista nutricional. Pero, con algunos sustitutos inteligentes y un polvo de proteína de suero de leche con sabor a vainilla bien elegido, ¡podemos solucionarlo!
Aquí está la receta gloriosamente sencilla.
- 1 ½ tazas de harina
- 3 cucharadas de proteína de suero de leche Less Naked Vanilla
- ¼ taza de miel
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de aceite de coco, derretido
- 2 cucharadas de leche (de su elección)
- 1 huevo batido
- Azúcar y canela para recubrir
Precaliente el horno a 350 °F. En un recipiente grande, mezcle la harina, la proteína de suero de leche en polvo con sabor a vainilla, la miel, la canela, el aceite de coco, la leche y el huevo. Una vez que se forme la masa, saque 2 cucharadas a la vez.
Deje caer la bola sobre el azúcar y la canela hasta que quede cubierta y luego aplánela como una galleta en una bandeja para hornear. Hornee durante aproximadamente 8 minutos o hasta que esté dorada.