Havre är en populär hälsomat, främst till frukost. Med olika kulinariska användningsområden kan havre avnjutas som gröt, över natten-havre, bakad havre eller tillsättas som ingrediens i smoothies, proteinshakes och bakverk.
Havre är rik på många näringsämnen, men många undrar om det räknas som ett proteinrikt livsmedel. Även om havre innehåller protein består de främst av kolhydrater och anses inte vara en bra proteinkälla. Men det betyder inte att de inte kan ingå i en proteinrik måltid.
Hur mycket protein finns i havre?
Liksom många spannmål innehåller havre en del protein men inte tillräckligt för att betraktas som en bra proteinkälla.
Till exempel innehåller en portion på ½ kopp okokt havre cirka 5 gram protein. För att sätta det i perspektiv innehåller en 4-ounce portion köttfärs cirka 20 gram protein [1,2].
Animaliska produkter, såsom kött, fisk, fågel, ägg och mejeriprodukter, anses vara den bästa proteinkällan; dock bidrar även andra livsmedel som havre till det totala proteinintaget. Det betyder att havre bör inkluderas med en proteinkälla och inte som den proteinkälla.
Är havre rik på kolhydrater?
Majoriteten av kalorierna i havre kommer från kolhydrater. Det är därför havre betraktas som en kolhydratkälla och inte en proteinkälla.
Precis som andra spannmål anses havre vara rik på kolhydrater. Återigen, eftersom de är en kolhydratkälla. Men havre är också rik på fiber, särskilt löslig fiber, som kan bidra med många hälsofördelar inklusive regelbunden tarmfunktion, viktkontroll, hjärthälsa och blodsockerreglering [3, 4].
En portion på ½ kopp okokt havre innehåller hela 5 gram fiber eller 18 % av det dagliga värdet (%DV). Havre kan dock fortfarande orsaka blodsockertoppar hos vissa på grund av kolhydratinnehållet.
Hälsofördelar med havre
Som nämnts tidigare är havre en rik källa till lösliga fibrer som har imponerande hälsofördelar, inklusive att främja hjärthälsa genom att sänka kolesterolnivåerna och förbättra blodsockerhanteringen [3].
Dessutom är havre rik på antioxidanter, såsom vitamin E, fytinsyra och fenoliska föreningar. När de konsumeras regelbundet är dessa föreningar kopplade till en minskad risk för att utveckla olika kroniska sjukdomar, inklusive hjärtsjukdom och cancer [3, 5].
Havre kan också hjälpa till att förbättra tarmhälsan. Fytokemikalierna i havre spelar en viktig roll för hälsan och funktionen hos vår tarmmikrobiota och matsmältningssystem, vilket i sin tur kan förebygga olika sjukdomar som fetma, diabetes och kolorektal cancer [3].
Är havre bra för muskeluppbyggnad?
Eftersom havre betraktas som en kolhydratkälla och saknar en betydande mängd protein är havre inte bra för muskeluppbyggnad på egen hand. Men havre kan definitivt vara en del av en hälsosam kost som främjar muskelväxt.
Kolhydrater är en viktig energikälla för vår kropp. Vi behöver kolhydrater för att få energi på gymmet och bygga muskler. Även om de inte spelar lika aktiv roll som protein, är de fortfarande en viktig del av varje kost för muskeluppbyggnad och bör inte uteslutas.
Se till att kolla in våra jordgubbskräm proteinhavre.
Är havre bra för viktminskning?
Eftersom havre innehåller en rik källa till fiber är det ett utmärkt alternativ för dem som vill gå ner i vikt. Havre är inte bara ett näringsrikt fullkorn, utan också mer mättande tack vare förekomsten av lösliga fibrer.
Lösliga fibrer absorberar vatten och skapar en geléliknande konsistens i matsmältningskanalen. Detta ökar mättnadskänslan och främjar tarmhälsa, båda viktiga komponenter för en hälsosam och hållbar viktminskning [6, 7].
Är havre den idealiska frukosten före gymmet?
Kolhydraterna i havre kan ge snabb energi som kan vara fördelaktigt för dem som gillar att träna tidigt på morgonen. Om du tycker om havre kan detta fullkorn enkelt läggas till i olika frukostar före träning.
Överväg att kombinera din havre med något som också innehåller protein för att få ut det mesta av din måltid före träning, som havregryn med tärnade valnötter eller en sked nötsmör blandat i.
Är havre glutenfritt?
Havre är naturligt glutenfritt, men det betyder inte att all havre är säker för dem som följer en glutenfri diet. Havre kan bli kontaminerad med gluten under bearbetningen. Om du följer en glutenfri diet, se till att leta efter "Certified Gluten-Free"-märket på förpackningen innan köp.
Hur gör man proteinrik havre?
Om du älskar havre men vill göra den proteinrik, överväg att tillsätta nötsmör, äggvitor eller ett proteinpulver i din havre för att hjälpa dig nå dina proteinmål.
Som ett bekvämt alternativ kan du också leta efter färdiga havreprodukter med högt proteininnehåll, som Naked Nutritions Naked Oats som innehåller 20 gram protein och 9 gram fiber och kan enkelt förberedas kvällen innan.