Ofta förknippar folk proteintillskott – oavsett om det är vassle eller kaseinprotein – med viktuppgång.
Sanningen är dock att när de används på rätt sätt kan dessa produkter också hjälpa dig att förlora kroppsfett samtidigt som du bevarar muskelmassan. Oavsett om du är en kroppsbyggare som är på en diet eller bara vill bli vältränad inför sommaren kan proteinpulver hjälpa till.
Specifikt verkar kasein ha några unika fördelar. Men hur förbättrar kaseinprotein egentligen kroppssammansättningen?
Vetenskapen
Ganska övertygande bevis – och några förklaringar – finns i en studie från 2009 publicerad i American Journal of Clinical Nutrition.
Studien gav 24 friska försökspersoner två dieter, bestående av antingen 25 procent eller 10 procent protein. Båda dieterna använde kasein som enda proteinkälla.
Under 36 timmar, medan de följde dessa dieter, stannade försökspersonerna i andningskammare så att forskarna kunde mäta deras energiförbrukning, hungernivåer och makronäringsämnesanvändning.
Att öka kaseinet till 25 procent ledde till flera användbara effekter:
För det första förbrände försökspersonerna fler kalorier – även under sömnen. Dessutom togs dessa kalorier främst från fett. Men deltagarna i studien upplevde också en massiv – 33 procent – ökning i mättnadskänsla, vilket betyder att de kände sig mättare än de annars skulle ha gjort.
Tillsammans med dessa resultat finns det många studier, inklusive en från 2013, som har visat att kasein kan bidra till tillväxten av större muskelfibrer.
Denna tillväxt kan hjälpa till att förbättra atletisk prestation samtidigt som den förbättrar din totala kroppssammansättning.
Tillämpningen
Okej, hur kan vi praktiskt tillämpa denna forskning?
För att du framgångsrikt ska kunna banta är det viktigt att du ligger på ett kaloriunderskott – att förbränna fler kalorier än du får i dig. Samtidigt behöver du också kunna behålla muskelmassan så att du, när allt fett är borta, har något att visa för alla dina ansträngningar på gymmet.
Som vi har sett i forskningen kan kasein hjälpa till med alla dessa aspekter. Genom att öka din ämnesomsättning samtidigt som det minskar din hunger hjälper kaseinprotein dig att gå ner i vikt.
Eftersom det ger dina muskler allt de behöver för att bygga upp sig och växa hjälper kasein också till att bevara din magra massa så att den inte förloras under din diet.
Och vad sägs om de prestationshöjande fördelarna? Ett vanligt problem för personer som lyfter vikter under ett kaloriunderskott är att de känner sig svaga och energilösa.
Kasein, eftersom det är mycket näringsrikt, kan hjälpa till att minska dessa känslor. Det gör att du kan få ett bättre träningspass och därmed uppnå mer märkbara resultat.