Klasyczny amerykański deser, szarlotka istnieje od ponad 600 lat. W rzeczywistości szarlotka jest tak uwielbiana, że ma swój dzień. 13 maja to Narodowy Dzień Szarlotki.
Dla tych, którzy chcą świętować lub po prostu kochają tradycyjną szarlotkę, ale nie chcą, by ich talie ucierpiały, nie martwcie się! Mamy to pod kontrolą.
Dla tych, którzy mają cele do osiągnięcia, ten przepis na szarlotkę wysokobiałkową jest dla Ciebie. To mieszanka mąki owsianej bogatej w błonnik z pysznym białkiem o smaku szarlotki i świeżymi jabłkami, która daje jesienne uczucie w sycącym i satysfakcjonującym deserze bez dodatku cukru.
Szarlotka wysokobiałkowa
Porcje: 8
Składniki:
- 4 jabłka obrane lub jabłka z puszki bez dodatku cukru
- 2 miarki białka Naked Shake Apple Pie
- 1 3/4 szklanki mąki owsianej
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżka czystego syropu klonowego
- 1 łyżka cynamonu
- ¼ szklanki oleju kokosowego
- ¼ szklanki wody
- Opcjonalnie: udekoruj jogurtem o niskiej zawartości cukru
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza.
- W dużej misce połącz mąkę owsianą z olejem kokosowym, syropem klonowym, brązowym cukrem i proszkiem białkowym. Mieszaj, aż masa będzie lepka i krucha.
- Wciśnij mieszankę mąki owsianej do formy na tartę. Upewnij się, że masa sięga po boki formy.
- Włóż spód do piekarnika i piecz przez 10 minut.
- Podczas gdy spód się piecze, rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu.
- Obrane jabłka pokrój i podsmaż na małej ilości oleju kokosowego z cynamonem, aż będą miękkie. Jeśli używasz gotowanych jabłek z puszki, po prostu wymieszaj je z cynamonem.
- Rozprowadź mieszankę jabłkową na spodzie i włóż z powrotem do piekarnika na kolejne 10-20 minut.
- Po ostudzeniu podawaj z jogurtem greckim o niskiej zawartości cukru, orzechami, nasionami lub lekką bitą śmietaną według uznania. Przechowywać w lodówce do 3 dni.
Wartości odżywcze:
- Kalorie: 374
- Tłuszcz ogółem 12g
- Węglowodany ogółem: 46g
- Błonnik pokarmowy: 8g
- Całkowita zawartość cukru: 18g
- Białko 24g
Jak często mogę jeść szarlotkę, jeśli staram się utrzymać zdrową wagę?
Niezależnie od tego, czy wybierzesz odchudzoną szarlotkę, jak ta wspomniana powyżej, czy chcesz bez wyrzutów sumienia rozkoszować się prawdziwą, twoje cele nie muszą na tym ucierpieć.
Jeśli starasz się utrzymać zdrową wagę, szarlotka nie jest wykluczona z menu. W rzeczywistości żadna potrawa nie jest. Ważne jest, aby zrównoważyć spożycie i umiarkować wysokocukrowe wypieki, takie jak ten.
Oznacza to, że możesz cieszyć się kawałkiem gorącej szarlotki kilka razy w miesiącu, jeśli chcesz, bez rezygnacji z celów. Po prostu zwracaj uwagę na porcje i częstotliwość sięgania po ten słodki przysmak.
Kiedy jest najlepszy czas na zjedzenie szarlotki wysokobiałkowej?
Jeśli zdecydujesz się wypróbować powyższy przepis na szarlotkę wysokobiałkową, możesz się zastanawiać, kiedy jest najlepszy moment na jej spożycie.
W rzeczywistości nie ma najlepszego momentu na jej jedzenie poza tym, kiedy masz na nią ochotę. Ponieważ jest bogata w białko i błonnik, utrzyma cię w sytości, niezależnie czy zjesz ją na śniadanie, zaraz po treningu, czy tuż przed snem. Nie martw się więc, kiedy ją jeść, ciesz się nią, kiedy chcesz.
Czy ta szarlotka podniesie mój poziom cukru we krwi?
Ponieważ ta szarlotka zawiera ułamek dodanego cukru w porównaniu do standardowej szarlotki oraz sporą dawkę białka i błonnika, jest znacznie bardziej przyjazna dla twojego poziomu cukru we krwi.
Chociaż nadal zawiera cukier z brązowego cukru i syropu klonowego, a także węglowodany z mąki owsianej i jabłek, powoduje mniej gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi. Może to pomóc lepiej kontrolować poziom cukru, niezależnie od tego, czy masz cukrzycę, czy nie.
Czy ta szarlotka może być uznana za przekąskę oszukującą?
Ponieważ ta szarlotka to odchudzona wersja swojego amerykańskiego odpowiednika, można ją uznać za smakołyk lub sycącą przekąskę. Nie trzeba uważać jej za przekąskę oszukującą czy rozpustę z negatywnym wydźwiękiem.
Jak wspomniano powyżej, wszystkie potrawy mieszczą się w zrównoważonej diecie, w tym szarlotka wysokobiałkowa lub tradycyjna. Wybierz opcję w zależności od tego, jak się czujesz, ciesz się małą porcją i kontynuuj swój dzień.
Bo życie jest za krótkie, żeby rezygnować z szarlotki!