Verzweigtkettige Aminosäuren, auch bekannt als BCAAs, sind ein beliebtes Sportergänzungsmittel für Muskelaufbau und Regeneration. BCAAs werden typischerweise aus Protein gewonnen. Wie sieht es also mit veganer Ernährung aus? Sind BCAAs vegan? Finden wir es heraus.
Was sind BCAAs?
BCAAs sind eine Art essentieller Aminosäure mit verzweigtkettiger chemischer Struktur, was sie zu einem wesentlichen Bestandteil der meisten Proteine macht.
Von den neun essentiellen Aminosäuren sind drei BCAAs (Leucin, Isoleucin und Valin) essentiell. Sie gelten als essentiell, da der Körper sie nicht selbst herstellen kann. Daher benötigen wir sie über die Nahrung, z. B. aus Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Eiern oder Milchprodukten.
Mehrere Studien haben ergeben, dass diese BCAAs das Muskelwachstum und die Regeneration fördern können, indem sie die Muskelproteinsynthese, also den Prozess des Aufbaus von neuem Muskelgewebe, stimulieren, insbesondere das BCAA Leucin.
Diese essentiellen Aminosäuren werden auch benötigt, um die Reparatur der Muskelfasern nach dem Training zu unterstützen. Ihre leichte Verfügbarkeit kann zu einer schnelleren Erholungszeit beitragen, Muskelkater (DOMS) reduzieren und die durch das Training hervorgerufene Ermüdung verringern [ 1 , 2 , 3 ].
Aus diesem Grund sind BCAA-Ergänzungsmittel neben Molkenproteinpulver und Kreatinmonohydrat bei Fitnessstudiobesuchern alltäglich geworden.
Häufige Quellen für BCAAs
Aminosäuren, einschließlich BCAAs, sind in proteinhaltigen Lebensmitteln enthalten, kommen aber in höheren Mengen in tierischen Quellen wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Eiern und Milchprodukten vor. Daher gehen viele davon aus, dass BCAAs für eine vegane Ernährung ungeeignet sind. Dies ist jedoch nicht unbedingt der Fall.
BCAAs sind auch in pflanzlichen Proteinquellen wie Sojabohnen, Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten enthalten.
Da BCAAs ein Hauptbestandteil der meisten Proteine sind, können BCAA-Ergänzungsmittel sowohl tierischen als auch pflanzlichen Ursprungs sein.
Es gibt Nahrungsergänzungsmittel, die für Veganer unbedenklich sind und BCAAs aus pflanzlichen Quellen durch Fermentation synthetisieren. Es gibt zahlreiche vegane BCAA-Nahrungsergänzungsmittel auf dem Markt.
So erkennen Sie vegane BCAAs auf dem Markt
Wenn Sie nach einem veganen BCAA-Präparat suchen, ist es wichtig, auf das Etikett zu achten. Wie bei jedem anderen Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel gibt das Etikett Auskunft darüber, ob das Produkt für eine vegane Ernährung geeignet ist oder nicht. Fehlt dieser Hinweis auf der Vorderseite, ist es weniger wahrscheinlich, dass das Produkt für Menschen geeignet ist, die sich ausschließlich pflanzlich ernähren.
Beispielsweise ist unser Premium- BCAA-Präparat Erdbeerlimonade vegan, was ganz vorne auf dem Etikett angegeben ist.
Sie können außerdem erkennen, ob ein Produkt vegan ist, indem Sie nach dem V-Label für vegane Produkte suchen. Dies ist ein international anerkanntes Siegel auf Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmitteletiketten, das angibt, ob ein Produkt vegan oder vegetarisch ist. Achten Sie genau darauf, da vegetarische Produkte dennoch Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs enthalten können.
Auf vielen dieser Produkte befindet sich außerdem ein zertifiziertes veganes Siegel oder Logo, das den Verbraucher darauf hinweist, dass das Produkt für eine vegane Ernährung geeignet ist [ 4 ].
Um sicherzugehen, dass ein Produkt wirklich vegan ist, solltest du immer einen Blick auf die Nährwertangaben werfen. So kannst du erkennen, ob sich im Produkt nicht-vegane Inhaltsstoffe verbergen.
Vorteile der Wahl veganer BCAAs
Ob Sie aus ethischen, gesundheitlichen oder religiösen Gründen vegane BCAA-Produkte suchen – die Wahl pflanzlicher Produkte wie BCAAs bietet viele Vorteile. Unabhängig von ihrer Herkunft (pflanzlich oder tierisch) bieten BCAAs die gleichen Vorteile für Muskelwachstum und Regeneration nach dem Training.
Vegane BCAAs enthalten jedoch oft zusätzliche nützliche Inhaltsstoffe, die sie in manchen Fällen zu einer besseren Option als normale BCAAs machen können.
Beispielsweise enthalten BCAAs aus veganen Quellen tendenziell höhere Mengen an Vitamin A, C und E, die bei Sportlern, die sich pflanzlich ernähren, zur Steigerung der Ausdauer und des Energieniveaus beitragen können.
Abschluss
Während herkömmliche BCAAs typischerweise tierischen Ursprungs sind, sind sie ein Proteinbestandteil, der sowohl in pflanzlichen als auch in tierischen Produkten vorkommt. Auch wenn Sie sich für BCAA-Nahrungsergänzungsmittel entscheiden, gibt es vegane Alternativen, die aufgrund ihrer höheren Vitaminkonzentrationen sogar einen kleinen Vorteil gegenüber herkömmlichen BCAA-Nahrungsergänzungsmitteln bieten können.
Wenn Sie sich für ein veganes BCAA-Präparat interessieren, lesen Sie das Etikett sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass alle Inhaltsstoffe wirklich vegan sind, oder achten Sie auf das Vegan-Siegel auf dem Etikett.
Unabhängig davon, ob Sie sich für ein veganes oder nicht-veganes BCAA-Präparat entscheiden, bleiben die Vorteile für Muskelwachstum und -regeneration dieselben.