Syrlig körsbärsjuice är en mycket näringsrik dryck. Den är utmärkt för idrottare eftersom den hjälper till att öka cirkulationen och kan påskynda återhämtning efter träning.
För icke-idrottare är syrlig körsbärsjuice fortfarande något du kan dra nytta av eftersom den har en mängd imponerande hälsofördelar.
Fortsätt läsa för att förstå vad syrlig körsbärsjuice exakt är, fördelarna med syrlig körsbärsjuice samt sätt att lägga till den i din kost.
Vad är syrlig körsbärsjuice?
Syrlig körsbärsjuice är en sur juice gjord av en specifik typ av körsbär som också kallas Montmorency-körsbär eller dvärgkörsbär. Körsbären kommer från Prunus cerasus-trädet som är infödd i sydvästra Asien och finns i vissa delar av Europa.
Juicen gjord på dessa körsbär är uppfriskande och innehåller också en kraftfull dos näringsämnen.
Syrlig körsbärsjuice har mindre socker än en standard körsbärsjuice – som svart körsbärsjuice – och innehåller också mycket fler hälsofördelar, vilka kommer att diskuteras i följande avsnitt av denna artikel.
Vilka är fördelarna med syrlig körsbärsjuice
Kan förbättra cirkulationen
Kanske en av de mest spännande fördelarna – särskilt för idrottare – är syrlig körsbärsjuices förmåga att förbättra cirkulationen.
Med förbättrad cirkulation ökar blodflödet, vilket levererar mer syre till hela kroppen. Detta leder till bättre uthållighet.
Faktum är att en studie visade att personer som drack syrlig körsbärsjuice en och en halv timme före träning upplevde betydande förbättringar i uthållighet(1).
Men hur exakt förbättrar syrlig körsbärsjuice cirkulationen?
En förklaring är att de antiinflammatoriska föreningarna i juicen hjälper till att stärka artärerna vilket förbättrar blodflödet i hela kroppen. Det föreslås också att antocyaninerna, en specifik kategori av antioxidanter, hjälper till att främja en hälsosam cirkulation.
Ger antioxidanter
Jämfört med andra körsbärsjuicevarianter som svarta körsbär eller söta körsbär har syrliga körsbär fem gånger så många antioxidanter (2).
Det föreslås att det höga antioxidantinnehållet i syrliga körsbär är anledningen till många av dess fördelar.
Kanske är den mest förekommande antioxidanten i syrliga körsbär antocyaniner, en klass av antioxidanter som finns i röda frukter och grönsaker. Antocyaniner har potenta sjukdomsbekämpande föreningar, kan förbättra nervfunktionen, stärka immunförsvaret och skydda alla kroppens celler från skador.
Minskar inflammation
Föreningar i syrlig körsbärsjuice har kraftfulla antiinflammatoriska egenskaper.
Studier visar att dricka syrlig körsbärsjuice kan minska inflammation och smärta kopplad till tillstånd som gikt, vilket är en form av inflammatorisk artrit (3).
Många rapporterar minskad smärta kopplad till artrit efter att ha druckit surkörsbärsjuice regelbundet. Faktum är att en studie från 2012 visade att dagligt intag av surkörsbärsjuice i 3 veckor ledde till minskad smärta hos personer med osteoartrit (4).
Förutom att surkörsbärsjuice minskar inflammation hos personer med artrit har det föreslagits att surkörsbär kan minska inflammation kopplad till metaboliskt syndrom, vilket definieras som en samling riskfaktorer som är kopplade till utvecklingen av hjärtsjukdom (5).
Stärker immunförsvaret
Många frukter och grönsaker erbjuder imponerande immunförstärkande fördelar. Men surkörsbär är särskilt rika på antioxidanter och antivirala ämnen som håller immunförsvaret starkt.
Särskilt flavonoider, en specifik klass av antioxidanter som finns i körsbär, har visat sig förbättra immunförsvarets funktion (6).
Förbättrar sömnkvaliteten
Kanske letar du efter ett naturligt sätt att förbättra din sömnkvalitet. Då behöver du inte leta längre än till surkörsbär för att förbättra din vila.
Även om forskningen är begränsad tyder mindre studier på att dricka surkörsbärsjuice före sänggåendet kan hjälpa människor att somna och sova bättre än de som inte dricker surkörsbärsjuice (7).
