Vi får många frågor här på Naked Nutrition om hur man ska välja mellan Naked Pea och Naked Rice, samt frågor om varför vi inte erbjuder andra veganska alternativ som hampa och soja.
I detta inlägg kommer vi att gå igenom skillnaderna mellan dessa typer av proteinpulver för att hjälpa dig att avgöra vilket proteinpulver som är bäst för veganer.
Ärtprotein
Ärtprotein, som du kan gissa, är ett 100 procent växtbaserat protein som naturligt är fett- och kolesterolfritt. Ärtprotein är lättsmält, vilket möjliggör maximal upptagning.
Proteinet är också mjölk- och glutenfritt, vilket gör det särskilt användbart för dem med specifika kostrestriktioner.
Av alla veganska proteinpulver har det en av de bättre aminosyraprofilerna, men det saknar cystin. Däremot innehåller det bra nivåer av dessa aminosyror: lysin för balanserade kvävenivåer i musklerna, arginin som främjar muskelmetabolism och ett hälsosamt hjärta, glutamin som hjälper till att återställa kvävebalansen efter ett tungt träningspass, samt leucin, isoleucin och valin som hjälper till att bibehålla vävnader under träning.
Av alla veganska proteinpulver är ärtprotein ett av de mest prisvärda, men smaken kan kräva lite tillvänjning.
Groddat brunt risprotein
Även detta är 100 procent växtbaserat, och risprotein har visat sig vara mycket jämförbart med vassleprotein. I en åtta veckor lång studie som jämförde fördelarna med både vassle- och risproteintillskott, drog forskarna slutsatsen att det inte fanns någon märkbar skillnad mellan de två testgrupperna där den ena gruppen tog vassle och den andra risprotein.
Risprotein är också glutenfritt, vilket gör det till ett säkert val för dem med glutenallergi. Precis som ärtprotein saknar risprotein en aminosyra som finns i animaliska proteinpulver.
En nackdel med risprotein är att det tenderar att vara lågt på en viss aminosyra: lysin. Det betyder att det sannolikt inte är en bra idé att förlita sig på risproteinpulver som din enda proteinkälla.
När brunt ris- och ärtprotein kombineras erbjuder de en Protein Efficiency Ratio som kan mäta sig med mejeriprotein och ägg, men utan obehagliga biverkningar och allergener.
Sojaprotein
Sojabönor och dess olika former är en stapelvara i kosten för många vegetarianer och veganer. Med detta i åtanke inkluderar de typer av soja som forskare studerar ofta inte sojaproteinisolat, vilket är ett annat namn för sojaproteinpulver.
Den typ av bearbetning som sojaproteinpulver genomgår leder till flera bekymmer när det konsumeras av människor. Specifikt innehåller sojaproteinisolat isoflavoner som kan interagera med hormoner som östrogen och potentiellt påverka hormonnivåerna vid överdriven konsumtion.
För män kan ökat intag av soja särskilt minska testosteronnivåerna och leda till flera oönskade hälsoeffekter.
Dessutom innehåller sojaprotein något som kallas antinutrienter som blockerar nedbrytning och upptag av många näringsämnen. Två av de viktigare antinutrienterna i soja är lektiner och proteashämmare.
Lektiner är skadliga beståndsdelar i olika växter och kan orsaka allt från störningar i upptaget av viktiga näringsämnen till tarmsskador. Proteaser är enzymer som hjälper till vid nedbrytning av proteiner.
Soja har flera proteashämmare som stör enzymerna trypsin och kymotrypsin, vilka båda är viktiga för nedbrytning och upptag av proteiner i mag-tarmkanalen.
Hampaprotein
Gjord av hampafrön är hampaprotein kanske mer av en mat än ett protein. Medan hampa har ett högt innehåll av omega-3 och omega-6-fettsyror, har det också en mycket högre fetthalt, kalorimängd och kolhydratinnehåll än andra proteinpulver.
Även mängden protein per portion är bara cirka 50 % av vikten jämfört med över 80 % för de andra proteinerna som nämnts ovan. Proteinet i hampa är dessutom inte lika lättupptagligt som andra proteinpulver, så proteinets kvalitet är inte optimal.
Lägg till detta att det finns mycket få vitaminer och mineraler i proteinet, och det blir svårt att argumentera för att det är på samma nivå som de proteinpulver som nämnts ovan.
Slutligen, om kostnaden per portion är en av dina bekymmer, är hampa ett av de dyraste alternativen på grund av att odling av växten är olaglig i USA.
Slutsatser
Som vegan/vegetarian kommer det sannolikt att krävas lite försök och misstag för att hitta det bästa proteinpulvret.
Utifrån vad vi har läst och studerat här på Naked Nutrition har vi funnit att ärtprotein och risprotein erbjuder de bästa alternativen, där en ideal diet innehåller båda så att alla essentiella aminosyror konsumeras i rätt proportion.
Tyvärr gör flera faktorer soja- och hampaprotein till undermåliga proteinkällor när de konsumeras i pulverform jämfört med andra veganska proteinpulver.