Cheesecake, som de flesta bakverk, är faktiskt ganska dåligt ur ett näringsperspektiv. Så, låt oss förbättra det.
Genom att tillsätta proteinpulver och minska fetterna förbättrar detta proteincheesecake-recept den klassiska desserten och gör den lite mer dietvänlig.
- 340 g fettfri färskost
- 280 g naturell grekisk yoghurt
- 2 ägg
- 1 msk socker (eller valfri sötningsmedel)
- ¼ kopp mjölk
- 5 skopor Naked Nutrition Vanilla Proteinpulver
- Salt (efter smak)
Förvärm ugnen till 163°C. Mjukgör färskosten genom att mosa den med en stor sked i en blandningsskål. Tillsätt äggen och sockret i skålen och använd en elvisp för att blanda.
Tillsätt resten av ingredienserna och fortsätt vispa tills allt är ordentligt blandat. Häll smeten i en 15 cm bakform och grädda i 25 minuter.
Sänk ugnen till 93°C och fortsätt grädda i en timme. När kakan är klar, låt den svalna i kylskåpet i cirka 4 timmar.