Fett har under de senaste decennierna framställts som en slags kostskurk som härjar i våra kroppar, stänger igen artärer och förvränger vår form med berg av kroppsfett. Och baserat på denna idé ses ofta låg fetthalt som "hälsosammare" när det gäller livsmedel.
Detta har varit särskilt tydligt när det gäller mjölk och andra mejeriprodukter – en marknad där låg fetthalt regelbundet säljer bättre än de mer naturliga varianterna med högre fetthalt.
Och eftersom de flesta som använder vassleproteinpulver försöker fatta bra beslut när det gäller näring, kan denna debatt också påverka valet av proteinshakes.
Är det bättre att använda helmjölk eller lättmjölk i dina vassleproteinshakes?
Debatten om helmjölk
Som nämnts ser många människor ofta helmjölk som ett tydligt ohälsosamt val. Men är det verkligen så? Inte enligt den senaste forskningen.
Faktum är att en översikt från 2012 av 25 studier publicerad i European Journal of Nutrition visade att helmjölk inte ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar eller diabetes mer än låg fetthalt.
Ännu mer överraskande fann översikten att personer som "unnar sig" helmjölk antingen vägde mindre, gick upp mindre i vikt eller hade en lägre risk för fetma än de som undvek fet mejeriprodukter.
En annan, ännu större studie följde kosten hos över 1 500 män under 12 år med särskilt fokus på hur deras val av mejeriprodukter påverkade deras vikt.
Specifikt undersökte studien något som kallas "central fetma", vilket betyder mängden fett som lagras runt midjan och som visat sig ha en direkt påverkan på hjärt-kärlhälsa och livslängd.
Studieförfattarna sammanfattade sina resultat så här: "En hög konsumtion av mejerifett var kopplad till en lägre risk för central fetma och en låg konsumtion av mejerifett var kopplad till en högre risk för central fetma."
Det är värt att upprepa: Personer som använde lättmjölk vägde mer än de som drack helmjölk.
Du behöver de fetterna
Det är alltså tydligt att det fett som naturligt finns i mjölk inte förtjänar sitt negativa rykte och faktiskt är mycket bra för dig. Men varför?
Forskningen är fortfarande något osäker men det finns två dominerande teorier om varför mjölkfett är så hjälpsamt när det gäller viktkontroll.
För det första bidrar de fetter som tas bort från lättmjölk till en långvarig mättnadskänsla, vilket minskar risken för överätning under dagen. Det finns också en möjlighet att mejerifett styr gener som påverkar hur din kropp använder det fett som redan finns i systemet.
Detta skulle innebära att helmjölk får din kropp att förbränna mer fett som bränsle och samtidigt sluta lagra mer kroppsfett. Men fett spelar också en viktig roll för upptaget och användningen av många nyttiga ämnen.
Vassleprotein är fullt av mycket kraftfulla antioxidanter som kan hjälpa till att förbättra ditt immunförsvar, hjärt-kärlhälsa och många andra biologiska funktioner. Men dessa ämnen kan bara absorberas och användas i närvaro av fett.
Att använda helmjölk i dina vassleproteinshakes skapar alltså en mättande och övergripande hälsosammare dryck som stödjer dina mål.