Vassleproteinkoncentrat vs. isolat: Av en näringsexpert

Det finns ett par vanliga former av vassleprotein: vassleprotein isolat och vassleprotein koncentrat.

Om du för närvarande tar någon av dessa typer av vassleprotein kanske du undrar om du har valt rätt kosttillskott för dina näringsmål.

När det gäller koncentrat vs isolat finns det näringsmässiga skillnader som till stor del beror på hur de bearbetas. Fortsätt läsa för mer om de olika typerna av vassleprotein och den bästa formen för dig.

Viktiga punkter: Vassleprotein isolat vs koncentrat

• Vasslekoncentrat är cirka 80 % protein, resten består av andra komponenter inklusive kolhydrater, fetter och andra näringsämnen.

• Vassleisolat är vanligtvis 100 % vassleprotein utan andra makronutrienter.

• Båda typerna levererar alla nio essentiella aminosyror.

• Vassleisolat är vanligtvis bättre för dem som är laktosintoleranta.

• Vassleisolat har också högre proteintäthet per portion och kalori.

• Båda formerna innehåller alla tre grenade aminosyror (BCAA).

Varför folk tar vassleproteintillskott

Kosttillskott kan vara ett utmärkt sätt att öka proteinhalten i din kost och stödja dina träningsmål. Det kan vara svårt att få i sig tillräckligt med protein enbart genom mat när du försöker bygga mager muskelmassa.  

Det är därför proteinpulver som kosttillskott är så populära inom träningsvärlden. Men det finns så många olika typer av proteinpulver att det kan vara svårt att veta vilket som är rätt för dig.

Finns det någon som är bättre före eller efter träning? Finns det någon som är bäst för muskeluppbyggnad eller viktminskning? 

Om du någonsin har ställt dig dessa frågor, fortsätt läsa för att lära dig om en av de mest populära typerna av protein som används i kosttillskott, vassleprotein.

Hur tillverkas vassleprotein? Vassleisolat vs koncentrat

Vassleprotein används i många kosttillskott, inklusive bars, pulver och drycker.

Både vassleisolat och vasslekoncentrat kommer från komjölk. Det utgör ungefär 20 % av proteinet i mjölk, och kasein utgör de övriga 80 %. 

Vassle är den flytande delen av komjölk som blir kvar under processen att göra ost och yoghurt, och det innehåller proteiner som snabbt bryts ner och absorberas av kroppen. 

Eftersom detta protein snabbt bryts ner är det det bästa när det gäller protein för muskeluppbyggnad. 

Den största skillnaden mellan vassleisolat och koncentrat har att göra med bearbetningsmetoderna.

Eftersom metoderna som används i deras bearbetning är olika, har varje typ av protein ett annat näringsvärde. 

Vassleproteinisolat vs vassleproteinkoncentrat: Bearbetning

När man diskuterar isolat vs koncentrat är en huvudfråga som skiljer dem åt bearbetningen.

Vassleisolat genomgår en mer intensiv filtreringsprocess, vilket ger en produkt med högre proteinhalt.

Efter att den flytande vasslen separerats under osttillverkningsprocessen genomgår den ytterligare bearbetning för att öka proteininnehållet. Ostmassan består däremot mestadels av mjölkfett och används för att göra ost medan resten används för vassle.

Efter bearbetning torkas det till ett pulver som kallas vassleisolat och innehåller cirka 80 % protein. Vissa bearbetningsmetoder kan producera en produkt som innehåller upp till 90 % protein i vikt. 

De övriga 10-20 % som återstår efter bearbetning är koncentrat, som har ett högre innehåll av kolhydrater och fett jämfört med isolat.

Båda formerna torkas till ett vassleproteinpulver som används i tillskott.

Bästa alternativet för laktosintolerans

Förutom att ha färre kolhydrater och fett är isolat också lägre i laktos än vasslekoncentrat. Om du är laktosintolerant eller känslig för laktos kan du välja isolat för att undvika symtom på laktosintolerans. 

Oavsett detta är laktosinnehållet i båda formerna ganska lågt, så de tolereras ofta väl av personer med laktoskänslighet.

Den viktigaste skillnaden mellan isolat och koncentrat är att vassleisolat genomgår mer bearbetning, vilket ger ett högre proteininnehåll med mindre fett och kolhydrater. 

Både isolat och koncentrat:

• Hjälper dig att öka ditt proteinintag

• Betraktas som en högkvalitativ proteinkälla

• Hjälper dig att bygga muskler 

• Ökar anabola hormoner

Vilka är fördelarna med vassleprotein?

Det finns flera fördelar med att konsumera vassleisolat och koncentratprotein. Proteinet är generellt mycket näringstätt och är en av de bästa kostkällorna till högkvalitativt protein. Det är mycket lättsmält och absorberas snabbt jämfört med andra proteiner. 

Det finns omfattande bevis som visar att vassleproteinpulver ger hälsofördelar för aktiva personer som är intresserade av fitness eller muskelbyggande. 

Forskare har dragit slutsatsen att aktiva personer som tog vassleproteintillskott, innehållande båda formerna av vassle, fick en märkbar ökning av mager kroppsmassa (fettfri muskel) och styrka. 

Varje proteinpulver har också visat sig vara effektivt för att förebygga åldersrelaterad muskelförlust och förbättra styrkan. 

