Även om det normalt inte ses som en ”proteinrik” matvara, finns det en hel del protein i det enkla riskornet. När proteinet väl extraheras kan det omvandlas till ett högkvalitativt, mycket användbart pulver.
Men... varför? Vilka är några av fördelarna med brunt risproteinpulver? Låt oss titta på tio anledningar att använda risprotein.
1. Lätt att smälta - Ofta har personer som tar proteinpulver eller följer en proteinrik diet problem med matsmältningen. Risproteinpulver är dock oftast lättare att smälta och minskar dessa problem.
2. Förbättrad smak – Många veganska proteiner, som ärtprotein, har starka eller distinkta smaker som kan vara svåra för vissa användare. Precis som kornet det kommer ifrån har risproteinpulver dock en mycket mild smak.
3. Hypoallergent - Till skillnad från proteinpulver som kommer från mjölk, soja eller vete finns det inga allergirisker med risproteinpulver.
4. Lätt att laga med - Tack vare den lätta smaken, som nämnts ovan, kan risproteinpulver enkelt användas i olika recept för att förbättra deras näringsinnehåll. Värmen förstör inte proteinet i rispulvret, så tillskottet påverkas inte av matlagning eller bakning.
5. Anpassningsbart – På samma sätt kan risproteinpulver användas på många olika sätt. Som nämnts kan det användas i flera recept för att förbättra en måltid eller blandas i olika shakekombinationer för ett snabbt mellanmål. Det kan inte sägas om alla proteinpulver – vissa påverkar smaken eller konsistensen negativt i vissa rätter.
6. Veganskt - Naturligtvis är risproteinpulver ett helt veganskt protein. Det betyder att det är helt fritt från animaliska produkter och biprodukter.
7. Snabb absorption - Beroende på källa smälts och metaboliseras proteinpulver i olika takt när de väl är i kroppen. Risproteinpulver verkar dock snabbt, vilket gör det idealiskt för återhämtning efter träning.
8. Utmärkt aminosyraprofil – Även om det inte är ett komplett protein (vilket betyder att vissa aminosyror saknas) innehåller risproteinpulver höga mängder av många essentiella aminosyror. De saknade aminosyrorna kan tillföras under dagen genom en välbalanserad kost eller genom att blanda risproteinpulver med en annan kompletterande vegansk proteinkälla.
9. Förbättrar kroppssammansättningen - Proteinrika dieter, oavsett proteinkälla, har visat sig hjälpa till att minska kroppsfett och öka muskelmassa – när de kombineras med rätt träning. Detta beror delvis på proteinets förmåga att göra att du känner dig mätt snabbare och längre samt dess viktiga roll i skapandet och underhållet av muskelfibrer.
Enligt en studie från University of Tampa med 24 collegeålders män som tränade styrketräning, hjälpte kombinationen av risprotein och träning 3 dagar i veckan (totalt 8 veckor) till att öka muskelmassan och minska kroppsfettet. Resultaten var jämförbara med gruppen som tog vassleprotein istället för risprotein.
10. Normaliserar blodsockret - Protein hjälper också till att minska svårighetsgraden av insulinspikar och den efterföljande blodsockerkraschen som ibland följer på måltider med mycket kolhydrater. När protein äts tillsammans med kolhydrater bromsar det upptaget av dessa livsmedel och kan förhindra känslor av trötthet eller mental dimma som ibland uppstår.