Es ist allgemein bekannt, dass die meisten kommerziellen Proteinriegel kaum mehr als aufgemotzte Schokoriegel sind. Das heißt aber nicht, dass man dieser Nährstofffalle nicht ausweichen kann.
Tatsächlich können Sie ganz einfach Ihre eigenen Proteinriegel herstellen, die gesund, ernährungsphysiologisch ausgewogen und praktisch sind – ohne all den zusätzlichen Kram, den Sie nicht wollen oder brauchen.
Probieren Sie als Ausgangspunkt dieses Rezept für Proteinriegel mit Schokolade und Erdnussbutter aus.
- 1 ½ Tassen Haferflocken
- 3 Messlöffel Less Naked Chocolate Proteinpulver
- 1/2 Tasse Reiscrispies
- 1/4 Tasse Honig
- 1/3 Tasse Erdnussbutter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Bereiten Sie eine Auflaufform mit Backspray vor und stellen Sie sie beiseite. Vermengen Sie alle trockenen Zutaten in einer Rührschüssel. Schmelzen Sie Honig und Erdnussbutter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren.
Sobald alles gut vermischt ist, vom Herd nehmen und Vanille hinzufügen. Die Erdnussbuttermischung über die trockenen Zutaten gießen und gut verrühren. Die Mischung in die Auflaufform drücken.
Lassen Sie das Gericht etwa 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen, bevor Sie es in Riegel schneiden.