La baya de maqui es una fruta especial, altamente nutritiva y con muchos beneficios únicos y poderosos para la salud.
En este artículo te explicaremos qué es el maqui, sus beneficios y cómo puedes incluirlo en tu dieta.
¿Qué es Maqui?
La baya del maqui es una fruta de color morado oscuro originaria del sur de Chile y que se ha utilizado durante miles de años como remedio curativo natural ( 1 ).
Tiene importantes beneficios antioxidantes y antiinflamatorios que pueden mejorar la salud del corazón y el control del azúcar en sangre.
La baya del maqui es ligeramente ácida y se ha descrito que tiene un sabor similar al de las moras. Se puede comer cruda, cocida o seca en forma de polvo.
¿Cuáles son los nutrientes más beneficiosos del maqui?
Las bayas de maqui son muy ricas en nutrientes. Una pequeña porción de polvo de maqui aporta aproximadamente 50 miligramos de potasio y casi 20 miligramos de calcio. El maqui también contiene una amplia variedad de vitaminas, entre ellas, vitamina A, C, B3 y ácido fólico.
Sin embargo, los aspectos más beneficiosos de las bayas de maqui en realidad no son los nutrientes en absoluto, sino más bien compuestos beneficiosos llamados antioxidantes.
Los antioxidantes son compuestos naturales que protegen las células de los radicales libres, que pueden causar daños a las células. Los radicales libres en el cuerpo pueden provocar daños a las células, aumentar la inflamación y aumentar el riesgo de enfermedades. Los antioxidantes tienen la capacidad de eliminar los radicales libres y, por lo tanto, mantener el cuerpo más fuerte y saludable.
Se ha sugerido que las bayas de maqui tienen tres veces más antioxidantes que otras bayas similares. En concreto, las bayas de maqui son ricas en un tipo de antioxidantes llamados antocianinas.
¿Cuáles son los posibles beneficios para la salud del maqui?
Gracias al alto contenido de antioxidantes que contienen las bayas de maqui, pueden beneficiar nuestra salud de muchas maneras. Las investigaciones sugieren que las personas que consumen mayores cantidades de antioxidantes pueden tener un riesgo menor de desarrollar enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes, por ejemplo ( 2 ).
Además de tener beneficios antioxidantes protectores, las bayas de maqui también pueden favorecer la salud metabólica, reducir el dolor crónico y mejorar la salud de la piel. En las siguientes secciones se detallarán los beneficios del maqui para los diferentes sistemas del organismo.
1. Apoya la salud metabólica
Las investigaciones sugieren que el maqui puede afectar el metabolismo de los carbohidratos debido a su alto contenido de un antioxidante específico llamado delfinidina ( 3 ).
De hecho, las bayas de maqui pueden ayudar a regular el azúcar en sangre en ayunas en adultos con niveles irregulares de azúcar en sangre o diabetes tipo 2.
2. Apoya la salud del corazón
Al igual que otros alimentos ricos en antioxidantes, las bayas de maqui pueden ayudar a proteger la salud cardiovascular defendiéndola contra el colesterol alto.
De hecho, agregar bayas de maqui a la dieta puede reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno). Además, los antioxidantes del maqui pueden ayudar a mantener los vasos sanguíneos fuertes y protegidos contra el estrés oxidativo y la inflamación ( 4 ).
3. Puede ayudar a mantener una piel sana
Los alimentos ricos en antioxidantes son útiles para proteger la piel y combatir los daños cutáneos relacionados con la edad.
Un estudio descubrió que el extracto de baya de maqui es eficaz para proteger contra la radiación ultravioleta que podría provocar manchas de pigmentación, arrugas y envejecimiento acelerado de la piel ( 5 ).
Se ha demostrado que consumir bayas de maqui con regularidad favorece una piel sana, brillante y juvenil.
4. Puede ayudar a reducir el dolor asociado con la artritis
Tradicionalmente, las bayas de maqui se utilizaban en América del Sur para reducir la hinchazón y aliviar los síntomas relacionados con la inflamación. Hoy en día, las bayas de maqui se siguen utilizando por el mismo motivo.
Debido a su capacidad para proteger contra la inflamación, las bayas de maqui pueden reducir la inflamación asociada con la artritis y otros dolores. En particular, las bayas de maqui pueden ayudar a aliviar los síntomas de quienes padecen artritis inflamatoria y dolor articular asociado.
¿Cuánto maqui debo comer cada semana?
No existe una recomendación fija sobre la cantidad de maqui que se debe consumir por semana. Si se consume maqui en forma de suplemento, se recomienda consumir aproximadamente una o dos cucharaditas, o aproximadamente 5 gramos por día. Si se consume maqui en forma de bayas, es adecuado consumir uno o dos puñados de bayas por día.
Tenga en cuenta que, si bien las bayas de maqui y su forma complementaria tienen varios beneficios para la salud, existen pocas investigaciones que respalden la eficacia y la seguridad de su uso para tratar afecciones médicas. Siempre es mejor consultar con su médico antes de comenzar a tomar un nuevo suplemento, en particular si tiene una afección de salud que está tratando.
Además, existe investigación limitada sobre la seguridad de las bayas de maqui durante el embarazo o la lactancia, por lo que es mejor consultar con su médico o evitar el maqui por completo.
La forma más fácil de incluir maqui (y otras verduras rojas) en tu dieta
Probablemente sea más fácil consumir bayas de maqui en polvo o en cápsulas. Sin embargo, también puede optar por beber jugo de bayas de maqui o las bayas mismas, si está disponible.
Simplemente mezcle el polvo de baya de maqui en su bebida favorita, batido, avena, yogur o incluso en su receta de productos horneados.
Una forma súper sencilla de obtener tu dosis diaria de bayas de maqui y otros antioxidantes es simplemente agregar una cucharada de nuestro polvo rojo , Naked Reds, a tu rutina diaria.
Además de la baya del maqui, también obtendrás arándanos rojos, acai y baya del saúco ricos en antioxidantes, junto con otros superalimentos ricos en nutrientes. La combinación de estos superalimentos rojos ricos en antioxidantes puede ayudar a reducir la inflamación, mejorar la circulación y mantener niveles saludables de azúcar en sangre.
Los beneficios de los frutos rojos
Los frutos rojos son conocidos específicamente por ser ricos en un grupo de antioxidantes llamados antocianinas.
Las antocianinas son responsables de darle a la fruta su rico color púrpura-rojizo y también son la razón por la que estas frutas tienen poderosos beneficios para la salud.
Si bien se necesita más investigación para comprender mejor los beneficios curativos específicos de las bayas de maqui, es prometedor que estas frutas sean superiores en términos de su capacidad para reducir la inflamación, apoyar la salud del corazón y respaldar la función metabólica saludable.
De hecho, algunos estudios sugieren que los compuestos presentes en las bayas de maqui y otros frutos rojos pueden favorecer el crecimiento de bacterias intestinales saludables, aumentando específicamente la cantidad de bacterias buenas.
Además, los frutos rojos son especialmente conocidos por sus efectos anticancerígenos y antienvejecimiento.
El resultado final
Las bayas de maqui son una fruta muy rica en nutrientes y particularmente rica en antioxidantes.
Se ha demostrado que apoyan el sistema inmunológico, la salud del corazón y la salud metabólica, y también reducen la inflamación, entre otros beneficios.
Lo más común es consumir bayas de maqui en forma de suplemento o polvo, y es fácil agregarlas a tu rutina diaria simplemente mezclándolas con tu bebida favorita.