„Clean Eating“ ist ein etwas kniffliges Konzept, denn je nachdem, wen man fragt, erhält man unterschiedliche Definitionen und Erklärungen. Doch in einem Punkt sind sich die meisten Clean Eater einig: Beim Clean Eating geht es darum, vollwertige, minimal verarbeitete und nährstoffreiche Lebensmittel zu wählen.
Auch wenn es vielleicht klingt, ist Clean Eating keine extrem restriktive Diät. Im Gegenteil: Basierend auf dieser Grundregel bietet Clean Eating eine große Auswahl an gesunden und leckeren Optionen. Zumindest sollte es das.
Zu oft gehen Menschen davon aus, dass bestimmte Nahrungsmittel tabu sind, wenn sie ihre Ernährung umstellen möchten, und entziehen sich dadurch letztendlich wichtiger Nährstoffe.
Ein Beispiel dafür? Molkenproteinpräparate. Da es technisch gesehen „verarbeitet“ ist, zögern manche Menschen, sich gesund zu ernähren, zu einem Becher Molke zu greifen. Doch während manche Molkenproteinpulver mit künstlichen Inhaltsstoffen vollgestopft und stark verarbeitet sind, ist dies nicht immer der Fall!
Welches ist also das beste Proteinpulver für eine gesunde Ernährung?
Grasgefüttertes Molkenprotein ist das beste „saubere“ Proteinpulver
Molkenprotein von grasgefütterten Tieren kann für Menschen mit einer gesunden Ernährung eine wirkungsvolle Ergänzung sein.
Der Grund: Kühe in Mastbetrieben erhalten Getreide und andere billige Nahrungsmittel, die nicht zu ihrer natürlichen Ernährung gehören. Schlimmer noch: Diese Getreidemischungen können auch gentechnisch veränderte Organismen (GVO) enthalten, was alles, was von dieser Kuh produziert wird, für Clean Eater definitiv ungeeignet macht.
Es ist anzumerken, dass der Mastbetrieb auch deshalb ein beliebtes landwirtschaftliches Mittel ist, weil er die Tiere alle in einem kleinen Gehege hält, was die Behandlung mit Hormonen und Antibiotika erleichtert.
Grasgefüttertes Molkenprotein hingegen stammt von Kühen, die auf Weiden umherwandern und ihr natürliches Futter, Gras, fressen durften. Aus diesem Grund enthält grasgefüttertes Molkenprotein weniger gesättigte Fettsäuren und mehr gesunde Omega-3-Fettsäuren und konjugierte Linolsäure.
Grasgefütterte Kühe werden zudem weder mit Antibiotika noch mit Hormonen behandelt und kommen weder in ihrem Futter noch auf andere Weise mit gentechnisch veränderten Organismen in Berührung. Neben der Vermeidung potenziell schädlicher Chemikalien garantiert Ihnen die Wahl von Grasgefüttertem Whey auch ein ernährungsphysiologisch hochwertiges Proteinpulver.
Fazit: Es ist wichtig, sicherzustellen, dass Ihr Proteinpulver aus einer sauberen Quelle stammt. Wenn nicht, ist alles andere egal.
Lesen Sie die Zutatenliste, um auf Verarbeitung und Zusatzstoffe zu achten
Es ist auch wichtig, dass Sie bedenken, was mit dem Molkenproteinpulver von Weidekühen passiert, bevor es in Ihren Becher gelangt. Selbst wenn die Molke anfangs hochwertig ist, kann sie überverarbeitet und allgemein falsch behandelt werden.
Farbstoffe, Süßstoffe, Aromen, Konservierungsmittel, Trennmittel und andere Chemikalien werden oft in die Mischung gegeben, um das Pulver appetitlicher und optisch ansprechender zu gestalten. Diese Zusätze können auch die Haltbarkeit verlängern und versuchen, schlechte Herstellungstechniken zu „vertuschen“.
Beispielsweise kann Molke bei unsachgemäßer Handhabung verbrennen. Dies verändert nicht nur Geschmack und Aussehen des Produkts, sondern kann auch seine Bioverfügbarkeit verringern – was bedeutet, dass Ihr Körper die Nährstoffe, die das Nahrungsergänzungsmittel liefern soll, schlechter verwerten kann. Bestimmte Zusatzstoffe ermöglichen es den Herstellern, ihre Fehler zu „beheben“.
Es ist sogar möglich, dass Hersteller Sie dazu verleitet haben, einige dieser Chemikalien als wünschenswert anzusehen. Ein Paradebeispiel dafür ist die Zugabe von Aminosäuren und BCAAs. Proteine bestehen aus Aminosäuren, und ein hochwertiges Molkenprotein enthält bereits alle Aminosäuren, die Sie benötigen. Die Zugabe weiterer Aminosäuren ist völlig unnötig!
Oftmals fügen Unternehmen diese Aminosäuren jedoch hinzu, weil die verwendete Molke von minderer Qualität ist und aufgepeppt werden muss. Da die Menschen die zugesetzten Aminosäuren tendenziell als positiv empfinden, sind sie auch bereit, mehr dafür zu bezahlen. Tatsächlich kosten zugesetzte Aminosäuren jedoch mehr und sind ein Zeichen für ein minderwertiges Produkt.
Wer sich für eine gesunde Ernährung entscheidet, sollte darauf achten, dass das Molkenprotein von Weidetieren nur minimal bei niedrigen Temperaturen verarbeitet wurde und weder gebleicht noch säurebehandelt ist. Ein wirklich reines Proteinpulver ist außerdem frei von jeglichen Zusatzstoffen.
Diese Prozesse können die Bioverfügbarkeit der Nährstoffe, die Sie aus Ihrer Molke erhalten sollten, erheblich verringern und könnten sogar ausgesprochen unsaubere Rückstände hinterlassen.
Das beste saubere Proteinpulver auf dem Markt
Wir bei Naked Nutrition sind überzeugt, das bestmögliche Molkenproteinpulver für eine gesunde Ernährung entwickelt zu haben. Unsere Produkte sind völlig frei von jeglichen Zusatzstoffen und verwenden ausschließlich Molke von Weidekühen kleiner Milchviehbetriebe.
Mit Naked Nutrition Grass Fed Whey Proteinpulver garantieren wir den „Naked-Unterschied“:
- Nur eine Zutat: Grasgefüttertes Molkenprotein, das von kleinen Milchfarmen in Kalifornien stammt
- Keine künstlichen Süßstoffe, Aromen oder Farbstoffe
- 25 Gramm Protein und 5,9 Gramm BCAAs pro Portion
- Gentechnikfrei
- Sojafrei und glutenfrei
- Wachstumshormonfrei, kein RBGH oder RBST
- Kalt verarbeitet
- Säure- und bleichmittelfreie Verarbeitung
