Om du är laktosintolerant kan det vara utmanande att hitta proteinkällor som inte utlöser obehagliga matsmältningssymtom. Även om mejeriprodukter ofta förknippas med högkvalitativt protein är de inte det enda alternativet.
Som tur är finns det många läckra och näringsrika proteinrika livsmedel som naturligt är fria från laktos.
Kolla in vår gräsbetat vassleisolatpulver med mindre än 0,1 g laktos per portion.
I den här artikeln kommer vi att utforska de bästa proteinalternativen för personer med laktosintolerans, för att hjälpa dig att upprätthålla en balanserad kost utan att offra variation eller smak.
Laktos är sockret som finns i mjölk. Majoriteten av människor är faktiskt laktosintoleranta, eftersom det är vanligare att vara laktosintolerant än att tåla laktos.
En ungefär 65 % av världens befolkning påverkas av detta tillstånd, som beror på en brist på laktas, enzymet som behövs för att bryta ner laktos.
Därför är det viktigt att ha ett utbud av proteinprodukter som är laktosfria, samtidigt som de fortfarande erbjuder de viktiga egenskaperna hos en proteinbaserad produkt.
Vad ska du leta efter i ditt protein vid laktosintolerans?
Personer med laktosintolerans upplever mest symtomlindring genom att undvika produkter som innehåller laktos. Dessutom, laktasenzymtillskott och anpassningar av mikrobiomet genom konsumtion av specifika probiotika kan vara fördelaktigt.
För majoriteten av personer med laktosintolerans är fullständig eliminering av laktos inte nödvändig. De flesta tål upp till 5 gram laktos per dos.
När du väljer en proteinprodukt för laktosintolerans, överväg produkter som är låga i laktos eller laktosfria, innehåller probiotika, innehåller alla essentiella aminosyror och är berikade med näringsämnen som vitamin D och kalcium, vilket kan saknas i en laktosfri kost.
Vad ska undvikas i ditt protein vid laktosintolerans?
När du väljer ett protein för laktosintolerans, undvik proteiner som innehåller en hög mängd av artificiella sötningsmedel och tillsatser, eftersom dessa kan öka risken för mag-tarmbesvär.
När laktos tas bort från en produkt används ofta artificiella sötningsmedel för att förbättra produktens smak och sötma.
Även om artificiella sötningsmedel inte direkt påverkar laktosintolerans kan de orsaka ytterligare matsmältningsbesvär.
Specifikt, när du tittar på proteinpulver är det viktigt att läsa ingrediensetiketterna. Undvik proteiner som innehåller vassle protein koncentrat eftersom detta innehåller en hög mängd laktos.
Kaseinprotein utvinns från mjölk och innehåller också höga mängder laktos.
Proteinalternativ för laktosintolerans
Vassleproteinisolat
Vassleproteinisolat är ett fantastiskt alternativ för personer med laktosintolerans eftersom det innehåller betydligt mindre laktos jämfört med vassleproteinkoncentrat. Under bearbetningen av vassleproteinisolat tas det mesta av laktosen bort, vilket gör det till ett mer tolererbart val för dem som är känsliga mot mejeriprodukter.
Växtbaserat protein
För personer med laktosintolerans erbjuder växtbaserade proteinpulver ett fantastiskt alternativ till mejeribaserade produkter. Ärtprotein, som utvinns från gula ärtor, är inte bara rikt på protein utan också skonsamt för matsmältningssystemet, vilket gör det till ett populärt val för dem med känslighet.
Ett annat utmärkt alternativ är hampaprotein, som kommer från näringsrika hampafrön. Förutom att ge en bra dos protein är hampaprotein också fullt av hjärtvänliga fetter, inklusive omega-3 och omega-6-fettsyror, vilket ger ytterligare hälsofördelar.
Sojaprotein, som tillverkas av sojabönor, är särskilt anmärkningsvärt eftersom det är ett komplett protein, vilket betyder att det innehåller alla nio essentiella aminosyror som kroppen inte kan producera själv.
Dessa växtbaserade proteiner ger en rad näringsmässiga fördelar, vilket gör dem till idealiska val för dem som vill undvika laktos men ändå tillgodose sitt proteinbehov.
Getprotein
Getprotein är ett utmärkt alternativ för dem med mild laktosintolerans som vill undvika proteinprodukter baserade på komjölk. Jämfört med komjölk innehåller getmjölk lägre nivåer av laktos, vilket gör det lättare att smälta för många som är känsliga för mejeriprodukter.
Förutom att vara mer tolererbart för personer med laktosintolerans är getprotein också mindre benäget att utlösa allergiska reaktioner som ofta förknippas med komjölk, eftersom dess proteiner är strukturerade annorlunda.
Utöver dess smältbarhet är getprotein mycket näringsrikt och erbjuder en koncentrerad källa till högkvalitativt protein som innehåller essentiella aminosyror, vitaminer och mineraler som kalcium, magnesium och kalium. Dessa näringsmässiga fördelar, tillsammans med dess mildare påverkan på matsmältningen, gör getprotein till ett värdefullt alternativ för dem som söker ett alternativ till traditionella proteiner baserade på komjölk.
Slutsatsen
Att hitta rätt protein för dig kommer att innebära en del prövande och felande. När du bestämmer vilket protein du ska välja är det viktigt att ta hänsyn till din laktostolerans, proteinets smak och dess näringssammansättning.
Att vara laktosintolerant betyder inte att du måste undvika proteinpulver; det finns många alternativ som kan tillgodose olika kostbehov.