När du tittar igenom det otroliga och förvirrande utbudet av proteinpulver på marknaden är en av de många faktorerna du måste ta hänsyn till smaken. Proteinpulver kan vara designade för att smaka som jordgubbar, cheesecake, vanlig vanilj och en mängd andra alternativ. Och du kan också köpa smaklösa proteinpulver.
Men varför skulle någon vilja ha ett smaklöst proteinpulver? Finns det några fördelar med antingen smaksatta eller smaklösa proteinpulver? Och viktigast av allt, vilket bör du välja?
Nedan går vi igenom styrkor och svagheter hos smaksatta vs smaklösa proteinpulver.
Vill du ha bekvämlighet? Välj smaksatt proteinpulver
Bekvämlighet är den främsta anledningen till att välja ett smaksatt proteinpulver. Om du vill att din proteinshake ska ha en specifik smak eller helt enkelt inte gillar tanken på ett smaklöst flytande mellanmål, är ett smaksatt proteinpulver ett enkelt alternativ.
Eftersom pulvret i sig bär den önskade smaken är det egentligen allt som behövs. Självklart kan du fortfarande blanda i andra ingredienser om du vill ge mer djup. Om du gillar tanken på att komma hem från gymmet och snabbt blanda ihop en god shake med minimal ansträngning är smaksatt proteinpulver ditt bästa val.
Med smaklösa proteinpulver är det inte lika enkelt. Eftersom proteinpulvret inte har någon inbyggd smak måste du i princip börja från början. Så om du vill ha en chokladproteinshake måste du tillsätta något chokladigt.
Det kan kräva lite mer planering för att se till att du har de nödvändiga ingredienserna hemma. Med smaklöst proteinpulver kommer du också sannolikt att behöva lägga mer tid på att förbereda shaken, särskilt om du måste mixa ingredienserna tillsammans.
Med smaksatta proteinpulver kan du oftast klara dig med bara en shaker. I slutändan – låt oss vara ärliga, att göra en shake är ingen raketvetenskap. Att använda smaklöst proteinpulver kommer inte att begränsa dig, det kräver bara lite mer ansträngning här och där.
Vill du ha anpassningsbarhet/mångsidighet? Välj smaklöst proteinpulver
Smaksatta proteinpulver smakar som de smakar. Om du köper ett chokladpulver till exempel, är du låst vid den smaken. Och när du bestämmer dig för att blanda i andra ingredienser måste du tänka på vad som passar bra med choklad.
Situationen blir ännu mer komplicerad om du har en stark eller specifik smak som cookies and cream. Gott… men mycket begränsande. Vad händer om du verkligen är sugen på något som inte alls passar med cookies and cream – och det är den enda smaken av proteinpulver du har hemma?
Smaklösa proteinpulver har däremot inte dessa begränsningar. Pulvret blir bara en näringsrik tom duk som du kan bygga alla möjliga smakkompositioner på. Känner du för att lägga till jordgubbar och bananer en dag, men spenat och blåbär nästa? Kör på!
Att använda smaklöst proteinpulver innebär att du kan göra varje shake helt annorlunda, du kommer aldrig att tröttna på alternativen och du fastnar aldrig med en shake som inte är precis vad du är sugen på.
Vill du använda det till matlagning? Välj smaklöst proteinpulver
Denna mångsidighet är särskilt användbar om du vill använda ditt proteinpulver till matlagning. Smaklösa pulver kan användas för att tjockna soppor och såser utan att påverka smaken starkt samtidigt som de ger en proteinboost till rätten.
Du kan också använda smaklöst proteinpulver för att öka proteininnehållet i varma drycker som kaffe – självklart fungerar vissa smaker också bra där, men smaklöst protein lämnar ditt kaffe precis som du vill ha det (bara lite mer proteinrikt!).
Smaklösa växtbaserade proteinpulver är särskilt väl lämpade för bakning och matlagning eftersom de tenderar att behålla fukt bättre än vassle eller kasein, vilket gör att du kan skapa näringsrika och goda recept. Växtbaserade proteiner är också ofta rikare på hälsosamma fetter, lägre i mättade fetter och högre i fiber än sina animaliska motsvarigheter.
Vissa växtbaserade proteinpulver har också en naturlig smak som är lite salt, vilket kan vara en trevlig tillsats när du lägger protein i en matig rätt. Allt detta för att säga – smaklösa växtbaserade proteinpulver är lite mer mångsidiga även här.
Vill du äta rent? Välj smaklöst proteinpulver
Det är också viktigt att komma ihåg att för att uppnå det hisnande utbudet av smaker använder tillverkarna ofta… mindre önskvärda metoder. Vanligtvis innebär detta användning av artificiella smakämnen som kan ha en rad negativa bieffekter.
Vissa proteinpulver är till och med färgade artificiellt – om det inte är rosa är det ju inte riktigt jordgubbssmak, eller hur? Enligt tillsynsorganisationen Eat Well Group (EWG) övervakar inte Food and Drug Administration (FDA) – och testar därför inte – några smakämnen för säkerhet.
Med tanke på den utbredda användningen av artificiella smakämnestillsatser är detta en stor oro. Många smaksatta proteinpulver innehåller också artificiella sötningsmedel, och detta kan vara något du väljer att inte inkludera i din kost. Även när smakerna kommer från ”naturliga källor” kan de vara härledda från saker du helst inte vill få i dig – som malda skalbaggar.
Usch! Självklart är detta inte alltid fallet, men skulle du inte hellre vara säker på att det inte finns något skumt i ditt proteinpulver? Till exempel erbjuder Naked Nutrition en serie smaksatta proteinpulver som endast använder naturliga, ekologiska ingredienser.
Men för dem som vill hålla sin kost så ren som möjligt är smaklösa proteinpulver ett ovärderligt verktyg. Eftersom ingredienslistan ofta bara innehåller en eller två saker – som vanligtvis är ganska välkända – kan du vara säker på att du inte får i dig något du kan ångra.
Intressant nog har många smaklösa växtbaserade proteinpulver naturliga smaker – även om de är mycket subtila. Ärtproteinpulver, till exempel, har en lätt salt smak som liknar vad du kan förvänta dig av ärtsoppa.
Rispulver är däremot mycket lätt sött. Detta gör att dessa proteiner kan användas i många olika sammanhang utan behov av några otestade smakämnen.
Smaklöst vs. smaksatt proteinpulver: Slutsatsen
Även om både smaksatta och smaklösa proteinpulver har sina styrkor, är vi övertygade om att smaklöst proteinpulver bör vara en regelbunden basvara i ditt skafferi.
Oavsett om du väljer smaklöst växtbaserat proteinpulver (perfekt för veganer och vegetarianer), smaklöst vassleprotein, smaklöst äggvitepulver eller smaklöst kaseinpulver, innebär valet av ett proteinpulver utan artificiella sötningsmedel, färger eller smaker att du kan skapa dina egna läckra proteinshakes med naturliga livsmedel som bananer, bär och mer.
I slutändan är valet ditt. Om du är väldigt upptagen och inte har tid att oroa dig för tillsatser och artificiella smakämnen och vill att dina shakes alltid ska smaka som en choklad- och jordnötssmörskopp, välj den smaksatta varianten.
Om du gillar kontrollen över både smakval och ingredienser i ditt proteinpulver är den smaklösa varianten troligen mer användbar för dig.