Im Allgemeinen verbinden die Leute Molkenproteinpulver mit Sportlern oder Menschen, die Muskeln aufbauen möchten.
Die Wahrheit ist jedoch, dass dieses gängige Nahrungsergänzungsmittel eine große Bandbreite potenzieller Vorteile bietet – insbesondere, wenn es sich um ein Proteinpulver aus Weidehaltung handelt.
Was sind einige dieser zusätzlichen, oft vergessenen Vorteile? Warum ist Proteinpulver aus Weidehaltung einigen anderen Optionen auf dem Markt überlegen?
Warum Essen wichtig ist
Beginnen wir mit den Besonderheiten von Proteinpulver aus Weidehaltung, da Ihnen dies dabei hilft, einige der spezifischen Nährstoffe zu verstehen, über die wir später sprechen werden.
Kühe sollen Gras fressen. Für große kommerzielle Betriebe ist die Weidehaltung jedoch mit viel Arbeit und einem gewissen Risiko verbunden.
Erstens wird mehr Land benötigt, und zweitens müssen die Kühe über diese größere Entfernung hinweg überwacht werden. Außerdem muss das Land gerodet und ausreichend gesundes Gras bereitgestellt werden, damit die Kühe ihren Bedarf decken können.
Obwohl dies der natürliche Zustand der Tiere ist, ist es für die beteiligten Menschen einfacher, eine sogenannte Mastanlage einzurichten. In diesem System werden die Kühe auf deutlich kleinerem Raum gehalten und bekommen günstigeres Getreidefutter. Dieses Futter wird in der Regel aus gentechnisch veränderten Pflanzen gewonnen und mit verschiedenen Chemikalien behandelt, die die Gesundheit, das Wachstum und die Milchproduktion der Kühe beeinträchtigen sollen.
Aber warum ist das für Sie wichtig? Abgesehen von den ethischen Fragen produzieren grasgefütterte Kühe gesündere Milch. Milchprodukte dieser Tiere enthalten mehr Omega-3-Fettsäuren, konjugierte Linolsäure und mehrere andere wirksame Antioxidantien.
Allgemeine Immungesundheit
Gut, Proteinpulver von grasgefütterten Kühen enthält also mehr Nährstoffe. Verstanden. Aber welchen genauen Nutzen hat das für Sie? Tatsächlich in vielerlei Hinsicht. Zwei der Hauptbestandteile von Molke sind die Proteine Lactalbumin und Lactoglobulin.
Eine im Journal of Nutrition veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2009 berichtete, dass diese beiden Proteine Ihre Neutrophilenzellen „vorbereiten“ und sie dadurch effektiver machen.
Neutrophile sind die häufigste Form weißer Blutkörperchen und jagen und töten aktiv Mikroorganismen, die in Ihren Körper eindringen könnten. Auch andere Immunzellen wie Makrophagen und Lymphozyten erhalten einen ähnlichen Schub, wenn sie den einzigartigen Proteinen in Molke ausgesetzt werden.
Antioxidative und krebshemmende Wirkung
In den gesunden Fetten von Proteinpulver aus Weidehaltung ist eine nützliche Substanz namens Cystein gebunden. Wenn Ihr Körper Cystein aufnimmt, wird es schnell in das starke Antioxidans Glutathion umgewandelt.
Durch diesen Mechanismus erhöht Molkenprotein direkt die Glutathionproduktion im Körper. Glutathion trägt nicht nur allgemein zur Linderung von Entzündungen und anderen Symptomen von Schäden durch freie Radikale bei, sondern kann auch bei der Behandlung einiger Krebsarten wirksam sein, indem es die Betroffenen anfälliger für Chemotherapie macht.
Das Peptid Lactoferrin hat sich ebenfalls als vielversprechend bei der Abtötung verschiedener Formen von Krebszellen erwiesen, insbesondere in Kombination mit einer Chemotherapie.