Havre är en typ av sädesslag från gräsväxtfamiljen Poaceae.
Detta spannmål är särskilt det ätbara fröet som vi ofta ser i frukosträtter. Havre ses ofta som en hälsosam mat, känd för att vara en källa till antioxidanter, högt fiberinnehåll och viktiga vitaminer och mineraler.
Du ser många olika typer av havre i mataffären och även om alla kommer från samma ingrediens är de alla tillverkade på olika sätt.
Stålskurna havre består av hela havrekärnan som har skurits i två eller tre bitar med hjälp av ståldiskar (därav namnet).
Av alla olika typer av havre är stålskurna havre de som innehåller mest fiber på grund av sin mindre bearbetade natur. De är också de mest tidskrävande och svåraste att tillaga.
Rullade havre, som troligen är de mest populära, är plattvalsade. På grund av detta tas kliet bort, vilket gör dem mindre fiberrika än stålskurna havre.
Näringsfakta om havre
Även om näringsvärdet för havre beror på typ och portionsstorlek innehåller de flesta rullade havre mellan 150-180 kalorier per ½ kopp eller 84 g portion.
De innehåller också 4 g fett, 33-35 g kolhydrater och 5-7 gram protein. Förutom näringsfakta som du kan hitta på en etikett i mataffären innehåller havre även vitaminer och mineraler som magnesium, zink, fosfor och tiamin.
Betraktas havre som en proteinrik mat?
Havre anses inte vara ett superkvalitativt protein, men med några portioner kan du få en ganska rejäl mängd. De är också rikare på protein jämfört med många andra spannmål.
Med mellan 11-17 % av kalorierna från protein och en mängd andra hälsofördelar är de definitivt värda att lägga till i din kost. Om du vill tillsätta mer protein till din havre finns det flera sätt att göra det på.
Är havre rik på fiber?
Havre är kända för sitt höga fiberinnehåll. Havre innehåller både lösliga fibrer, som är vattenlösliga och sägs hjälpa till att sänka kolesterol- och glukosnivåer, samt olösliga fibrer, som kan förbättra tarmhälsa och regelbundenhet. Fiberinnehållet beror på vilken typ av havre du konsumerar. Som exempel innehåller bara en halv kopp torr, rullad havre 4 gram fiber.
Se till att kolla in våra protein havregryn med jordgubbskräm.
Är havregryn bra för muskeluppbyggnad?
Havregryn kan vara ett utmärkt tillskott i vilken kost som helst, även för personer som försöker bygga muskler. Även om de inte är de proteinrikaste är de en bra källa till viktiga vitaminer, mineraler och komplexa kolhydrater.
Att inkludera havregryn i din kost kan inte bara främja ökad energinivå utan också hjälpa till med muskeluppbyggnad och reparation.
Är havregryn bra för viktminskning?
Havregryn har länge använts inom fitness- och hälsobranschen som en viktig ingrediens för viktminskning. Beta-glukan, som är de lösliga fibrerna i havre, kan öka vattenmängden och tjockleken på den smälta maten.
Detta ökar mängden mat i magen vid ett tillfälle och ökar därmed mättnadskänslan. Eftersom de också är rika på fiber kan havregrynsgröt hålla dig mätt längre och fungera som en aptitdämpare.
Havregryn är inte bara bra för viktminskning, utan det finns också många studier som visar på hjärthälsosamma fördelar med att äta havregrynsgröt samt sänkta kolesterolnivåer.
Hur man ökar proteinet i havregryn
Först kan du tillsätta olika typer av protein direkt i dina havregryn när du tillagar dem.
Till exempel gillar vi att tillsätta jordnötssmör i våra havregryn för lite extra kalorier, fett och protein.
Du kan också tillsätta proteinpulver i dina havregryn genom att lägga i en skopa innan du tillsätter vatten och värmer på spisen eller i mikrovågsugnen. Du kan även göra över natten-havregryn genom att tillsätta mandelmjölk eller komjölk, grekisk yoghurt och chiafrön. Detta gör måltiden rikare på fett, protein och näringsämnen.
För att inte tala om att byta ut din kvällsdessert mot bakade havregryn där du kan tillsätta ägg, jordnötssmör och mycket mer är ett utmärkt sätt att få i sig protein och stilla dina begär.
Slutligen kan du prova Naked Oats som ett bekvämt och gott alternativ med högt proteininnehåll.