Dessa proteinrika blåbärsmuffins är ett hälsosamt alternativ till vanliga muffins. De är inte bara goda och tillfredsställer ett sötsug, utan de ger också en betydande mängd protein som hjälper dig att känna dig mätt och nöjd, utan att höja blodsockret.
Fortsätt läsa för detta goda recept samt information om hur denna muffin kan passa dina hälsomål.
Proteinrika blåbärsmuffins
Ingredienser
- 4 skopor av blåbärsproteinpulver
- 1 ½ kopp mandelmjöl
- ¾ kopp lönnsirap
- ⅓ kopp vegetabilisk olja
- 3 stora ägg
- ½ kopp mjölk
- 2 teskedar bakpulver
- 1 ½ tesked vaniljextrakt
- 1 kopp frysta blåbär
- ½ tesked salt
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 175º C
- Blanda mandelmjöl, Naked Shake Blueberry Muffin, bakpulver och salt i en stor skål.
- Vispa ihop lönnsirap, vegetabilisk olja, ägg, mjölk och vaniljextrakt i en separat skål.
- Blanda långsamt ner den torra blandningen i den våta tills allt är jämnt blandat.
- Vänd försiktigt ner frysta blåbär.
- Fördela smeten i 12 muffinsformar med papper (ungefär halvfulla).
- Grädda i 20-25 minuter, eller tills en tandpetare kommer ut ren när den sticks in i mitten av en muffin.
Näringsinformation
- Receptet ger: 12 muffins
- Portionsstorlek: 1 muffin
- Näringsinformation per portion: kalorier: 215; protein: 8g; socker: 11g; fiber: 1g; kolhydrater: 30g; fett: 7g
Hur ofta kan jag äta blåbärsmuffin om jag försöker hålla en hälsosam vikt?
Det finns många faktorer som spelar roll för att hantera en hälsosam vikt, och det är mer komplicerat än att bara äta eller inte äta en viss mat. Men att äta en näringsrik kost rik på protein och fiber kan vara till hjälp för att hantera en hälsosam vikt.
En vanlig blåbärsmuffin tenderar att vara rik på kolhydrater och enkla sockerarter, samtidigt som den är låg på fiber och protein. Med det sagt är det helt okej att ibland unna sig något sött. Om du letar efter ett mer näringstätt alternativ till blåbärsmuffin kan det vara en bra idé att välja en som är rik på protein och fiber och lägre i socker och enkla kolhydrater.
När är det bästa tillfället att äta en proteinrik blåbärsmuffin?
Även om det inte finns någon bästa tid att njuta av en proteinrik blåbärsmuffin, kan du välja att äta en efter träning för att hjälpa till att återställa dina muskler. Du kan också välja att njuta av en proteinrik blåbärsmuffin som ett mättande mellanmål mellan måltiderna. De 8 gram protein i bara en muffin bör hjälpa dig att känna dig nöjd och närd mellan måltiderna.
Kommer denna blåbärsmuffin att höja mitt blodsocker?
All mat med kolhydrater och socker orsakar en ökning av blodsockret. Men denna proteinrika blåbärsmuffin är relativt låg i kolhydrater jämfört med vanliga muffins, och dessutom låg i socker. Därför är det mindre sannolikt att denna muffin orsakar en blodsockertopp, utan snarare en mer gradvis ökning och minskning av blodsockernivåerna.
Skulle denna blåbärsmuffin betraktas som ett fuskigt mellanmål?
Denna blåbärsmuffin bör inte betraktas som ett fuskigt mellanmål eftersom den ger bra näringsämnen som kroppen behöver. Dessutom kan du äta denna muffin med vetskapen om att du ger din kropp ingredienser av god kvalitet, med en bra dos protein. Du kan definitivt njuta av denna söta godsak samtidigt som du arbetar mot dina hälsomål, din kondition och din vikt.