Det beror på att de båda anses vara kompletta proteiner som tillhandahåller alla byggstenar som behövs för muskelproteinsyntes.

Vissa studier visar att dessa proteinpulver kan vara något bättre för muskeltillväxt än andra typer inklusive kasein och soja.

Att dricka vassleprotein kan hjälpa till att sänka blodtrycket hos personer med högt blodtryck på grund av de bioaktiva peptider som kallas laktokininer som det innehåller.

Det kan också vara effektivt för att reglera blodsockernivåer, särskilt när det tas före eller tillsammans med måltider med högt kolhydratinnehåll. 

Vassleproteinisolat vs koncentrat: Vilken har mest protein? 

Både vassleproteinisolat och vasslekoncentrat är gjorda av samma protein (mjölk) och ger kompletta proteinkällor.

Dessutom innehåller både vassleproteinisolat och koncentrat samma aminosyror, inklusive BCAA.

En 100-kaloriersportion av vassleproteinisolat innehåller 23 gram protein, medan en 100-kaloriersportion av vasslekoncentrat innehåller 18 gram protein. 

Om du tittar på proteindifferenser för kalorimässigt ekvivalenta portioner innehåller vassleproteinisolat högre mängder protein.

Kolla in vårt gräsbetat vassleisolatproteinpulver från Nya Zeeland. 

Därför, när man tittar på vassleisolat vs koncentrat, erbjuder vassleproteinisolat mer protein per portion.

Vilken har högst kalorier?

En skillnad mellan vassleproteinkoncentrat är att det har fler kalorier per portion än isolat. Det har också ett högre fett- och kolhydratinnehåll jämfört med isolat, som har lägre fett- och kolhydratinnehåll.

Om du jämför en 30-gramsportion av varje är vassleisolat mindre kalorität, men skillnaden är marginell. Vassleprotein ger 120 kalorier för en 30-gramsportion, medan vassleisolat har 110 kalorier per 30-gramsportion. 

Som du kan se är kaloriskillnaden försumbar, så kalorier skulle förmodligen inte vara en stor faktor för att avgöra vilken du bör köpa, så länge du får tillräckligt med vassleprotein per dag. 

Är vassleisolat bättre än vanligt vassle?

Det finns ingen anledning att tro att vassleisolatprotein är bättre än vanligt vassle, som ofta innehåller vassleproteinkoncentrat eller en blandning av de två.

Aminosyraprofilen för båda är i princip identisk, så båda typer kan bygga och reparera muskler, genomgå liknande muskelproteinsyntes och stödja processerna i din kropp lika bra. 

Du kan vilja välja vassleprotein isolat om du söker en diet med lägre fett, eller begränsar kolhydrater eller laktos. Men om kostnaden är en faktor erbjuder vassleprotein koncentrat ett mer prisvärt alternativ. Om du dessutom föredrar fruktiga smaker med mindre mjölkig smak eller konsistens kan du välja vassleisolat istället för vassleprotein koncentrat. 

Även om vassleprotein isolat har en större andel protein än vasslekoncentrat per vikt kan en större skopa vasslekoncentrat ge lika mycket protein som vassleisolat, ofta till en lägre kostnad.

Det spelar ingen roll vilken typ du använder, eftersom vassle är ett högkvalitativt protein som hjälper dig att nå dina dagliga proteinmål.

Vasslekoncentrat vs isolat efter träning

Även om proteininnehållet i vassleisolat är högre än i vasslekoncentrat är vasslekoncentrat mer biotillgängligt, vilket betyder att det bryts ner snabbare.

Muskler byggs upp efter träning, så det är viktigt att ge din kropp lättsmält protein för att hjälpa till att reparera muskelnedbrytningen under träningen. 

När du jämför vassleproteintillskott, eftersom vasslekoncentrat är mer biotillgängligt än vassleisolat, bör du ta vasslekoncentrat efter träning. 

Proteindrinkar är ett vanligt sätt att konsumera vassleprotein efter träning. Om du letar efter ett alternativ med färre kalorier är vassleisolat ditt bättre val. Oavsett vilken form av vassle du väljer kan du vara säker på att du får högkvalitativt protein för att ge dina muskler energi efter träning.

Vassleisolat vs. koncentrat: domen

Båda typerna av vassleprotein är utmärkta sätt att öka ditt dagliga proteinintag. Även om vassleisolat är något högre i protein är skillnaden ganska försumbar och det finns kanske inget överlägset val.

Vassleprodukter i koncentratform kostar ofta mindre än vassleisolat eftersom de genomgår mindre bearbetning. Om kostnaden är en faktor kan du vilja välja vasslekoncentrat. Om du vill minska fett och kolhydrater i din kost bör du välja 100% vassleprotein isolat som Clear Naked Whey eftersom det har lite eller inga kolhydrater och fett. 

Du kan inte gå fel med att välja isolat eller koncentrat eftersom båda hjälper till att bygga muskler och stödja dina träningsmål.

Men om du är någon som undviker mejeriprodukter som helmjölk kan det vara optimalt att välja ett högkvalitativt växtbaserat proteinalternativ som passar dina kostbehov och preferenser.

Den bästa vassleproteinet för dig är unik för din kropp och dina individuella behov. Om du letar efter något med lägre laktoshalt som snabbt absorberas kan isolat vara bäst för dig. Å andra sidan, om du vill ligga på ett kaloriöverskott kan vasslekoncentrat vara bäst.