Erdnussbutter gilt als gute Proteinquelle, insbesondere für Menschen, die sich pflanzlich ernähren. Doch wie viel Protein steckt tatsächlich in Erdnussbutter?
Und ist es wirklich mit anderen Proteinquellen vergleichbar? Lassen Sie es uns herausfinden.
Ist Erdnussbutter eine gute Proteinquelle?
Eine Portion Erdnussbutter (2 Esslöffel) liefert etwa 7 Gramm Eiweiß. Zum Vergleich: Eine 85-g-Portion Tofu enthält 8 Gramm Eiweiß und eine 85-g-Portion Hühnerbrust etwa 26 Gramm Eiweiß [ 1 ].
Tierische Quellen enthalten die höchsten Proteinkonzentrationen pro Portion, was jedoch den Proteingehalt pflanzlicher Quellen wie Erdnussbutter nicht ausschließt.
Obwohl es viel weniger zu sein scheint, ist Erdnussbutter auch unglaublich vielseitig und kann leicht zu Snacks und Mahlzeiten hinzugefügt werden, um die Gesamtproteinaufnahme zu steigern.
Wie viel Protein ist in einem Löffel Erdnussbutter?
Wenn Sie Erdnussbutter lieben, können Sie sie löffelweise genießen. Obwohl sie als gute Proteinquelle gilt, enthält Erdnussbutter auch viel Fett und Kalorien.
Ein typischer Löffel enthält etwa 1 Esslöffel Erdnussbutter oder etwa eine halbe Portion. Dies entspricht ungefähr 95 Kalorien, 3,5 Gramm Protein, 8 Gramm Fett und 1 Gramm Ballaststoffen [ 1 ].
Was ist pulverisiertes Erdnussbutterprotein?
Obwohl Erdnussbutter eine gute Proteinquelle darstellt, scheuen viele Menschen aufgrund des hohen Fett- und Kaloriengehalts davor zurück, zu viel davon zu sich zu nehmen. Um diesem Problem entgegenzuwirken, wurde Erdnussbutterproteinpulver entwickelt.
Erdnussbutterproteinpulver wird durch Extraktion des Öls aus der Erdnussbutter und anschließendes Vermischen des restlichen Produkts zu einem feinen Pulver hergestellt. Dadurch werden Fett und Kalorien deutlich reduziert, während der Proteingehalt erhalten bleibt.
Diese Produktart erfreut sich in den letzten Jahren großer Beliebtheit, insbesondere bei Diätpatienten. Sie vereint den köstlichen Geschmack von Erdnussbutter in einem proteinreichen und kalorienarmen Produkt.
Darüber hinaus lässt sich pulverisiertes Erdnussbutterprotein im Vergleich zu seinem cremigen Gegenstück einfacher und bequemer in Lebensmittel einmischen.
Sie können es vielen Lebensmitteln hinzufügen, darunter Haferflocken, Joghurt, Smoothies und allem anderen, dem Sie normalerweise Proteinpulver hinzufügen würden, aber mit dem gleichen köstlichen Erdnussbuttergeschmack.
Was sind die Vorteile von Erdnussbutterprotein?
Ein hochwertiges Erdnussbutterprotein liefert eine kräftigere Dosis Protein mit deutlich weniger Fett und Kalorien im Vergleich zu herkömmlicher Erdnussbutter.
Dies macht Erdnussbutterprotein zu einem großartigen Produkt für Veganer und Vegetarier, die ihre Proteinzufuhr steigern möchten, ohne tierische Produkte zu konsumieren.
Erdnussbutterpulver ist im Vergleich zu herkömmlicher Erdnussbutter einfach und praktisch zu verwenden, ohne auf den köstlichen Geschmack zu verzichten, den wir alle kennen und lieben. Es lässt sich problemlos in Speisen und Getränke mischen und ist somit eine vielseitigere Zutat.
Darüber hinaus ist Erdnussbutterprotein soja- und glutenfrei und somit eine gute Option für Menschen mit Soja- oder Glutenallergien oder -unverträglichkeiten. Allerdings können einzelne Produkte variieren, und es ist wichtig, bei einer Allergie weiterhin sorgfältig auf die Inhaltsstoffe zu achten.
Ist pulverisiertes Erdnussbutterprotein besser als normale Erdnussbutter?
Obwohl pulverisiertes Erdnussbutterprotein seine Vorteile hat, bedeutet das nicht, dass Sie natürliche Erdnussbutter immer meiden müssen.
Erdnussbutter hat auch viele gesundheitliche Vorteile, unter anderem ist sie im Vergleich zu Erdnussbutterproteinpulver eine gute Quelle für gesunde Fette, Ballaststoffe und fettlösliche Vitamine.
Das bedeutet, dass natürliche Erdnussbutter nährstoffreicher ist als Erdnussbutterpulver. Obwohl keines besser ist als das andere, hängt die Wahl von der Verwendung ab.
Ein paar Esslöffel natürliche Erdnussbutter täglich können viele Vorteile bieten. Wenn Sie Erdnussbutter lieber zu mehreren Speisen hinzufügen oder eine proteinreichere Option suchen, ist Erdnussbutterpulver wahrscheinlich die bessere Wahl, aber beides kann auch gleichzeitig verwendet werden.
Ist Erdnussbutter ein vollständiges Protein?
Vielen pflanzlichen Proteinen fehlt eine oder mehrere der neun essentiellen Aminosäuren, um eine vollständige Proteinquelle zu bilden, und Erdnussbutter ist da keine Ausnahme.
Neuere Forschungsergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass dies kein großes Problem mehr darstellt.
Es ist nicht mehr zwingend erforderlich, zu jeder Mahlzeit oder jedem Snack eine vollständige Proteinquelle zu sich zu nehmen, um ausreichend Protein zu erhalten. Stattdessen sollten Sie über den Tag verteilt eine gesunde Vielfalt verschiedener Proteinquellen zu sich nehmen, um sicherzustellen, dass Sie Ihren Bedarf decken.
Was kann man Erdnussbutter hinzufügen, um sie zu einem vollwertigen Protein zu machen?
Wenn Ihnen die Aufnahme einer vollwertigen Proteinquelle zu den Mahlzeiten und Snacks wichtig ist, gibt es einige Dinge, die Sie mit Proteinpulver kombinieren können, um diese zu vervollständigen.
Erdnussbutter enthält nicht die essentielle Aminosäure Methionin. Sie enthält jedoch einen hohen Anteil der Aminosäure Lysin. Das bedeutet, dass sie durch die Kombination mit einer anderen methioninreichen Proteinquelle wie Hafer, Samen oder Getreide wie Quinoa leicht zu einem vollwertigen Protein verarbeitet werden kann [ 2 ].
Wie nimmt man Erdnussbutterprotein ein?
Erdnussbutterprotein lässt sich leicht in viele verschiedene Lebensmittel integrieren. Wenn Sie nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, probieren Sie das folgende Smoothie-Rezept für einen proteinreichen Genuss ohne Reue.
Proteinreicher Erdnussbutter-Bananen-Hafer-Smoothie
Zutaten:
- 1 Messlöffel Bio-Erdnussbutterpulver
- 4 Unzen fettfreier, einfacher griechischer Joghurt
- ½ Tasse altmodische Haferflocken
- 1 gefrorene Banane
- 1 TL Honig
- Eine Prise Zimt
- ½ Tasse ungesüßte Vanille-Mandelmilch (oder Milch nach Wahl)
- ½-1 Tasse Eis
Anleitung: Alle Zutaten in einem Hochleistungsmixer mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.