5 einfache Kollagenrezepte für die Keto-Diät

Die Aufnahme von Kollagen in Ihre Ernährung ist gut für Ihr Bindegewebe, Ihre Haut, Ihre Haare und Ihre Muskeln.

Diese Kollagenrezepte helfen Ihnen, Ihren Heißhunger zu stillen, während Sie gleichzeitig die Ketose aufrechterhalten und Ihrer Ernährung Protein in Form von Kollagen hinzufügen.

1. Schokoladen-Mandelbutter-Fettbomben

Das ist der ultimative Leckerbissen, um Ihren Heißhunger zu stillen. Bewahren Sie diesen Snack im Gefrierschrank oder Kühlschrank auf, damit Sie ihn jederzeit zwischendurch greifen können.

Kokosöl, Mandelbutter und Kollagen versorgen diesen mundgerechten Snack mit gesunden Fetten und Proteinen, die satt machen. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 1/4 Tasse Kokosöl oder MCT-Öl
• 1/4 Tasse Kokosbutter
• 1/2 Tasse Mandelbutter
• 3 EL Kakaopulver
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• Prise Salz
• Optional: Süßungsmittel Ihrer Wahl
• 2 Messlöffel Kollagen-Proteinpulver

Anweisungen:

1. In einem kleinen Topf Kokosöl, Kokosbutter und Mandelbutter bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen sind.
2. Die restlichen Zutaten hinzufügen und verrühren.
3. Die Masse in eine Silikonform Ihrer Wahl füllen. 20 Minuten einfrieren, bis die Fettbomben hart werden. Im Gefrierschrank oder Kühlschrank aufbewahren.
4. Wenn Sie keine Silikonform haben, können Sie die Mischung in eine kleine Pfanne gießen, einfrieren und dann in mundgerechte Quadrate schneiden.

2. Keto-Kollagen-Kaffee

Wenn Sie Kollagen noch nicht in Ihrem Kaffee probiert haben, probieren Sie dieses Rezept bald aus. Es macht Ihren Kaffee zur perfekten Keto-Mahlzeit. Außerdem erhalten Sie alle Vorteile von Kollagen in einem cremigen und köstlichen Kaffee.

Die Cremigkeit dieses Rezepts kommt von Butter, Kokosöl, Eigelb und Kokosmilch, die jede Menge gesunde Fette liefern. Für uns der perfekte Start in den Morgen.

So wird es gemacht:

Zutaten:

• 1 Tasse gebrühter Kaffee
• 1 EL Kokosöl oder MCT-Öl
• 1 EL ungesalzene Butter von grasgefütterten Kühen
• 3 Eigelb
• 1 EL Kollagenpulver
• 1/2 TL Zimt
• Optional: Süßstoff nach Wahl, je nach Geschmack
• 2 EL Kokosmilch oder Schlagsahne

Anweisungen:

Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte, leicht schaumige Masse entsteht. Alternativ können Sie auch einen Stabmixer verwenden. Gut verrühren, damit sich das Öl nicht absetzt.

3. Kollagen-Käse-Chips

Dieses Kollagenrezept ist genau das Richtige für alle, die Lust auf einen knusprigen, salzigen Snack haben. Käsechips sind ein herrlich knuspriger Keto-Snack, der vielleicht sogar besser schmeckt als Ihre Lieblingskartoffelchips.

Das Kollagen in diesen Käsechips sorgt für einen zusätzlichen Proteinbonus.

Zutaten:

• 1 Tasse scharfer Cheddar-Käse
• 1 Tasse Parmesankäse
• 2 Messlöffel Naked Collagen

Anweisungen:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 204 °C (400 °F) vor und legen Sie ein Backblech entweder mit Backpapier oder einer Backmatte aus.
2. Käse und Kollagen in einer kleinen Schüssel vermischen. Die Käsemischung auf einem Backblech in Kreisen mit einem Durchmesser von etwa 7,5–10 cm verteilen.
3. Backen Sie die Käsechips 4 bis 5 Minuten lang, bis der Käse Blasen wirft und anfängt, braun zu werden.
4. Käsechips auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen.

4. Keto-Brownie-Häppchen

Wer hätte gedacht, dass man Brownies auch während einer Keto-Diät essen kann? Dieses Kollagenrezept macht es möglich (und lecker). Dieser gluten-, getreide- und zuckerfreie Leckerbissen ist saftig und sättigend – ganz ohne schlechtes Gewissen.

Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 1/4 Tasse Mandelmehl
• 1,5 Messlöffel Naked Collagen
• 1/4 TL Backpulver
• 1/4 Tasse Zuckerersatz
• 3 EL Kokosöl
• 2 Eier
• 1/2 Tasse saure Sahne
• 3 EL Kakaopulver

Anweisungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer Schüssel.
2. Fügen Sie Ihre saure Sahne, Öl und Eier hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist
3. Geben Sie den Teig in eine gefettete Mini-Muffinform.
4. 12–15 Minuten backen. Ein Zahnstocher in der Mitte eines Muffins kommt sauber heraus, wenn dieser fertig ist.

5. Mandelbutter-Kollagen-Shake

Dieses Kollagenrezept ist perfekt, wenn Sie Schwierigkeiten beim Frühstücken haben. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und auch für arbeitsreiche Morgen gut geeignet.

Dieser Shake eignet sich auch hervorragend als Snack nach dem Training. Das zusätzliche Fett aus der Mandelbutter hält Sie bis zur nächsten Mahlzeit satt, während Ihr Körper von den vielen Vorteilen des Kollagens profitiert.

Zutaten:

• 1 Tasse (8 oz) ungesüßte Mandelmilch
• 1 Eiswürfel (für einen dickeren Shake mehr hinzufügen)
• 2 EL Mandelbutter
• 1 Messlöffel Naked Collagen

Anweisungen:

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen, bis alles gut vermischt ist. Bei Bedarf mehr Eis hinzufügen.