Hur hjälper surkörsbärsjuice exakt sömnen? Intressant nog är surkörsbär rika på melatonin – ett hormon som hjälper oss att somna och sova bättre. Studier visar att tillskott med surkörsbärsjuice ökar kroppens produktion av melatonin (8).
Dessutom innehåller surkörsbär tryptofan, en aminosyra som är nödvändig för att kroppen ska producera melatonin.
Kan hjälpa till att påskynda återhämtning efter träning
Tack vare surkörsbärens förmåga att förbättra cirkulationen kan de hjälpa till att påskynda återhämtningen efter intensiv träning.
Med ökad cirkulation återhämtar sig musklerna snabbare, inflammationen minskar och ömheten blir mindre efter både uthållighets- och styrketräning.
Faktum är att en studie från 2010 visade att löpare som drack mörk körsbärsjuice några dagar före ett lopp upplevde mindre muskelskador, ömhet och inflammation jämfört med löpare som inte drack körsbärsjuice (9).
Finns det biverkningar av surkörsbär?
Det är tydligt att det finns många fördelar med att konsumera surkörsbär, inklusive fördelar för cirkulationen och mer. Men finns det några biverkningar eller nackdelar att tänka på?
För det första är det viktigt att vara uppmärksam på sockerinnehållet när man väljer en produkt med surkörsbärsjuice. Vissa varianter av surkörsbärsjuice är fulla av tillsatt socker, vilket kan minska de fördelar som surkörsbär ger. Det är bäst att välja en juice som är osötad eller innehåller minimalt med tillsatt socker.
Andra biverkningar att tänka på är begränsade. Dock innehåller sur körsbärsjuice en naturlig växtförening som kallas quercetin, vilken kan interagera med vissa mediciner som blodförtunnande medel. Om du tar mediciner rekommenderas det att du pratar med din läkare innan du gör sur körsbärsjuice till en regelbunden del av din rutin.
Generellt är sur körsbärsjuice en mycket säker – och god – produkt för de flesta. Men om du tar mediciner är det bäst att rådfråga din läkare, och det är alltid bra att vara uppmärksam på sockerhalten i de produkter du väljer.
Hur mycket sura körsbär kan du ta per dag?
Att dricka sur körsbärsjuice är säkert för de flesta. Även om det inte finns någon fast rekommenderad mängd att konsumera dagligen, är det klokt att följa doser som används i forskning för att maximera fördelarna.
Många studier som observerat fördelarna med sur körsbärsjuice gav deltagarna 8-ounce portioner två gånger dagligen. Om sur körsbärsjuice är från koncentrat visar studier att 1-ounce portioner dagligen var effektiva för att ge fördelar.
Hur snabbt du kan se resultat kan variera från person till person och bero på doseringen, men studier visar att de flesta fördelar observerades efter 7–10 dagar av tillskott med sur körsbärsjuice.
Det enklaste sättet att inkludera sura körsbär i din dag
Det är lätt att dra nytta av sura körsbär eftersom det är enkelt att inkludera denna superfood i din rutin.
Även om du enkelt kan köpa en flaska osötad sur körsbärsjuice och dricka 8 ounces en eller två gånger om dagen, kan det vara ännu enklare – och mer kostnadseffektivt – att köpa en koncentrerad version av sur körsbärsjuice.
Våra protein- och återhämtnings-Naked Shots innehåller 300 mg extrakt från sura körsbär i bara en 1,5-ounce portion.
Du kommer att dra nytta av sur körsbärsjuice tillsammans med aminosyror och gräsbetat kollagen för att påskynda din återhämtning efter träning.
Naked Shots är superenkla att ta med när du är på språng, och det är ett enkelt sätt att öka cirkulationen och minska inflammationen, vilket hjälper kroppen att återhämta sig och minska ömhet efter träning.
Shotten innehåller också 10 g gräsbetat kollagen som har starka fördelar för ledhälsa och även hjälper till att minska inflammation.
Viktiga punkter
Det finns många fördelar med att konsumera sura körsbär. Bland annat förbättrar sura körsbär cirkulationen, vilket hjälper idrottare att återhämta sig efter träning och öka prestationen.
Sura körsbär innehåller också en imponerande mängd antioxidanter och antiinflammatoriska ämnen som hjälper till att stärka immunförsvaret och förbättra sömnkvaliteten.
Ett superenkelt sätt att få i sig sura körsbär under dagen är att dricka Naked Shots Protein and Recovery efter ditt träningspass.