Generellt, när folk tänker på vassleprotein, tänker de genast på dess muskelbyggande fördelar. Och det är ungefär det.
Sanningen är dock att vassleprotein innehåller många andra mycket fördelaktiga ämnen – vilket gör att det kan göra mycket mer för din kropp än bara stödja muskeltillväxt.
Ett utmärkt exempel på den potentiella kraften hos dessa ofta glömda kemikalier kan ses om vi granskar en del av forskningen kring vassleproteinets effekter på cancer.
Cystein och Glutation
Även om vi vanligtvis pratar om ”protein” som om det bara finns en typ, är sanningen att det finns många olika sorters proteiner – differentierade efter deras aminosyrainnehåll. När det gäller de proteiner som vassle tillhandahåller, finns alla aminosyror som din kropp kan tänkas behöva närvarande och tillgodosedda.
Särskilt betydelsefullt för vår diskussion är dock aminosyran cystein. Liksom många aminosyror kan cystein spela olika roller i din kropp men omvandlas mycket ofta till en förening som kallas glutation. Glutation är en otroligt kraftfull antioxidant som har undersökts för sin potential att behandla och förebygga flera allvarliga tillstånd.
På listan över riktade sjukdomar finns naturligtvis cancer. Och inom detta område har cysteinet i vassle visat betydande löften. Intressant nog fann en studie att cancerösa tumörer faktiskt producerar sin egen tillgång på glutation och använder det för att skydda sig mot kemoterapi.
Man skulle då kunna förvänta sig att tillföra dem mer glutation vore negativt. Enligt en studie sänkte dock cysteintillskott med vassleprotein faktiskt nivåerna av glutation i vissa tumörer, vilket gjorde dem mer mottagliga för kemoterapi.
Laktoferrin
Vassle innehåller också ett ämne som kallas laktoferrin, vilket har visat potential som ett anticancerämne – även om forskare ännu inte har bestämt exakt hur det utför sitt arbete.
Den rådande teorin är att laktoferrins kraft ligger i dess förmåga att binda till järn, eftersom dess cancerbekämpande kraft ökar vid denna punkt. Fortfarande kvarstår dock frågor om varför det skulle spela någon roll. Oavsett hur det sker har laktoferrin visat sig inducera celldöd i många olika typer av cancer.
Slutligen...
Så, även om mer forskning behövs, har flera peptider i vassle redan visat viss potential i kampen mot cancer.
Det är dock värt att notera att dessa ämnen ofta är mest effektiva när de används som komplement till kemoterapi och andra medicinska behandlingar.